Banitsa เป็นอาหารของบัลแกเรียซึ่งเป็นพายที่ทำจากแป้งสดที่มีชีสหรือนมเปรี้ยว ลองหาวิธีการปรุงอาหาร Banitza กับบุคคลหลายตัวแปรและดูแลแขกของคุณด้วยขนมอบแสนอร่อย
Banitza กับ brynza ในหลายตัวแปร
ส่วนผสม:
- filo แป้ง - 400 กรัม;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนชา
- ครีมเปรี้ยว - 200 มล.
สำหรับการบรรจุ:
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- brynza - 500 กรัม
การจัดเตรียม
ก่อนอื่นให้ทำ stuffing การทำเช่นนี้ให้ใช้ชามลึกแบ่งไข่ตีเบา ๆ ด้วยส้อมและเพิ่มเนยแข็ง crumbled ผสมทั้งหมดอย่างถูกต้อง ตอนนี้เรานำแป้ง filo ที่พร้อมแล้วเราหยิบกระดาษแผ่นเดียวออกมาในขณะที่คนอื่น ๆ จะถูกคลุมด้วยผ้าขนหนูเพื่อไม่ให้แห้งและไม่อ่อนแอ หล่อลื่นแป้งด้วยน้ำมันพืชทอดกระจายเล็กน้อยและกระจายทั่วพื้นผิว จากนั้นค่อยๆม้วนม้วน ในทำนองเดียวกันเราทำส่วนที่เหลือของใบและการบรรจุ หลังจากนั้นเราจะหล่อลื่นชาม multivark และเริ่มวางม้วนเริ่มจากตรงกลางของชามแล้วพับลงด้วย "หอยทาก" แยกในชามตีไข่และปัดพวกเขา เพิ่มครีมเปรี้ยวผสมให้ละเอียดและเทส่วนผสมลงใน multivark ตอนนี้ปิดฝาเลือกโหมด "เบเกอรี่" และเตรียมจานประมาณ 70 นาที
Banitza กับชีสกระท่อมในหลายตัวแปร
ส่วนผสม:
- บาง lavash - 3 ชิ้น;
- ชีสกระท่อมคลาสสิก - 1 กก.
- ไข่ - 6 ชิ้น;
- ครีม - 1,5 รายการ;
- เนย - 20 กรัม
การจัดเตรียม
ชีสกระท่อมที่เราถูกับไข่ podsalivaem และผสมอย่างระมัดระวัง มวลแข็งที่เกิดขึ้นจะแบ่งออกเป็น 3 ส่วนที่เหมือนกัน ปูแผ่นผ้าขนหนูลงบนโต๊ะหล่อลื่นน้ำมันและกระจายมวลกระดูก แล้วค่อยๆพับหลอดและใส่เกลียว multivark ลงในชาม ครีมผสมกับไข่เทขนมปัง pita ด้วยส่วนผสมนี้ปิดเครื่องที่มีฝาปิดและปรุงอาหารพายในโหมด "เบเกอรี่" เป็นเวลา 60 นาที
Banitsa จากขนมปัง pita ใน multivarka
ส่วนผสม:
- ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
- แบน lavash - 2 ใบ;
- เนย - 100 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ
สำหรับการบรรจุ:
- ชีสโฮมเมด - 500 กรัม;
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
เพื่อเตรียมการบรรจุให้ใช้ชีสโฮมเมดสดและถูกับไข่ไก่สองฝัก podsalivaya เพื่อลิ้มรส จากนั้นวางบนโต๊ะเป็นชิ้นของ lavash, smear มันด้วยเนยอ่อนและแพร่กระจายอย่างสม่ำเสมอชีส จากนั้นให้บิด lavash เป็นม้วนและวางไว้ในเกลียวในถ้วย greased ของ multivark ครีมเปรี้ยวรวมกับไข่ที่เหลือเท banitza ด้วยส่วนผสมที่ได้และเตรียมพายไว้ในโหมด "เบเกอรี่" เป็นเวลา 80 นาที