Rukola เป็นพืชที่น่าตื่นตาตื่นใจกับความขมเล็กน้อยเพิ่มกลิ่นรสที่น่ารื่นรมย์กับจานใด ๆ เป็นเพราะรสชาติที่ผิดปกติของมันที่ rucola ได้กลายเป็นใช้มากขึ้นในการปรุงอาหารเมื่อเร็ว ๆ นี้ เคาน์เตอร์ของซูเปอร์มาร์เก็ตของเราสมุนไพรนี้ยังไม่ได้งดเว้นเพื่อให้ทุกคนสามารถเตรียมความพร้อมสลัดกับการมีส่วนร่วมของเขาที่บ้านและสูตรที่เรามีความสุขร่วมกัน
สลัดกับ rucola, มะเขือเทศเชอร์รี่และ "Mozzarella"
ส่วนผสม:
สำหรับสลัด:
- arugula - 170 กรัม;
- มะเขือเทศเชอร์รี่ - 300 กรัม;
- "Mozzarella" - 120 กรัม
สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- โหระพา - 1 พวงเล็ก;
- น้ำมันมะกอก - 3/4 รายการ;
- น้ำมะนาว - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- Dijon Goths - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
เราตัดมอสซาเรลล่าเป็นก้อนเราแบ่งมะเขือเทศเชอร์รี่ลงครึ่งหนึ่ง ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดลึก
เราเตรียมเครื่องแต่งกาย: สับกระเทียมกับเครื่องปั่นให้เพิ่มใบโหระพาและทำซ้ำขั้นตอน มันฝรั่งบดพร้อมกับน้ำมันมะกอกน้ำมะนาว มัสตาร์ด และปัดอีกครั้งจนกว่าจะเป็นเนื้อเดียวกัน เติมน้ำมันและพริกไทยเพื่อลิ้มลอง
เราให้บริการสลัดไปที่โต๊ะทันทีราดน้ำสลัดและกินมันด้วยขนมปังปิ้ง
สลัดกุ้ง, มะเขือเทศแห้งและ rucola
สลัดในสูตรด้านล่างนำเสนอสามารถรับประทานได้ไม่เพียง แต่เป็นอิสระ แต่ยังผสมกับพาสต้าที่ปรุงสดใหม่ซึ่งจะดูดซับความรุนแรงและความเปรี้ยวของจาน
ส่วนผสม:
- น้ำมันมะกอก - 7 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- พริกป่น - 1/8 ช้อนชา
- ออริกาโนแห้ง - 1/2 ช้อนชา;
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- กุ้งหลวง - 6 ชิ้น;
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- หนุ่ม arugula - 140 กรัม;
- วอลนัท - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- หอมแดง (บด) - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศเชอร์รี่อบแห้ง - 1 กำมือ;
- ใบโหระพา - 6-8 ชิ้น;
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนชา
การจัดเตรียม
ในชามขนาดเล็กผสม 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกพริกป่นออริกาโนเกลือและพริกไทยดำ เพิ่มกุ้งและผสมทิ้งไว้ให้หมักไว้ 10 นาที
แยกน้ำมะนาวและน้ำมันช้อนโต๊ะ 4 ช้อนโต๊ะ เราใส่มันไว้
ช้อนโต๊ะน้ำมันที่เหลืออยู่จะอุ่นในกระทะและทอดกับกุ้งดองที่แหลมคมเป็นเวลา 2 นาทีในแต่ละด้านหรือเพื่อให้กุ้งแดงขึ้น กุ้งสำเร็จรูปที่เติมน้ำมะนาว
ในชามสลัดเราเชื่อมต่อใบของ arugula เล็กหอมแดงบางแห้งเชอร์รี่ถั่วและโหระพา ตัดเยื่ออะโวคาโดด้วยแถบและยังส่งลงในชามสลัด เราเติมสลัดด้วยส่วนผสมของเนยและน้ำมะนาวเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสผสมให้ละเอียด เสิร์ฟสลัดทันทีวางลงบนกุ้งปิ้งกุ้ง
สลัดผักสลัดกับมะเขือเทศและไก่
ส่วนผสม:
- น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มะนาวเปลือก - 1 ช้อนชา;
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เนื้อไก่ - 120 กรัม;
- เกลือพริกไทย;
- มะเขือเทศเชอร์รี่ - 10 ชิ้น;
- rucola - 1 กลุ่ม;
- น้ำส้มสายชูไวน์ - 1 ช้อนชา;
- มัสตาร์ด Dijon - 1/2 ช้อนชา;
- สมุนไพรโปรวองซ์ - 1 ช้อนชา
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- มะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
ผสมเนย, zest และน้ำมะนาว เนื้อไก่ถูกทำความสะอาดจากฟิล์มและแช่ในน้ำดองประมาณ 15-20 นาที เนื้อหมัก
ทอดกับน้ำมันความร้อนและทอดไก่ที่มันเป็นเวลา 3 นาทีในแต่ละด้าน เราใส่ไก่ที่เตรียมไว้บนแผ่นอุ่นและปิดด้วยฟอยล์
มะเขือเทศถูกตัดครึ่งและผสมกับ rucola ในจานลึก ในชามที่แยกต่างหากให้น้ำส้มสายชูกับมัสตาร์ด, สมุนไพร, กระเทียมและเกลือกระเทียมและพริกไทย เราเตรียมน้ำสลัด 2 ช้อนโต๊ะ
ตัดไก่และใส่ผัก เราเติม สลัดกับไก่ และเสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะ