เราได้พบกันมาหลายสิบสูตรสำหรับช็อกโกแลตบราวนี่ - อร่อยแน่นอน แต่สิ่งที่เกี่ยวกับสารเติมแต่งที่น่าสนใจเพื่อประโยชน์ของวาไรตี้เช่นชีสกระท่อม บราวนี่ชีสกระท่อมมีรสฉ่ำมากและรสชาติที่คมชัดของช็อกโกแลตเจือจางด้วยความเปรี้ยวเปรี้ยวอ่อน
บราวนี่ - สูตรกับชีสกระท่อม
ช็อคโกแลตบราวนี่ กับชีสกระท่อมกับรสนิยมของคุณคล้ายกับชั้นครีมของชีสเค้ก ของหวานมากมายจะเติมถ้วยชาที่ดี
ส่วนผสม:
- เนย - 100 กรัม;
- ช็อคโกแลตสีดำ - 100 กรัม;
- ไข่ - 2 + 1 ชิ้น;
- แป้ง - 1/4 ของสินค้า;
- น้ำตาล - 1 1/4 ของบทความ;
- ผงโกโก้ - 1/4;
- พีแคน - 1/3 ของศตวรรษ;
- ลูกเกด - 1/4 รายการ;
- ชีสกระท่อม - 250 กรัม;
- ช็อกโกแลตเศษ - 3/4 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
เราใส่กระเบื้องช็อคโกแลตหักลงบนอ่างน้ำที่มีเนย เมื่อมวลกลายเป็นเนื้อเดียวกันและเย็นเล็กน้อยเราขับรถในนั้นไข่ (2 ชิ้น) ทีละกวนตลอดเวลา จากนั้นเราจะต่อแป้งร่อนกับน้ำตาลเพิ่มโกโก้และเทลงในช็อกโกแลตผสมทีละชิ้น ทันทีที่ฐานช็อกโกแลตสำหรับบราวนี่พร้อมเราเพิ่มลูกเกดและถั่ว
ชีสกระท่อมบดหรือปัดด้วยเครื่องปั่นในแบบที่เป็นเนื้อเดียวกัน ผสมชีสกระท่อมกับไข่ช็อกโกแลตเศษและช้อนโต๊ะน้ำตาล
แป้งช็อคโกแลตถูกเทลงในรูปแบบที่ปกคลุมไปด้วยเนื้อไม้และเนื้อหนัง 18x28 ซม. เราแจกจ่ายนมเปรี้ยวที่ด้านบนและวางจานอบในเตาอบเป็นเวลา 40-45 นาทีที่ 160 °ซ.
ถ้าคุณต้องการปรุงบราวนี่กับชีสกระท่อมในร้าน multivark ให้ตั้งโหมด "อบ" เป็นเวลา 50 นาที
ช็อคโกแลตบราวนี่กับกล้วยและชีสกระท่อม - สูตร
ก๋วยเตี๋ยวน้ำมัน ในสูตรนี้คล้ายกับขนมปังกล้วย แต่ความสอดคล้องของจานจะเปิดออกจะมากขึ้นและหนักขึ้น
ส่วนผสม:
- ช็อคโกแลตสีดำ - 200 กรัม;
- กล้วย - 4 ชิ้น;
- เนย - 200 กรัม;
- แป้ง - ครึ่งศตวรรษ;
- น้ำตาล - ครึ่งศตวรรษ;
- ชีสกระท่อม - 400 กรัม;
- ไข่ - 4 ชิ้น
การจัดเตรียม
ช็อกโกแลตดำละลายในอ่างน้ำที่มีเนย ทำให้เย็นลงเล็กน้อยโดยให้ผสมกับไข่ 2 ฟอง เพิ่มแป้งร่อนลงในช็อกโกแลตผสมและนวดแป้งช็อกโกแลตหนา
ตีเตี๋ยวกับไข่จนเป็นเนื้อเดียวกัน เราเพิ่มกล้วยและน้ำตาลบดด้วยส้อมลงในส่วนผสมนมเปรี้ยว
หล่อลื่นกระทะสำหรับการอบด้วยน้ำมันและปกคลุมด้วยแผ่นกระดาษ parchment เทครึ่งช็อกโกแลตลงในถาดอบใส่ชีสกระท่อมครึ่งหนึ่งที่ด้านบนและทำซ้ำชั้นอีกครั้ง วางบราวนี่ไว้ในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° C เป็นเวลา 25-30 นาที ก่อนเสิร์ฟจานควรจะเย็นเล็กน้อยและตัดเป็นสี่เหลี่ยม
บราวนี่กับชีสกระท่อมและราสเบอร์รี่
เนื่องจากช็อกโกแลตเหมาะอย่างยิ่งกับผลเบอร์รี่หลายอย่างซึ่งส่วนผสมอย่างหนึ่งของบราวนี่อาจเป็นได้ นอกจากราสเบอร์รี่ในจานที่คุณสามารถใส่ชิ้นส่วนของสตรอเบอร์รี่หรือเชอร์รี่ก็จะเปิดออกไม่น้อยอร่อย
ส่วนผสม:
- ช็อคโกแลตสีดำ - 200 กรัม;
- เนย - 200 กรัม;
- น้ำตาล - 400 กรัม;
- ไข่ - 5 ชิ้น;
- แป้ง - 110 กรัม;
- ชีสกระท่อม - 400 กรัม;
- วานิลลาสกัด - 1 ช้อนชา;
- ราสเบอร์รี่สด - 120 กรัม
การจัดเตรียม
เตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส ถาดอบขนาดน้ำมัน 20x30 ซม. และปิดด้วยกระดาษ parchment
ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำและทิ้งไว้ให้เย็นเล็กน้อย ในขณะเดียวกันตีเนยนุ่มกับน้ำตาล (250 กรัม) เพิ่มหนึ่งไข่ (3 ชิ้น) ในเวลาที่จะผสมแล้วเทช็อคโกแลตที่อบอุ่น คนสุดท้ายในแป้งสำหรับบราวนี่คือแป้งร่อนหลังจากที่ 2/3 ของการทดสอบถูกเทลงบนถาดอบ
ใส่ชีสกระท่อมด้วยน้ำตาลและไข่ที่เหลือเพิ่มแยกวานิลลาและแจกจ่ายแป้งให้ทั่วช็อกโกแลตเค้ก เรามงกุฎจานกับเหลือของแป้งสำหรับบราวนี่และผลเบอร์รี่ราสเบอร์รี่
เราอบเนยแข็งช็อคโกแลตกับชีสกระท่อมนาน 40-45 นาที