เค้กโยเกิร์ตกับผลไม้สดเป็นขนมที่อร่อยและละเอียดอ่อนโดยทั่วไปสำหรับฤดูร้อน แต่บางครั้งในช่วงค่ำฤดูหนาวฉันต้องการมากรู้สึกถึงช่วงฤดูร้อน นี้จะช่วยให้เราเค้กโยเกิร์ตปกติซึ่งจะคิดค่าบริการเราด้วยพลังงานแสงอาทิตย์สำหรับทั้งวัน เค้กโยเกิร์ตผลไม้แสนอร่อยและเบาเป็นขนมที่ยอดเยี่ยมสำหรับคุณและครอบครัว
วิธีการทำเค้กโยเกิร์ต?
เค้กโยเกิร์ตปรุงสุกโดยไม่ต้องอบมันทั้งหมดเพียงแค่ใส่ในตู้เย็นไม่กี่ชั่วโมงจนกว่าจะค้างอย่างสมบูรณ์ ส่วนผสมหลักของเค้กคือเค้กที่ทำจากคุกกี้ซึ่งเป็นครีมโยเกิร์ตละเอียดอ่อนและวุ้นผลไม้แสนอร่อย การเตรียมเค้กโยเกิร์ตโดยไม่มีการอบไม่ใช้เวลาและพลังงานจากคุณ ใช้เวลาประมาณ 40 นาทีและ 3 ชั่วโมงในการแช่แข็งเพื่อทำอาหาร
ของหวานสามารถเติมได้ตามความต้องการของคุณ "วิธีการทำเค้กโยเกิร์ต?" - คุณถามอย่างไม่อดทน ง่ายลองพิจารณาสูตรที่ง่ายที่สุด
เค้กโยเกิร์ตกับผลไม้กีวี
ส่วนผสม:
สำหรับเค้ก:
- คุกกี้ - 250 กรัม;
- เนย - 150 กรัม;
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
สำหรับครีมโยเกิร์ต:
- เจลาติน - 6 กรัม;
- นม - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ครีม 33% - 200 มล.;
- โยเกิร์ต - 500 มล.
สำหรับเยลลี่:
- น้ำ 100 มล.;
- เจลาติน - 6 กรัม;
- กีวี - 5 - 6 ชิ้น;
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาล - 60 กรัม
การจัดเตรียม
เราใช้บิสกิตและบดในเครื่องปั่นเพื่อมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ใส่น้ำตาลและเนยก่อนเนย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันดีด้วยช้อน เราใช้รูปทรงที่แยกออกจากกันทาด้วยเนยและคลุมไว้ทั้งด้านล่างและด้านข้างด้วยกระดาษ parchment จากนั้นเราใส่ส่วนผสมของคุกกี้ไว้ที่ด้านล่างและให้มือกระจายอย่างสม่ำเสมอในรูปแบบทั้งหมดทำให้คุกกี้ด้านเดียวกัน เราวางชิ้นงานไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
ไม่ต้องเสียเวลาเราจะเตรียมโยเกิร์ตวุ้น เจลาตินเติมน้ำเย็นและทิ้งไว้ 5 นาทีจนนุ่มลง ในชามอื่นเราเทนมออกและใส่ไว้ในกองไฟ แต่ดูเพื่อหลีกเลี่ยงการต้ม! ทันทีที่เจลาตินพองให้บีบมือด้วยมือและค่อยๆใส่ลงในนมแล้วนำมาจากจาน ทั้งหมดผสมอย่างระมัดระวัง ครีมปัดด้วยโฟมหนาและเพิ่มโยเกิร์ตขณะที่ชุบด้วยช้อนจากด้านล่างเพื่อไม่ให้วิปปิ้งครีม และท้ายที่สุดเราก็นำเสนอส่วนผสมของโยเกิร์ตครีมแล้วทำให้นมเย็นด้วยเจลาติน
เรานำรูปแช่แข็งของเราจากตู้เย็นเทครีมโยเกิร์ตด้านบนและนำกลับเข้าไปในตู้เย็นเป็นเวลา 2.5 ชั่วโมง ครึ่งชั่วโมงก่อนสิ้นเวลานี้เราเริ่มเตรียมวุ้น การทำเช่นนี้อีกครั้งแช่เจลาตินในน้ำเย็น ในกระทะที่มีน้ำเทน้ำตาลและปรุงอาหารจนกว่าจะละลายได้อย่างสมบูรณ์ ในน้ำเชื่อมอุ่น ๆ ให้ใส่เจลาตินที่บวมแล้วใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ให้เย็น
กีวีถูกปอกเปลือกและวางไว้ในเครื่องปั่นผสมน้ำมะนาว เราใส่มวลที่เกิดขึ้นเป็นเนื้อเดียวกันลงในน้ำเชื่อมน้ำตาลเย็น เราได้รับออกจากรูปแบบตู้เย็นที่มีเค้กเกือบพร้อม,
เค้กโยเกิร์ตที่แช่เย็นอย่างสมบูรณ์ถูกตกแต่งไว้ด้านบนด้วยกีวีที่ตัดแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะ ขนมอร่อยและเบาพร้อมแล้ว!
แทนกีวีคุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่หรือผลไม้อื่น ๆ ได้ ตัวอย่างเช่นถ้าคุณทำทุกอย่างในสูตรนี้ แต่เพิ่มลูกพีชคุณจะมีเค้กพีชที่ละเอียดอ่อนอร่อย ในทำนองเดียวกันคุณสามารถเตรียมเค้กโยเกิร์ตกับสตรอเบอร์รี่
อย่ากลัวที่จะทดลองและช่วยตัวเองด้วยอาหารอร่อยมากมาย