เบคอนเค็มกับชั้นเนื้อสัตว์บนขนมปังข้าวมีลักษณะน่ารับประทานมากจนเป็นไปไม่ได้ที่จะต่อต้านและไม่กินแซนวิชนี้ จริงบางอย่างที่แข็งแกร่งในจิตวิญญาณในการจัดการเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่แสนอร่อยนี้ และในไร้สาระการละเมิดไขมันแน่นอนมันไม่จำเป็น แต่ในการดูแลจะมีประโยชน์มากเนื่องจากมีกรดไขมันจำเป็นที่ร่างกายของเราต้องการสร้าง membranes intercellular และการทำงานที่เหมาะสมของกล้ามเนื้อหัวใจ แต่การเพลิดเพลินไปกับผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและเป็นประโยชน์นี้คุณจำเป็นต้องรู้วิธีการอย่างถูกต้องเกลือที่บ้าน
วิธีการอย่างถูกเกลือไขมันในยูเครน?
ถ้าคุณถามว่ามันอร่อยที่จะเทน้ำมันหมูหลายคนจะตอบว่ามันเป็นเพียงในยูเครน ดังนั้นไขมันจะกลายเป็นอ่อนโยนมีกลิ่นหอมและอร่อยมาก ใช่และสามารถเก็บได้ประมาณปี
- เราเตรียมน้ำเกลือซึ่งเราจะใส่น้ำมันหมู ในการทำเช่นนี้ละลายสองในสามของแก้วเกลือในน้ำ 1 ลิตร
- ในถังเคลือบผมใส่ผ้าเช็ดปากฝ้าย เราใส่มันใบลอเรล, พริกไทยดำ, ตัดกระเทียม, โรสแมรี่เล็กน้อย เราใส่ไขมันส่วนบนลงไป จากนั้นไปตามชั้นปรุงแต่งและอีกครั้งไขมัน เราทำซ้ำการสลับให้ครอบคลุมน้ำมันหมูด้วยผ้าเช็ดปากปิดฝาด้วยความดัน เติมเบคอนด้วยน้ำเกลือและทิ้งไว้ 5 วัน
วิธีการอย่างถูกต้องกับเบคอนเกลือในกระป๋อง?
ถ้าคุณถามว่าคุณต้องทำเบคอนเกลือนานกี่วันคุณจะได้รับการตอบสนองเป็นเวลา 3-5 วันและคำตอบนี้ไม่เหมาะกับคุณแล้ววิธีนี้เหมาะสำหรับคุณ เพราะเกลือเกลือในขวดให้เร็วที่สุดเท่าที่ต้มน้ำซุป
- เราตัดไขมันในชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งแต่ละส่วนจะถูกลูบด้วยเกลือพริกไทยและกระเทียม
- เราใส่น้ำมันหมูลงในโถ
- ที่ด้านล่างของหม้อที่เราใส่เศษผ้า, เทน้ำให้ใส่โถและต้มประมาณ 30 นาที
- เรารอจนกว่าไขมันจะเย็นลงเราจัดใส่ไว้ในถุงผ้าใบและส่งไปที่ตู้แช่แข็ง เมื่อไขมันค้างคุณสามารถลิ้มรสมัน
วิธีการอย่างถูกต้องเบคอนเกลือกับ interlayer?
ไขมันอะไรดีกว่าเกลือ? แน่นอนว่ามีเนื้อชั้นอร่อย ที่นี่สำหรับไขมันดังกล่าวมีสูตรที่ค่อนข้างดี
- น้ำมันหมูที่มีผิวนุ่มจะถูกตัดเป็นชิ้น ๆ และลูบด้วยเกลือ
- เราใส่ไว้ในกระทุ้ง
- เราตัดกระเทียมกับ lobules และโรยน้ำมันหมูเพื่อให้ครอบคลุมอย่างเท่าเทียมกัน
- พริกไทยดำบดประมาณ 1 ช้อนชากระจายมือบนผิวหน้าของไขมัน
- ปกคลุมด้วยจานเราใส่โหลดด้านบน
- 2 วันยืนที่อุณหภูมิห้อง
- จากนั้นเอาไขมันออกจากกระทะ ชิ้นของเขาถูกห่อเป็นชิ้น ๆ ในกระดาษ (จากกระเทียมไม่สะอาด) และใส่ในช่องแช่แข็ง
- เมื่อเบคอนแข็งตัวก็สามารถกัด
วิธีการอย่างถูกต้องเกลือปรุงอาหารในเปลือกหัวหอม?
สูตรนี้สำหรับ salting สลัดเป็นที่นิยมกับหลายเนื่องจากไขมันดังกล่าวจะคล้ายกับรมควัน
- เราเตรียมดอง การทำเช่นนี้ 3 ช้อนโต๊ะเกลือและกำมือของหัวหอมหัวหอมต้มใน 2 ลิตรน้ำ
- น้ำเกลือที่เรากรองและใส่ในไขมัน (ประมาณ 2 กิโลกรัม) เราต้มประมาณ 15 นาทีและเอาออกจากความร้อน
- เราปล่อยให้ไขมันในน้ำเกลือเป็นเวลา 8-12 ชั่วโมง
- ซาโลนำออกจากน้ำเกลือแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษและลูบกระเทียมและพริกไทยดำ
- ตอนนี้ไขมันถูกห่อด้วยกระดาษ parchment และส่งไปยังตู้เย็นสำหรับสองสามวัน
- หลังจากที่ไขมันลองถ้าพร้อมแล้วกินและส่งไปเก็บในช่องแช่แข็ง
และในที่สุดมีคำไม่กี่คำเกี่ยวกับการเก็บไขมัน ช่วงเวลาที่ไขมันเหมาะสมสำหรับการบริโภคขึ้นอยู่กับวิธีการเค็มประมาณ 6 เดือนถึง 1 ปี เก็บน้ำมันหมูในตู้แช่แข็งไว้ในกระดาษ parchment หรือถุงผ้าใบ บางคนชอบใส่ทุกอย่างในถุงพลาสติก กับไขมันนี้ไม่ควรทำ - จะได้รับกลิ่นไม่พึงประสงค์