น้ำมันปรุงสุก - สูตร

Salo เป็นผลิตภัณฑ์พิเศษที่ไม่ทำให้ใครไม่แยแส มันไม่เพียง แต่มีรสชาติที่ผิดปกติ แต่ยังเป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับร่างกาย แพทย์บางคนให้คำแนะนำในการรับประทานอาหารในปริมาณน้อย ๆ ทุกวัน นั่นคือเหตุผลที่เราแนะนำให้คุณศึกษาวัสดุ "วิธีการอย่างถูกต้องเกลือน้ำมันหมู?" และ "วิธีการสูบบุหรี่หมู?"

ถ้าคุณเป็นแฟนของผลิตภัณฑ์นี้คุณควรและไขมันต้มอร่อยสูตรที่เราได้เลือกสำหรับคุณ

ไขมันสุกในถุง

ปรุงสุกในสูตรนี้ไขมันปรุงสุกในแพคเกจเปิดออกเพื่อให้อ่อนโยนว่ามันสามารถอุทธรณ์ไม่เพียง แต่สำหรับคนรักของไขมัน แต่ยังผู้ที่อยู่ในหลักการไม่แยแสกับมัน

ส่วนผสม:

• หมูซี่โครงหมู - 1 กิโลกรัม;
• กระเทียมเกลือและพริกไทยดำ

การจัดเตรียม

ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ประมาณ 200 กรัม ล้างให้สะอาดด้วยกระเทียมเกลือและพริกไทยและทิ้งไว้ให้หมักในเวลากลางคืน หลังจากนั้นให้ใส่แต่ละชิ้นในถุงและปิดสนิทแล้วห่อกำในอีกหนึ่งถุงและผูกไว้อีกครั้งให้ดี

บรรจุหีบห่อทั้งหมดลงในกระทะด้วยน้ำเย็นและปรุงอาหารหมูน้อยกว่าไฟขนาดเล็กประมาณ 2 ชั่วโมง จากนั้นปิดความร้อนและปล่อยให้ชิ้นส่วนในน้ำซุปจนน้ำค้างแข็งสมบูรณ์ เมื่อไขมันเย็นให้นำออกจากถุงห่อในกระดาษ parchment และเก็บไว้ในตู้เย็น เมื่อเสิร์ฟบนโต๊ะหั่นบาง ๆ

สุกน้ำมันหมูกับกระเทียม

สูตรสำหรับการปรุงอาหารไขมันต้มกับกระเทียมเป็นเรื่องง่ายมาก แต่ผลที่ได้คือที่เพียงเลียนิ้วมือของคุณ เตรียมชิ้นเบคอนล้างและใส่ในกระทะน้ำเย็นเพื่อให้ครอบคลุมอย่างสมบูรณ์ เพิ่มไป 10 ถั่วลันเตาพริกไทยดำ, 5 - หอม, ใบลอเรลหลายและหนึ่งหัวหอม

วางกระทะไฟและปรุงอาหารไขมันเป็นเวลา 40 นาที จากนั้นให้นำออกและปล่อยให้เย็น ในเวลานี้บด 5 กานพลูขนาดใหญ่ของกระเทียม ในไขมันที่ถูกทำให้เย็นทำแผลพลั่วกระเทียมในพวกเขาอย่างละเอียดถูชิ้นส่วนของเกลือและพริกไทยดำพื้นและใส่ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

ไขมันสุกในแกลบ

หลายคนชอบที่จะกินเบคอนและหัวหอมและถ้าคุณอยู่ในหมู่พวกเขาคุณจะสนใจในวิธีที่จะทำให้ไขมันต้มในหัวหอม

ส่วนผสม:

• ไขมันที่มีชั้นเนื้อสัตว์ - 800-1000 กรัม;
• น้ำ - 1 ลิตร;
• กระเทียม - 5-6 denticles;
• เกลือ - 1 รายการ;
• ใบอ่าว - ชิ้น 3-4 ชิ้น;
• หอม - 7-10 ชิ้น;
• พริกหวาน - 4-6 ชิ้น

การจัดเตรียม

เอาเปลือกออกจากต้นหอมแล้วล้างออก ในน้ำเทลงในเกลือนำไปต้มแล้วใส่เปลือกในนั้นและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที ใส่ไขมันลงในน้ำเกลือที่เดือดเพื่อให้ครอบคลุมอย่างสมบูรณ์นำไปต้มลดความร้อนและปรุงอาหารอีก 10 นาที หลังจากนั้นให้ปิดความร้อนและทิ้งไขมันไว้ประมาณ 15 นาที

ถ่ายโอนไปยังจานและปล่อยให้เย็น ในเวลานี้สับกระเทียมใบกระวานและพริกไทยและใส่ไว้ด้วยกัน ในไขมันตัดและขูดมันด้วยเครื่องเทศ ห่อชิ้นส่วนในฟอยล์และใส่ในช่องแช่แข็ง เมื่อไขมันสะสมแข็งหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และเสิร์ฟบนโต๊ะ

Salo, ต้มในซอสถั่วเหลือง

ถ้าคุณชอบการผสมที่ไม่ได้มาตรฐานคุณจะชอบสูตรสำหรับการหุงต้มไขมันต้มในซอสถั่วเหลือง

ส่วนผสม:

• ไขมันที่มีชั้นเนื้อ - 500 กรัม;
• ซอสถั่วเหลืองธรรมดา - 1 รายการ;
• ซอสถั่วเหลืองเข้ม - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• หัวหอมสีเขียว - 3 ขน;
• ขิง - 3 ซม.
• ไวน์ข้าว - 3-4 st. ช้อน;
• น้ำตาลทรายแดง - 2.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การจัดเตรียม

ต้มทั้ง 5 ชิ้นจากนั้นล้างออกและหั่นเป็นชิ้น 3x5 ซม. แต่ละชิ้นจะถูกผูกไว้ด้วยสตริงในครัว ตัดหัวหอมสีเขียวขนาดใหญ่และขิง - ringlets อุ่นน้ำมันในกระทะและทอดจนน้ำหอมจะปรากฏขึ้น จากนั้นเพิ่ม 2.5 ช้อนโต๊ะ น้ำและปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีจากนั้นเทซอสถั่วเหลืองและไวน์นำน้ำเกลือไปต้มและจากนั้นละลายน้ำตาลในนั้น

ใส่ลงในเนื้อแพนของไขมันปรุงอาหารผ่านความร้อนสูงเป็นเวลา 5 นาทีแล้วลดความร้อนและปรุงอาหารอีก 2-2.5 ชั่วโมง