ม้วนกับกุ้ง

ม้วนกับกุ้ง - จานญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมซึ่งเป็นที่รักของประเทศของเรา ง่ายราคาไม่แพงและน่าพอใจไม่ยากที่จะปรุงอาหารแม้แต่ที่บ้าน ลองหาวิธีทำม้วนกับกุ้งที่บ้านและทำให้ทุกคนแปลกใจด้วยอาหารอันโอชะนี้

สูตรสำหรับม้วนกับกุ้ง

ส่วนผสม:

• เสือหรือกุ้งหลวง - 500 กรัม;
• ข้าว - 500 กรัม;
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชู - เพื่อลิ้มรส;
• ลิฟท์;
• น้ำส้มสายชู - เพื่อลิ้มรส;
• ชีสฟิลาเดลเฟีย - 300 กรัม

การจัดเตรียม

วิธีการปรุงอาหารม้วนกับกุ้ง? ในกระทะเทน้ำเย็นใส่เกลือเพื่อลิ้มรสให้ครอบคลุมด้วยฝาและใส่ไฟที่แรง (ควรจะมากกว่าข้าว 2 เท่า) ขณะที่น้ำเดือดให้ล้างออกด้วยข้าวและค่อยๆจุ่มลงในน้ำเดือด เรารอจนกว่าจะเดือดลดไฟให้คนอ่อนแอให้ปิดฝาและปรุงอาหารจนกว่าน้ำจะถูกดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์ (ประมาณครึ่งชั่วโมง) จากนั้นปิดความร้อนและปล่อยข้าวไว้ในกระทะใต้ฝาประมาณ 10 นาที

ขณะที่ข้าวถูกผสมเราเตรียมผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทั้งหมด เราล้างอะโวคาโดและตัดลงในแถบยาว ล้างแตงกวาปอกเปลือกและหั่นเป็นบาร์ กุ้งที่เราทำความสะอาดจากเปลือกและทอดเบา ๆ ในกระทะหรือโยนและต้มในน้ำเดือด จากนั้นจึงนำกุ้ง, อะโวคาโด, แตงกวา, เนยแข็งฟิลาเดลเฟีย

เพิ่มน้ำส้มสายชูลงในข้าวแล้วผสม นำแผ่น nori ใส่ไว้บนเสื่อวางข้าวอย่างระมัดระวังบน nori กับชั้นบาง ๆ (ตรงครึ่งแผ่น) ใส่ก่อนหน้านี้เตรียมกรอกข้อมูลในศูนย์ ห่อม้วนและยึดขอบ nori อย่างระมัดระวัง เราตัดท่อออกเป็น 8 ส่วน นั่นคือทั้งหมดม้วนกับกุ้งพร้อม! เราให้บริการพวกเขาในรูปแบบเย็นพร้อมกับขิงและวาซาบิ!

สูตรสำหรับปอเปี๊ยะกับกุ้ง

ม้วนฤดูใบไม้ผลิเป็นแพนเค้กข้าวที่มีความหลากหลายของการอุดฟัน รูปแบบของการอุดฟันสามารถเป็นได้และแพนเค้กเองจะมีทั้งแบบ "ดิบ" และแบบทอด ลองพิจารณากับคุณสูตรดั้งเดิมของปอเปี๊ยะทอดในสไตล์ไทย ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับการบรรจุจะถูกบดขยี้ด้วยเส้นบางและทอดบนกระทะ

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ - 100 กรัม;
• กุ้ง - 150 กรัม;
• กะหล่ำปลีขาว - 100 กรัม;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ถั่วงอก - 100 กรัม;
• ก๋วยเตี๋ยว - 50 กรัม;
• กระเทียม - 2 กานพลู;
• แผ่นข้าว - 6 ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การจัดเตรียม

เตรียมห่อม้วนฤดูใบไม้ผลิที่มีเนื้อปลาไก่กุ้งหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ และทำความสะอาดจากเปลือกกุ้ง แครอทและกะหล่ำปลีประณีตฉีกก๋วยเตี๋ยวปรุงสุกจนกว่าจะพร้อมแล้วล้างในน้ำเย็น กระเทียมถูกล้างและสับละเอียด ในกระทะอุ่นขึ้นเทน้ำมันพืชและโยนกระเทียม ทอดมันเป็นเวลา 30 วินาที จากนั้นใส่กะหล่ำปลีแครอทและถั่วงอก ทอดทุกอย่างตื่นเต้นเรื่อย ๆ ประมาณ 2 นาที

จากนั้นเราย้ายผักที่ปรุงสุกไว้และเพิ่มเนื้อไก่ ทั้งหมดผสมอย่างระมัดระวังและโยนกุ้ง เตรียมการบรรจุประมาณ 1 นาที ตอนนี้เพิ่มก๋วยเตี๋ยวและซอสถั่วเหลือง

ทั้งหมดผสมอย่างระมัดระวังและปล่อยให้เย็น การบรรจุปอเปี๊ยะพร้อมแล้ว ในชามเทน้ำเย็นแช่ในแผ่นเปลี่ยนจากกระดาษข้าว เรากระจายการบรรจุและห่อแผ่นกับซองจดหมาย

ปอเปี๊ยะกุ้งทอดในกระทะกับเนย 2 นาทีในแต่ละด้าน จากนั้นค่อยๆเปลี่ยนไปเป็นผ้าเช็ดปากและแช่ดี เราให้บริการขนมปังพร้อมกับซอสพริกหวาน บูด appetit!