อาหารที่น่าอัศจรรย์และมีสุขภาพดีกับฟักทอง

ฤดูใบไม้ร่วงและฟักทองสุก ผลไม้ของแตงโมที่ยอดเยี่ยมนี้มีสารที่มีประโยชน์หลายอย่างเช่นวิตามิน A, C, E, D, PP, วิตามินบีและวิตามินทีที่ไม่เหมือนใครซึ่งช่วยในการลดน้ำหนัก

เนื้อเยื่อกระดาษแข็งอื่นประกอบด้วยสารโพแทสเซียมและเหล็กที่มีประโยชน์เป็นจำนวนมากเพคตินและเส้นใย การใช้ฟักทองช่วยในการทำความสะอาดร่างกายช่วยป้องกันภาวะไขมันในเลือดเพิ่มความแข็งแรงของตัวผู้ นอกจากนี้ฟักทองยังมีประโยชน์ต่อการเป็นโรคโลหิตจางและความเมื่อยล้าอย่างรวดเร็ว

จากฟักทองคุณสามารถปรุงอาหารที่น่าสนใจต่างๆมากมาย

ฟักทองกับเนื้อลูกวัวและไวน์แดง

ส่วนผสม:

• เนื้อของฟักทอง (ดีกว่า muscat) - ประมาณ 300 กรัม;
• เนื้อไม่ติดมัน (เนื้อลูกวัวหรือเนื้อวัว) - ประมาณ 400 กรัม;
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น;
• พริกแดงหวาน - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 2-3 กานพลู;
• สมุนไพรสด (ผักชีฝรั่ง, ผักชี, โหระพา, ฯลฯ );
• ไวน์แดงหรือชมพูไม่เคลือบสีน้ำตาลอ่อน - 100 มล.
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• พริกแดงร้อน;
• เกลือ

การจัดเตรียม

เนื้อหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือแผ่นบาง ๆ ปอกเปลือกหั่นชิ้นส่วนของแหวนหัวหอมทอดในกระทะลึกในน้ำมันมากกว่าความร้อนปานกลางจนถึงสีทองอ่อน เพิ่มเนื้อสัตว์ลงในกระทะและทอดเข้าด้วยกันพร้อมกับหัวหอมขยับด้วยไม้พายจนสีเปลี่ยน ลดความร้อนและเคี่ยวเนื้อสัตว์ใต้ฝาถ้าจำเป็นเพิ่มไวน์จนเกือบจะพร้อม (รส) เมื่อคราวนี้เราจะเพิ่มฟักทองลงในกระทะตัดด้วยแท่งเล็ก ๆ และเครื่องเทศที่แห้งตามรสนิยมของคุณ ผัดเกลือและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีแล้วเพิ่มพริกหวานตัดเป็นแถบสั้น ๆ เราต้มต่ออีก 10 นาทีปรุงรสด้วยกระเทียมสับและพริกแดงร้อน

ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพรที่สับ เนื้อสัตว์ที่มีฟักทอง สามารถเสิร์ฟพร้อมกับข้าวต้มและไวน์แดง

วางกับฟักทองและเนื้อสัตว์

ส่วนผสม:

• พาสต้าสั้น ๆ - สำหรับ 2-3 เสิร์ฟ;
• ไก่เนื้อไม่มีหลุมและผิวหนังหรือหมูน้อยไขมันต่ำ - ประมาณ 300 กรัม;
• หัวหอม (แดงดี) - 1 ชิ้น;
• เยื่อกระดาษ - ประมาณ 300 กรัม;
• ตารางสีขาวไวน์ที่ไม่มีซัลเฟต - 60-100 มล.;
• มะกอกสีเขียวหลุม - ประมาณ 20 ชิ้น;
• กรีน (โหระพา, ผักชี, โรสแมรี่, ผักชีฝรั่ง);
• มะนาว
• น้ำส้มสายชู balsamic;
• น้ำมันมะกอก

การจัดเตรียม

เตรียมเนื้อ: ตัดผ่านเส้นใยด้วยชิ้นที่สะดวกสำหรับการรับประทานอาหาร หัวหอมสับหนึ่งในสี่ของวงแหวน นำไปผัดในกระทะลึกกลางความร้อนกวนจนเหลือง เพิ่มเนื้อสัตว์และปรุงอาหารทุกอย่างจนกว่าจะมีการเปลี่ยนแปลงสีจากนั้นลดไฟและเทไวน์ สตูว์ 20 นาทีกวนด้วยไม้พายและจากนั้นเราใส่ฟักทองและเครื่องเทศที่หั่นเป็นกระทะหนาลงในกระทะ ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีถ้าจำเป็นให้เพิ่มไวน์

แยกเดือดวาง dente al dente และทิ้งในกระชอน เตรียมซอส ผสมน้ำมะนาวกับน้ำส้มสายชู balsamic เพิ่มน้ำมันมะกอกเล็กน้อยและสับกระเทียม คุณสามารถและฤดูพริกไทย: ทั้งสีดำและสีแดง

เราวางจานและพาสต้ากับฟักทอง เราตัดมะกอกในวงกลมและวางไว้ด้านข้าง เราทำสีเขียว เทซอส ไวน์จะดีกว่าในการเลือกห้องอาหารเบา ๆ อาจจะเป็นเวอร์มุตแห้งหรือลูกจันทน์เทศ

Dranics ฟักทอง

ส่วนผสม:

• เยื่อกระดาษ - ประมาณ 500 กรัม;
• ไข่ไก่ - 2-3 ชิ้น;
• แป้งสาลีเกรดสูง - ประมาณแก้วหรือมากกว่าเล็กน้อย
• หมูทอดสำหรับทอด

การจัดเตรียม

ฟักทองขูดบนเครื่องขูด - ครึ่งบนขนาดใหญ่, ครึ่งบนตื้น - ดังนั้นพื้นผิวจะเปิดออกที่น่าสนใจมากขึ้น

เราผสมในฟักทองขูดฟักไข่และแป้งเล็กน้อย ผสมให้ละเอียด (คุณสามารถผสมกับความเร็วต่ำ) และปล่อยให้นาทีเป็น 10 แป้งไม่ควรหนาเกินไปหรือเหลวเกินไป

เราให้ความร้อนไขมันหมูในกระทะ (ควรใช้มันสำหรับมันฝรั่งมากกว่าน้ำมันพืช) ช้อนวางมวลและรูปแบบ draniki เราใช้พลั่ว ทอดจากทั้งสองด้าน เราเก็บไว้ใต้ฝาปิดด้วยความร้อนต่ำกว่าเล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมกับ ซอส เปรี้ยวหรือ ซอส เปรี้ยว