มีขนมมากมายสำหรับขนมหวาน เราจะบอกคุณตอนนี้สูตรสำหรับครีมกับเจลาตินสำหรับเค้ก
ครีมเปรี้ยวกับเจลาตินสำหรับบิสกิต
ส่วนผสม:
- ครีมเนื้อหาไขมัน 20% - 200 มล.;
- เจลาติน - 10 กรัม;
- น้ำตาลผง - 100 กรัม;
- น้ำ 50 มล.;
- Vanillin - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
เจลาตินเต็มไปด้วยน้ำและเราปล่อยให้มันยืนอยู่พักหนึ่งเพื่อที่จะพองขึ้น หลังจากนั้นมวลผลที่ตั้งอยู่เหนือกระทะด้วยน้ำเดือดและนำไปสู่การละลายที่สมบูรณ์ตื่นเต้นเรื่อย ๆ ในเวลาเดียวกันมีความจำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่ามวลไม่ได้เริ่มเดือดเพราะคุณสมบัติทั้งหมดของเจลาตินจะหายไป เราใส่เจลาตินละลายที่ด้านข้างให้เย็น ตอนนี้เอาชนะครีมเปรี้ยวเพิ่ม vanillin และน้ำตาลผง ปริมาณของมันจะเพิ่มขึ้นหรือลดลงตามความชอบส่วนบุคคล และที่ครีมเปรี้ยวกลายเป็นที่สวยงามมากขึ้นจานที่เราจะชนะมันจะดีกว่าที่จะลบนาทีเป็นเวลา 30 นาทีในช่องแช่แข็ง ด้วยหยดบาง ๆ ให้เทเจลาตินละลายโดยไม่หยุดกระบวนการวิปปิ้ง เมื่อมวลครีมเปรี้ยวเป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์ก็สามารถนำมาใช้อย่างปลอดภัยกับเค้กบิสกิต
Cream-cottage cheese cream กับเจลาตินสำหรับเค้ก
ส่วนผสม:
- ครีม - 400 กรัม;
- เจลาติน - 30 กรัม;
- ชีสกระท่อม - 400 กรัม;
- เชอร์รี่ - 300 กรัม;
- น้ำตาล - 200 กรัม;
- Vanillin - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ด้วยเชอร์รี่ลบหินและร่วงลงน้ำตาลผลไม้น้ำตาล ปั่นทั้งหมดนี้ frayed ในน้ำซุปข้น ในน้ำหนักที่ได้รับเราเพิ่มชีสกระท่อมวานิลลินและอีกครั้งทั้งหมดที่เราบด ใส่เจลาตินประมาณ 50 มล. หลังจากที่เราบวมแล้วเราใส่จานที่มีมวลผลลงในอ่างน้ำและนำไปเจลาติน คลุกเคล้าและเพิ่มส่วนผสมลงในแป้งเนยแข็งเชอร์รี่ใส่ครีมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากัน ครีมเปรี้ยวสำหรับเค้กบิสกิตกับเจลาตินจะถูกนำมาใช้กับเค้กทันที
ครีมเปรี้ยวกับเจลาตินและผลไม้
ส่วนผสม:
- ครีมเนื้อหาไขมัน 20% - 500 มล.;
- น้ำตาลผง - 100 กรัม;
- เจลาติน - 15 กรัม;
- นม - 100 มล.;
- ผลไม้
การจัดเตรียม
เจลาตินเป็นนมในนม หลังจากประมาณครึ่งชั่วโมงเมื่อเจลาตินเป็นบวมอย่างสมบูรณ์เราใส่จานลงในอ่างน้ำและกวนให้นำไปละลายให้เต็มที่ หลังจากนั้นเราปล่อยให้มวลเย็นลง ตอนนี้ตีครีมเปรี้ยวดีเพิ่มผงน้ำตาลปัดอีกครั้ง ค่อยๆนำส่วนผสมเจลาตินมาผสมกัน ตอนนี้เพิ่มชิ้นส่วนของผลไม้ มันสามารถเป็นอย่างใดผลไม้ตามฤดูกาลและผลเบอร์รี่ ในช่วงฤดูหนาวคุณสามารถเพิ่มผลไม้กระป๋องได้อย่างปลอดภัย แต่คุณต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าของเหลวส่วนเกินที่มากเกินไปไม่ได้รับลงในครีมกับพวกเขา อีกครั้งผัดครีมของเราได้ดีและใช้มันตามวัตถุประสงค์