ความนิยมของอุปกรณ์ครัวที่ช่วยในการเตรียมอาหารเนื้ออร่อยในเตาอบมีการเติบโตทุกวัน หลังจากที่ทุกเนื้ออบในฟอยล์หรือแขนเป็นมากฉ่ำกว่าย่างเพียงบนแผ่นอบ ต่อไปคุณจะได้ทำความคุ้นเคยกับรูปแบบแรกของการทำอาหารและเรียนรู้วิธีการทำเนื้อสัตว์ในฟอยล์
เนื้ออบในฟอยล์ในเตาอบ
เนื้อในกระดาษฟอยล์ในเตาอบสูตรที่ได้กลายเป็นแขกประจำในอาหารที่ทันสมัยจัดทำขึ้นเป็นชิ้นส่วนทั้งหมดและในรูปแบบของการหั่นบาง ๆ เสริมด้วยผักเห็ดผลไม้เบอร์รี่บางครั้งชีสและส่วนผสมอื่น ๆ ที่ประกอบกัน ความหลากหลายของการผสมผสานการทำอาหารแบบนี้ทำให้ตาของคุณพอใจและช่วยให้คุณสามารถสร้างอาหารสำหรับทุกรสนิยมและสำหรับทุกตาราง
เนื้อ "Garmoshka" ในฟอยล์
จากสูตรที่นำเสนอคุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารเนื้อสัตว์ในฟอยล์ในเตาอบเพื่อให้ไม่เพียง แต่อร่อยอร่อย แต่ยังคงเทศกาลเดิมและผิดปกติ ตกแต่งในรูปแบบของหมูหีบเพลงหั่นเป็นชิ้นรวมกับมะเขือเทศชีสและเครื่องเทศจำนวนมากดูเหมือนว่าชิ้นเอกบนโต๊ะและสร้างความประทับใจให้กับรสชาติที่น่าอัศจรรย์และกลิ่นหอมน่าแปลกใจ
ส่วนผสม:
- หมู - 1,3 กิโลกรัม;
- มะเขือเทศ - 300 กรัม;
- ชีส - 250 กรัม;
- น้ำมัน - 60 มล.
- กานพลูกระเทียม - 4 ชิ้น;
- พริกหยวก - 15 กรัม;
- ส่วนผสมของพริกไทย - 10 กรัม;
- โหระพา, เครื่องเทศเกลือ
การจัดเตรียม
- คาราเมลหมูตัดผ่านที่ระยะห่างสองเซนติเมตรไม่ตัดจนสุดและทำให้เกิดความเหมือนของหีบเพลง
- ฉีกเนยแข็งและมะเขือเทศลงในจานแล้วตัดก้อนด้วยส่วนผสมของส่วนผสมที่เหลือ
- หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงแล้วจะมีการใส่ถ้วยมะเขือเทศและชิ้นเนยแข็งลงไป
- ผูก "polentsa" กับการกรอกของเกลียวและห่อด้วยกระดาษฟอยล์
- หลังจากครึ่งชั่วโมงของการปรุงอาหารในเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเนื้ออบในฟอยล์จะพร้อม
เนื้อกับมันฝรั่งในฟอยล์
อาหารที่ดีที่สุดสำหรับมื้อค่ำหรือมื้อค่ำทั้งประจำวันและเทศกาลจะเป็น เนื้อและมันฝรั่ง ในฟอยล์ในเตาอบ องค์ประกอบสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการเพิ่มผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่จะปรับปรุงจานสีของรสชาติและทำให้มันยิ่งขึ้นและอาหารมีสีสันและเป็นต้นฉบับมากขึ้น
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่, ซี่โครงหรือเนื้อใด ๆ - 600 กรัม;
- มันฝรั่ง - 1.2 กิโลกรัม;
- หัวหอมและสีเขียวเพื่อลิ้มรส;
- น้ำมัน - 30 กรัม;
- เมล็ดยี่หร่า - หยิก;
- ออริกาโน - หยิก;
- มัสตาร์ดและมายองเนส - 70 กรัม;
- เขียว, เครื่องเทศ, เกลือ
การจัดเตรียม
- ผลิตภัณฑ์เนื้อต้องเตรียมอย่างถูกต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และหมักในมัสตาร์ดและมายองเนสผสมกับกระเทียม
- ถัดไปฉีกมันฝรั่งถ้วยหรือชิ้นทาน้ำมันเกลือปรุงแต่งด้วยเครื่องเทศ
- วางส่วนประกอบไว้ในชั้นสลับกับการหั่นหัวหอมสองแบบลงในแม่พิมพ์เรียงรายไปด้วยแผ่นฟอยล์และปกคลุมองค์ประกอบด้วยการตัดเดียวกันจากด้านบน
- การอบเนื้อในฟอยด์ในเตาอบในกรณีนี้จะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง เมื่อใช้เนื้อวัวอาหารควรอบนานสามสิบนาที
เนื้อในฝรั่งเศสในฟอยล์
แฟน ๆ ของเปลือกเนยแข็งน่าจะทำให้เนื้อสัตว์ในฝรั่งเศสเป็นฟอยล์ในเตาอบ รุ่นพื้นฐานของอาหารรวมถึงนอกเหนือจากส่วนประกอบของเนื้อสัตว์และเครื่องเทศหัวหอมมายองเนสและชีส มักจะมีการเปลี่ยนแปลงด้วยการเพิ่มของมะเขือเทศมันฝรั่งเห็ดผลไม้ส้มซึ่งไม่เพียง แต่ทำให้จานฉ่ำมากขึ้น แต่ยังเปลี่ยนมันเป็นอิสระมากขึ้นและไม่จำเป็นต้องมีจานด้าน
ส่วนผสม:
- ใบไหล่หมู - 1 กก.
- หลอดไฟ - 260 กรัม;
- ชีสชีส - 280 กรัม;
- มายองเนสทำเอง - 120 กรัม;
- มะนาว - 80 กรัม;
- ไขมัน - 40 กรัม;
- เครื่องปรุงรสแห้ง
การจัดเตรียม
- ไม้พายจะถูกตัดเป็นชิ้น ๆ ตีนำมาหมักในส่วนผสมของน้ำมะนาวเกลือและเครื่องปรุงรส
- เล็มชิ้นส่วนน้ำมันของฟอยล์เลี้ยวขอบตกแต่งด้าน
- ส่งจานลงในเตาอบจนน้ำผลไม้และความสว่างของฐานอาหารปรากฏกระจายต้นหอมไว้และเตรียมส่วนผสมไว้อีกสิบนาที
- สุดท้ายพวกเขาครอบคลุมจานกับชีสและมายองเนสและให้อาย
ม้วนเนื้อในเตาอบฟอยล์
อย่างถูกต้องทำเนื้ออร่อยในฟอยล์ในเตาอบที่มีเกียรติจะแทนที่ใด ๆ ไม่ได้มีประโยชน์เสมอผลิตภัณฑ์ไส้กรอก ชิ้นส่วนของม้วนจากปีกเนื้อหมูหรือเนื้อหมูก็จะเบาบางลงบนขนมปังสำหรับ แซนวิชสำหรับอาหารเช้า และยังตกแต่งตัดเนื้อบนโต๊ะเทศกาล และสูตรต่อไปนี้จะช่วยในการทำเนื้ออบเช่นนี้ในฟอยล์
ส่วนผสม:
- ด้านข้าง - 1,5 กก.
- กานพลูกระเทียม - 5 ชิ้น;
- มัสตาร์ด - 30 กรัม;
- ลอเรลพื้นผสมของพริก
การจัดเตรียม
- ด้านข้างมีพริกไทยลูบกับมัสตาร์ดและบดกับกระเทียมและลอเรล
- พับชั้นกับม้วนผูกกับสตริงวางบนแผ่นและประทับตรา
- อบผลิตภัณฑ์เป็นเวลาสองชั่วโมงครึ่งที่อุณหภูมิ 185 องศาและหลังจากเย็นและเย็นเสร็จแล้วนำด้ายและหั่นเป็นชิ้นส่วน
เนื้อในถุงฟอยล์
หรืออาจเป็นไปได้ที่จะตกแต่งเนื้อสัตว์ในฟอยล์โดยการเสริมด้วยมันฝรั่งหรือผักผสม อย่าลืมเกี่ยวกับเครื่องเทศซึ่งในกรณีนี้จะเหมาะสมกว่าที่เคย เสิร์ฟเนื้อเสร็จแล้วอบในฟอยล์เช่นเดียวกับวางบนจานและเปลี่ยนขอบหรือกระจายเนื้อหาบนจานตกแต่งใบที่มีสีเขียว
ส่วนผสม:
- คอ - 1 กก.
- มันฝรั่ง - 900 กรัม;
- หอมใหญ่ 300 กรัม;
- มะเขือเทศ - 240 กรัม;
- kefir - 220 มล.;
- ไขมัน - 35 กรัม;
- hops-suneli, เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- คอถูกตัดเป็นชิ้นส่วนรวมอยู่ในชามที่มีหัวหอมตัด, kefir, เกลือน้ำดองและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
- หลังจากสองชั่วโมงพวกเขาเริ่มตกแต่งจาน สำหรับแต่ละชิ้นส่วนของฟอยล์กระจายคอเอามันออกจากดองและครอบคลุมกับครึ่งวงของหัวหอมสด
- ด้านบนมีเค็มทาน้ำมันและปรุงรสด้วยมันฝรั่งและมะเขือเทศ
- พับขอบของรอยตัดและขึ้นรูปถุง
- จานจะพร้อมในหนึ่งชั่วโมงของการอบที่ 200 องศา
ชิ้นเนื้อในเตาอบฟอยล์
แม้ในสมัยก่อนชิ้นเนื้อทั้งสองชิ้นมักจะถูกอบที่สัดส่วนการถือหุ้นเสมอรับความอ่อนแอหยดฉ่ำและอร่อย การเรียนรู้ศิลปะที่บรรพบุรุษของเราเป็นเจ้าของไม่ทันสมัย แต่เป็นวิธีการปรุงอาหารเนื้อฟอยล์ในเตาอบพยายามเรียนรู้อย่างสมบูรณ์แบบทุกการทำอาหารด้วยความเคารพ
ส่วนผสม:
- แกะสลักหรือตัด - 1 กก.
- ไขมัน - 30 กรัม;
- มัสตาร์ด - 40 กรัม;
- กานพลูกระเทียม - 4 ชิ้น;
- เครื่องปรุงรสเกลือ
การจัดเตรียม
- ชิ้นเนื้อจะถูกลูบกับมัสตาร์ด, กระเทียม, เครื่องปรุงรส, เค็มอย่างไม่เห็นแก่ตัวและทิ้งไว้ในหีบห่อที่ไม่ใช้กับตู้เย็นสำหรับวัน
- เตรียมเนื้ออบในกระดาษฟอยล์ 60 นาทีที่ 200 องศา
เนื้อในฟอยล์ในหลายตัวแปร
หลายคนมีการจัดการเพื่อประเมินประโยชน์ของการทำอาหารด้วยความช่วยเหลือของอุปกรณ์ multivaro เครื่องทำความร้อนสม่ำเสมอและรักษาอุณหภูมิคงที่ภายในผลิตภัณฑ์ให้ผลอย่างไม่น่าเชื่อบวกมีผลต่อรสชาติของจานที่เตรียมไว้ เนื้ออบในฟอยล์ที่มีลูกพรุนในก๋วยเตี๋ยวมีกลิ่นหอมอ่อนนุ่มและเผ็ดตามที่คุณสามารถดูได้โดยการควบคุมสูตรต่อไปนี้
ส่วนผสม:
- เนื้อหมูหรือเนื้อลูกวัว - 1 กก.
- ลูกพรุน - 30 กรัม;
- มายองเนส - 40 กรัม;
- กานพลูกระเทียม - 3-4 ชิ้น;
- เครื่องปรุงรส, สมุนไพร, เกลือ
การจัดเตรียม
- เนื้อปลาที่หั่นเป็นชิ้น ๆ ถูกตี, ปรุงรสด้วยมายองเนส, เกลือ, เครื่องเทศ, กระเทียม
- ลูกพรุนจะล้างน้ำเปล่านึ่งบดวางไว้ตรงกลางของแต่ละชิ้น
- ม้วนผลิตภัณฑ์ม้วนห่อด้วยกระดาษฟอยล์และป้องกันไม่ให้เกิด multicasting
- อบจานใน "อบ" ชั่วโมง