Crumble เป็นขนมพายแบบอังกฤษขนมหวานที่มีผลไม้บรรจุ ผลไม้มีไว้ล่วงหน้าในกระทะบางครั้งอาจมีเหล้ารัมเหล้าผลไม้ไวน์ของหวานหรือเครื่องดื่มเหล้าต่างๆเครื่องเทศต่างๆ (สีเหลืองกระวานขิงอบเชยวานิลลากานพลู ฯลฯ ) ตลอดจนสมุนไพรสดที่มีกลิ่นหอมเช่นสะระแหน่
กัญชาสับกับ muesli - สูตร
ส่วนผสม:
- ลูกแพร์เป็นสีเหลือง ฉ่ำสุก แต่ไม่นุ่ม - 2-4 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด);
- แป้งสาลี - 100-150 กรัม;
- muesli จากธัญพืชเกล็ดกับถั่วและผลไม้แห้ง (หรือเพียงเกล็ดเกล็ด) - 100-180 กรัม;
- เนยธรรมชาติ - ประมาณ 100 กรัม;
- น้ำตาล - ประมาณ 100-150 กรัม;
- อบเชยหรือวานิลลา (ไม่รวมกันเท่านั้น);
- รัมหรือบรั่นดีผลไม้ - 30-60 มิลลิลิตร
การจัดเตรียม
เกลือต้มกับน้ำต้มร้อน - ปล่อยให้เกล็ดบวมเบา ๆ ประมาณ 10-15 นาทีจากนั้นเพิ่มของเหลวส่วนเกิน เราจะรวมไว้ในชามแป้งข้าวสาลีราดซอสครึ่งหนึ่งของน้ำตาลและดินทรายที่ระบุไว้ด้วยความช่วยเหลือของเนยแข็งขูดเนย
ผสมให้เข้ากันได้ดีกับมวลของเศษขนมปัง
เราตัดลูกแพร์ครึ่งเอาแกนและตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ วางไว้บนกระทะแห้งเทเหล้ารัมและปล่อยให้นั่งเบา ๆ กับความร้อนต่ำสุดปิดฝาด้วย ใส่น้ำตาลที่เหลือแล้วค่อยๆผสม
เราหล่อลื่นแม่พิมพ์ทนไฟ (แม่พิมพ์ซิลิโคนไม่สามารถหล่อลื่นได้) และกรอกข้อมูลด้วยลูกแพร์เติม จากข้างบนกระจายอย่างเท่า ๆ กันและกระจายออกไปเป็นชั้น ๆ ของมวลที่บอบบาง
อบประมาณ 25 นาทีในเตาอบ, อุ่นประมาณ 200 องศาเซลเซียส เสิร์ฟพร้อมลูกแพร์ปูสำเร็จรูปพร้อมด้วย วิปครีม และชาสดคุณสามารถนำโยเกิร์ตหรือไอศกรีมคลาสสิกที่ไม่ได้ให้ความหวานมาปรุงแต่ง (plombier, cream, chocolate)
สับสามารถปรุงสุกกับแอปเปิ้ลและพลัมเชอร์รี่และบลูเบอร์รี่นั่นคือกับผลเบอร์รี่เหล่านั้นและผลไม้ที่คุณโดยเฉพาะอย่างยิ่ง
ทำตามสูตรเดียวกันคุณสามารถเตรียมเค้กแอปเปิ้ล - แพร์หรือปูลูกแพร์กับพลัม สำหรับการบรรจุให้ใช้ลูกแพร์และแอปเปิ้ล (ควรเป็นรสหวานหรือเปรี้ยว) และ / หรือสุก แต่ไม่ใช่ลูกพลัมที่อ่อนนุ่ม แอปเปิ้ลเตรียมเช่นเดียวกับลูกแพร์ (เพียงแค่ต้องโรยด้วยน้ำมะนาวทันทีหลังจากที่ตัดเป็นก้อนเพื่อให้พวกเขาไม่มืด) จากอ่างล้างมือคุณจำเป็นต้องเอากระดูกส่วนแบ่งของผลไม้ยังสามารถตัดเป็นชิ้นเล็กและ preliminarily เบาวางในกระทะแยกต่างหากหรือร่วมกับลูกแพร์ จากนั้นดำเนินการตามสูตรข้างต้น