เราได้พูดถึงความจริงแล้วว่าการทำเค้กโฮมเมดเป็นเรื่องง่ายเมื่อคุณมีส่วนผสมและสูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว บางส่วนของหลังที่เราให้ในวัสดุนี้เพื่อรองรับคำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการเตรียม charlotte ในกระทะ เป็นประโยชน์เมื่อไม่มีจานอบ
ชาร์ลอตต์ในกระทะกับแอปเปิ้ล
สะดวกในการจัดเตรียม ขนมอบ สำเร็จรูปไว้ในมือซึ่งสามารถแช่แข็งได้เพื่อใช้ในอนาคตการนวดตัวเองหรือการใช้ผลิตภัณฑ์จากชั้นวางสินค้าในซุปเปอร์มาร์เก็ต ทั้งหมดที่คุณต้องทำคือการเตรียมแอปเปิ้ลที่เรียบง่ายเติมและปั้นการรักษาในกระทะ
ส่วนผสม:
- แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยว - 1,8 กิโลกรัม;
- อบเชย - 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย - 115 กรัม;
- เนย - 75 กรัม;
- น้ำตาล - 140 กรัม;
- ขนมปังธัญพืช - 390 กรัม;
- ไข่ขาว - 1 ชิ้น
การจัดเตรียม
ปอกเปลือกเมล็ดแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ โรยหน้าด้วยน้ำตาลและอบเชยอบให้ทั่วๆไปทาด้วยส่วนผสมที่เผ็ดแล้วเทใส่ไว้ ขั้นตอนต่อไปคือการเตรียมฐานคาราเมลซึ่งเราจะวางแป้งไว้ เปิดเตาทอดและผสมเนยละลายกับน้ำตาลอ้อยที่มัน เมื่อผลึกของการกระจายตัวครั้งที่สองกระจายคาราเมลบนพื้นผิวครอบคลุมชั้นแป้งและวางการบรรจุแอปเปิ้ล ปิดกระท่อมในกระทะด้วยชั้นที่สองของแป้งทำให้หลุมสำหรับออกจากของเหลวส่วนเกินและวางทุกอย่างในเตาอบ 180 องศาอุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
Charlotte บนกระทะ - สูตร
การทำอาหารในกระทะเป็นไปได้และบนพื้นฐานที่คุ้นเคยมากขึ้นจากการ ทดสอบบิสกิต แทนที่จะเป็นขนมเค้ก เนื่องจากกระทะทำความร้อนได้ดีกระจายความร้อนและเก็บรักษาไว้ charlotte จะเปลี่ยนเป็นสีเขียวชอุ่มและอ่อนนุ่มโดยไม่สูญเสียรูปร่างของมันในการสกัดจากเตาอบ
ส่วนผสม:
- แอปเปิ้ล - 260 กรัม;
- อบเชยดิน - 1/4 ช้อนชา
- น้ำตาลทรายแดง - 15 กรัม;
- แป้ง - 155 กรัม;
- ผงฟู - 5 กรัม;
- กระวานพื้น - 1 ช้อนชา
- ชีสกระท่อม - 75 กรัม;
- นม - 15 มล.;
- น้ำมะนาว - 35 มล.;
- เนย - 75 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- น้ำผึ้ง - 65 มล.;
- น้ำตาลทราย - 85 กรัม
การจัดเตรียม
ปลดปล่อยผลไม้จากแกนกลางด้วยเมล็ดแล้วลอกออกและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ โรยเม็ดผลึกน้ำตาลทรายและอบเชยดินโรยด้วยน้ำมะนาว (10 มล.)
เพื่อเตรียมแป้งให้รวมส่วนผสมแห้งเข้าด้วยกัน ชีสกระท่อมสับและเอาชนะด้วยน้ำผึ้งน้ำมะนาวและไข่ หมุนเนยลงในครีมด้วยน้ำตาลที่ความเร็วสูงสุดของเครื่องผสม ผสมชีสกระท่อมกับฐานแป้งใส่ครีมน้ำมันและตีทุกอย่างจนได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน เทแป้งลงในกระทะที่ชุบน้ำมันและหั่นเป็นชิ้นแอปเปิ้ล ควรเก็บชาร์ลอตไว้ในเตาอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลาอย่างน้อย 40 นาที
ชาร์ลอตต์กับลูกแพร์บนกระทะ
ส่วนใหญ่ได้หยุดยาวที่จะปฏิบัติตามสูตรคลาสสิกและเริ่มอบ charlotte ไม่เพียง แต่มีแอปเปิ้ล แต่ยังมีผลไม้อื่น ๆ เช่นลูกแพร์ กลิ่นและรสชาติของเค้กลูกแพร์ไม่ด้อยกว่าแอปเปิลดั้งเดิมและคุณสามารถตรวจสอบได้ด้วยสูตรต่อไปนี้
ส่วนผสม:
- ลูกแพร์ - 390 กรัม;
- แป้ง - 115 กรัม;
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
- อบเชยดิน - 3 ช้อนชา
- เนย - 55 กรัม;
- น้ำตาลทราย - 145 กรัม;
- ไข่ - 1 pc
การจัดเตรียม
เตรียมวงกลมนี้ตามรูปแบบปกติ: ก่อนตีน้ำตาลและเนยในครีมเพิ่มไข่ให้พวกเขาทำซ้ำวิปปิ้งและเทอบเชย เราเชื่อมต่อครีมน้ำมันกับฐานแห้งในรูปของแป้งและนวดแป้ง เราเทแป้งลงในกระทะน้ำมันเราวางลูกแพร์ไว้ด้านบน เราเลี้ยงลูกแพร์ทอดยาว 40-45 นาทีที่ 180 องศา