ซอสมะเขือเทศอร่อยมากสำหรับฤดูหนาว

หากคุณต้องการเสิร์ฟอาหารจานเดียวกับซอสมะเขือเทศและมายองเนสหลายชนิดเราก็แนะนำให้คุณเตรียมซอสมะเขือเทศที่อร่อยและเป็นธรรมชาติให้กับฤดูหนาว มันจะเสริมสร้างและเผยให้เห็นรสนิยมของอาหารของคุณและให้ความสง่างาม

สูตรสำหรับซอสมะเขือเทศแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศสุก - 3 กก.
• น้ำตาล - 135 กรัม;
• ทะเลเกลือ - 25 กรัม;
• น้ำส้มสายชู 6% - 80 มล.;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• ช่อดอกคาร์เนชั่น - 7 ชิ้น;
• ถั่วลันเตาพริกไทยดำ - 25 กรัม

การจัดเตรียม

มะเขือเทศล้างให้ปอกเปลือกและสับละเอียด จากนั้นใส่มะเขือเทศลงในกระทะและใส่จานลงบนเตาแล้วเปิดไฟกลาง ปรุงอาหารพวกเขาประมาณ 20 นาทีจนกว่าพวกเขาจะลดลงเล็กน้อยในปริมาณ ต่อไปเราจะปล่อยน้ำตาลเพิ่มในรสชาติและความร้อนผสมสำหรับอีกไม่กี่นาที เพิ่มเครื่องเทศทั้งหมดแล้วนำออกจากจาน หลังจากเย็นแล้วเราจะขยี้ผ่านเครื่องกรองที่ดีแล้วนำไปต้มจนเดือด เราจะสลายซอสที่ร้อนลงในขวดและม้วนไว้บนฝาปิดสำหรับฤดูหนาว

ซอสที่อร่อยมากสำหรับฤดูหนาวจากมะเขือเทศและแอปเปิ้ล

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศสุก - 10 กิโลกรัม;
• แอปเปิ้ลใหญ่ - 4 ชิ้น;
• พริกไทยดำ - 5 กรัม;
• อบเชยดิน - 0,25 ช้อนชา
• ผงลูกจันทน์เทศ - 5 กรัม;
• น้ำผึ้งเหลว - 5 มล.
• พริกไทยแดง - 5 กรัม;
• กระเทียมบ้าน - 5 denticles;
• น้ำส้มสายชู 9% - 20 มล.

การจัดเตรียม

มะเขือเทศเราจะล้างเราจะเอาอย่างระมัดระวังจากพวกเขาหนังกำพร้าและเราจะตัดด้วยชิ้น ใส่มะเขือเทศลงในหม้อและพริกป่นจนนุ่มกวน หลังจากนั้นเราจะทำการเจาะชิ้นงานผ่านตัวกรอง แอปเปิ้ลฉีกเล็กที่สุดเท่าที่เป็นไปได้เอาออกและปั่น tolkushkoy มูสแล้วรวมกับมะเขือเทศและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที เพิ่มน้ำผึ้งเครื่องเทศทั้งหมดเครื่องเทศผัดและตะแกรงอีก 10 นาที สุดท้ายเราจะแนะนำน้ำส้มสายชูออกจากกระเทียมและความร้อนเนื้อหาอีก 5 นาที Let 's แต่งตัวน้ำพุร้อนเหนือไหแห้งและทันทีปิดฝาปิดที่มีฝาปิด

ซอสมะเขือเทศที่อร่อยที่สุดสำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศเฉลี่ย - 3 กิโลกรัม;
• กระเทียม - 8 denticles;
• หัวหอมใหญ่หอมใหญ่ 145 กรัม;
• กานพลูแห้ง - 8 ชิ้น;
• 15 พริกไทย;
• อบเชยดินแห้ง - 0.5 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 9% แอปเปิ้ล - 20 มล.
• เกลือทั่วไป - 15 กรัม;
• น้ำตาลผลึก - 30 กรัม

การจัดเตรียม

ล้างมะเขือเทศปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ลงไปในหม้อน้ำ ใส่จานลงบนกองไฟปิดฝาและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที

ในเปียโนเราผสมพริกไทยดำและกานพลูที่หอมหวานเทลงในผ้าพันแผลและห่อไว้ในรูปของถุง หัวหอมจะทำความสะอาดสับกับครึ่งวงกลมและกระเทียมสับด้วยมีด เมื่อมะเขือเทศอ่อนลงเราจะโยนหัวหอมให้กับพวกเขาผัดและพองไว้ใต้ฝาเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่กระเทียมลงไปผัดจนเข้ากันได้โดยไม่ต้องปิดฝาปรุงอาหารด้วยไฟที่เงียบสงบเป็นเวลา 3 นาที น้ำร้อนเราเทลงในชามของเครื่องปั่นและเปลี่ยนเป็นมันฝรั่งบดหนาเป็นเนื้อเดียวกัน ตอนนี้เราจะส่งส่วนผสมอีกครั้งไปที่กระทะใส่ถุงของเครื่องเทศและปรุงอาหารในที่เงียบสงบจนกว่าไฟจะข้น วางเค้กมะเขือเทศด้วยน้ำตาลเกลือและอบเชย ผสมให้ละเอียดทุกอย่างพริกป่น 5 นาทีและแนะนำ แอปเปิ้ลไซเดอร์น้ำส้มสายชู อย่างรอบคอบ น้ำเดือดเทลงบนขวดร้อนปกคลุมด้วยฝาปิดและปิดผนึกแน่น หมุนชิ้นงานคว่ำลงห่อด้วยผ้าห่มและทิ้งซอสมะเขือเทศไว้ให้เย็นวันละหนึ่งครั้งจากนั้นเราจะเอามันออกสำหรับฤดูหนาวในห้องใต้ดิน

มะเขือเทศอร่อยมากและซอสพลัมสำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสม:

• สวนพลัม - 1 กิโลกรัม;
• มะเขือเทศสุก - 2 กิโลกรัม;
• พริกเผาบัลแกเรีย - 190 กรัม;
• พริกไทยร้อน - 55 กรัม;
• กระเทียม - 5 กรัม;
• เกลือขนาดใหญ่ - 20 กรัม;
• น้ำตาล - 190 กรัม;
• น้ำส้มสายชู - 10 มล.;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

ดังนั้นให้ล้างผักและผลไม้ทำความสะอาดและเอาเมล็ดทั้งหมดอย่างระมัดระวัง แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และบดพวกเขาในเครื่องบดเนื้อ เราจะเทมวลลงในกระทะใส่ไว้ในกองไฟและปรุงอาหารเป็นเวลา 2 ชั่วโมง 10 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดเราโยนในซอสน้ำตาลเกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและจะน้ำส้มสายชูเล็กน้อย ถัดไปผสมร้อนในกระถางม้วนขึ้นฝาและเอาออกเพื่อระบายความร้อนใต้เตียง วันรุ่งขึ้นซอสโฮมเมดแสนอร่อยจากมะเขือเทศจะพร้อมและสามารถนำออกได้ในฤดูหนาวในห้องใต้ดิน