ในแยมเวลาของเราจากมะเดื่อเป็นอาหารอันโอชะที่ดี มันไม่ได้เป็นเพียงอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ แต่ยังมีประโยชน์มาก! วันนี้เราจะมาแนะนำวิธีการทำอาหารค่ะ
การใช้แยมจากมะเดื่อคืออะไร? ประการแรกแยมจากมะเดื่อมีจำนวนมากของวิตามินและน้ำเชื่อมที่ต้มจากผลไม้เล็ก ๆ นี้จะใช้เป็นยาระบาย ประการที่สองผลไม้มะเดื่อมีประโยชน์อย่างมากในโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดเนื่องจากปริมาณโพแทสเซียมสูง นอกจากนี้ในมะเดื่อมีจำนวนมากของธาตุเหล็กซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับโรคโลหิตจาง แยมที่ทำจากต้นมะเดื่อจะช่วยขจัดความร้อนและคืนความแข็งแรง ควรสังเกตว่าผลไม้ชนิดนี้มีข้อห้ามในผู้ที่เป็นเบาหวานโรคตับอ่อนอักเสบหรือโรคทางเดินอาหารเฉียบพลันอื่น ๆ
วิธีการเตรียมแยมคลาสสิกจากมะเดื่อ?
หลายคนถามตัวเอง: วิธีการทำให้แยมจากมะเดื่อ? สูตรสำหรับแยมนี้ค่อนข้างง่าย พิจารณากับตัวเลือกที่น่าสนใจบางอย่าง
ดังนั้นการปรุงอาหารความหวานแบบคลาสสิกคุณต้องทำตามสูตรต่อไปสำหรับการทำแยมจากมะเดื่อ
ส่วนผสม:
- มะเดื่อ - 1 กิโลกรัม;
- น้ำตาล - 1 กิโลกรัม;
- น้ำ - 300 มล.;
- กรดซิตริก - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
สำหรับแยมจะดีกว่าที่จะเลือกผลเบอร์รี่ขนาดกลางคนอ่อนเพราะคนที่มืดจะต้องตัดเปลือกเนื่องจากมีความเข้มงวดมากขึ้น ขั้นแรกคุณต้องล้างมะเดื่อกระบวนการขจัดครีบหางและแทงไว้ในหลายแห่งด้วยไม้จิ้มฟัน เราทำ piercings เพื่อให้ figs cooks ภายในดี จากนั้นเทน้ำใส่ลงในถาดเคลือบและวางลงบนกองไฟ เมื่อน้ำเดือดเทผลมะเดื่อที่เตรียมไว้ล่วงหน้าและปรุงอาหารประมาณ 10 นาที เรานำมาจากน้ำเดือดและล้างออกด้วยน้ำเย็น เรากระจายผลเบอร์รี่ลงบนผ้าแห้งและทิ้งไว้เพื่อระบายน้ำ
ขณะที่ต้นมะเดื่อแห้งคุณจำเป็นต้องทำน้ำเชื่อมสำหรับแยมในอนาคต ตักกระทะเท 300 มล. และเพิ่มน้ำตาล 1 กิโลกรัม เราใส่ไว้ในกองไฟและคนจนกว่าจะเป็นน้ำเชื่อมที่เป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มมะเดื่อและปรุงอาหารประมาณ 40 - 45 นาที ระยะเวลาการหุงต้มขึ้นอยู่กับความสุกของผลมะม่วงที่เลือก ถ้าครั้งแรกมันเป็นสีเขียวแล้วมันจะดีกว่าการปรุงอาหารมันอีกต่อไปและถ้าผลไม้สุกก็จะเพียงพอสำหรับ 35 นาที ไม่กี่นาทีก่อนการทำอาหารเราเพิ่มกรดซิตริกเพื่อลิ้มรสและผสมทุกอย่างอย่างละเอียด ในขวดก่อนฆ่าเชื้อเราเปลี่ยนแยมที่เกิดเติมด้วยน้ำเชื่อมและฝาครอบด้วยฝาปิด แยมที่มีประโยชน์และอร่อยสำหรับฤดูหนาวพร้อมแล้ว!
แยมมะเดื่อและมะนาว
ถ้าคุณไม่ชอบแยมหวานมากและไม่ทราบวิธีการปรุงอาหารแยมจากมะเดื่อกับเปรี้ยวสูตรนี้เป็นพิเศษสำหรับคุณ
ส่วนผสม:
- มะเดื่อ - 1 กิโลกรัม;
- น้ำตาล - 1 กิโลกรัม;
- น้ำ - 300 มล.;
- มะนาว - 1 ชิ้น
การจัดเตรียม
เราปรุงอาหารแบบคลาสสิกจากต้นมะเดื่อซึ่งเป็นสูตรที่ระบุไว้ด้านบน ในที่สุดเพิ่มมะนาวหั่นบาง ๆ เป็นน้ำผลไม้และเปลือกมะนาวที่จะให้ไวน์รสพิเศษและกลิ่นหอม แยมนี้ออกมาเป็นอย่างอ่อนโยนไม่หวานเกินไปและเป็นต้นฉบับเพื่อลิ้มรส
แยมจากต้นมะเดื่อที่มีเฮเซลนัท
ส่วนผสม:
- มะเดื่อ - 1 กิโลกรัม;
- น้ำตาล - 1 กิโลกรัม;
- เฮเซลนัท - 100 กรัม
การจัดเตรียม
เราใช้มะเดื่อประมวลผลและในแต่ละผลไม้เล็ก ๆ ที่เราใส่ในเฮเซลนัทคั่วล่วงหน้า เราหลับไปกับน้ำตาลและปล่อยให้วันเพื่อให้มะเดื่อให้น้ำ เราใส่มันลงบนกองไฟนำมันไปต้มและปรุงอาหารด้วยไฟช้าเป็นเวลา 45 นาทีเช่นแยมคลาสสิก จากนั้นเราใส่ขนมที่ได้รับลงในไหและม้วนขึ้น ดีให้แน่ใจว่าได้ปล่อยให้แยมบางส่วนสำหรับการทดลองใช้
เราหวังว่าคุณจะได้รับชาที่น่ารื่นรมย์ด้วยแยมอร่อยจากต้นมะเดื่อ!