ตับไก่ - เนื้อหาแคลอรี่

ตับไก่เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ยอดเยี่ยม มีรสชาติพิเศษและมีสารอาหารเป็นจำนวนมากซึ่งมักขาดแคลนอาหารของคนผอม ตับไก่สามารถแทนที่เนื้อสัตว์ที่มีแคลอรีสูงมากขึ้นสามารถนำมาเสิร์ฟพร้อมกับจานข้างเบาหรือใช้เป็นส่วนผสมในสลัดได้

ปริมาณแคลอรี่ของตับไก่

นักโภชนาการได้รับการยอมรับผลิตภัณฑ์นี้เป็นเวลานานตามความจำเป็นสำหรับผู้ที่ต่อสู้กับ น้ำหนักเกิน เหตุผลก็คือเนื้อหาแคลอรี่ของตับไก่มีขนาดค่อนข้างเล็ก - ใน 100 กรัมมีประมาณ 130-140 แคลอรี่ ในกรณีนี้โปรตีนในตับมีมากกว่าไขมันและสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนักนั้นมีความสำคัญเป็นอย่างยิ่ง ปริมาณแคลอรี่ของตับไก่คั่วสูงขึ้นบ้างขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำมันหรือไขมันที่คุณเพิ่มระหว่างการปรุงอาหารโดยเฉลี่ยประมาณ 160 ถึง 200 แคลอรี่ต่อ 100 กรัมของจาน เนื้อหาแคลอรี่ของตับไก่นึ่งเป็นเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ดิบ - ประมาณ 130 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม

ส่วนผสมของตับไก่

ผลิตภัณฑ์นี้เป็นคลังสินค้าที่แท้จริงของวิตามินและเกลือแร่

1. ในตับของไก่มีปริมาณเหล็กสูง องค์ประกอบนี้เป็นส่วนหนึ่งของฮีโมโกลบิน - สารประกอบที่นำออกซิเจน หากปราศจากออกซิเจนไขมันและสารอาหารอื่น ๆ จะไม่สามารถแบ่งออกได้ดังนั้นการขาดธาตุเหล็กจึงนำไปสู่การเสื่อมสภาพของการเผาผลาญอาหาร
2. นอกจากนี้ตับไก่อุดมไปด้วยวิตามินเอซึ่งช่วยให้เส้นผมเงางามและความยืดหยุ่นแก่เส้นผมช่วยเพิ่มสภาพผิวทำให้เล็บแข็งแรงและช่วยในการมองเห็น
3. ผลิตภัณฑ์นี้เป็นแหล่งของกรดโฟลิคหรือวิตามินบี 9 มันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานปกติของระบบภูมิคุ้มกันและการไหลเวียนโลหิตของร่างกาย การปรากฏตัวของกรดโฟลิคทำให้ตับไก่มีประโยชน์อย่างมากสำหรับสตรีที่ตั้งครรภ์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเริ่มต้นเมื่อระบบประสาทของเด็กถูกวางไว้
4. นอกจากวิตามินบี 9 แล้วตับยังอุดมไปด้วยวิตามินบีอื่น ๆ ที่ควบคุมการแลกเปลี่ยนโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรตในร่างกาย
5. เนื้อหาของวิตามินอีสูงในตับไก่สารนี้ไม่เพียง แต่สนับสนุนผิวและเส้นผมในสภาพที่เหมาะมันเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพและควบคุมการทำงานของระบบสืบพันธุ์

ตับไก่เหมาะสำหรับการลดน้ำหนักไม่เพียงเพราะมีค่าพลังงานเพียงเล็กน้อยเท่านั้น การใช้งานเป็นประจำทำให้สามารถปรับปรุงสภาพผิวและการทำงานของภูมิคุ้มกันรวมทั้งเพื่อป้องกันการเกิดโรคโลหิตจางซึ่งเป็นสิ่งที่สำคัญมากสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักส่วนเกินและรักษารูปร่างที่เรียวขึ้น นอกจากนี้แคลอรี่ของตับไก่ "ดี" ส่วนใหญ่มีอยู่ในโปรตีนและจำเป็นต้องใช้โปรตีนในการลดน้ำหนักเนื่องจากพวกเขาค่อยๆแยกและปราบปรามความหิวเป็นเวลานาน นอกจากนี้เนื้อหาโปรตีนสูงทำให้ตับไก่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับนักกีฬาและเฉพาะผู้ที่ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอเพื่อลดน้ำหนักส่วนเกิน

วิธีการเลือกและปรุงอาหารตับไก่

สรุปได้ว่าตับไก่มีคุณสมบัติครบถ้วนที่ทำให้ผลิตภัณฑ์ต้องการลดน้ำหนัก แน่นอนว่าทั้งหมดนี้ใช้ได้เฉพาะกับตับไก่สดซึ่งมีกลิ่นปกติเป็นสีน้ำตาลแดงที่เรียบไม่มีเลือดอุดตันและผิวมันเรียบ ถ้าคุณต้องการปรุงอาหารตับทอดแล้วก็เป็นที่พึงปรารถนาที่จะทอดมันบนจำนวนเล็กน้อยของน้ำมันพืชเพื่อให้ ปริมาณแคลอรี่ของ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไม่เพิ่มขึ้นอย่างมาก ตับของไก่อ่อนนุ่มและอ่อนนุ่ม แต่บางส่วนของรสชาติของมันอาจดูเหมือนเฉพาะเพราะมันมีความขมเล็กน้อย เพื่อกำจัดมันขอแนะนำให้ถือตับในนมก่อนปรุงอาหาร