สเต็กของปลาแซลมอนอบในเตาอบในฟอยล์อาจเป็นหนึ่งในอาหารที่อร่อยที่สุดและรวดเร็วในเวลาเดียวกันในจานทำอาหาร และตั้งแต่สูตรสำหรับการปรุงอาหารปลาแซลมอนอบในฟอยล์ในเตาอบมีความหลากหลายมากที่คุณจะไม่เคยเตรียมการของมันและแน่นอนใจร้อนสร้างสรรค์ของคุณ
สูตรสำหรับปลาแซลมอนอบกับมะนาวในฟอยล์
ส่วนผสม:
- สเต็กปลาแซลมอน - 2 ชิ้น;
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- หัวหอมสีขาวฉ่ำ - 1 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่งสด - 4 ช่อ;
- น้ำมันพืช - 20 กรัม;
- ซอสถั่วเหลือง - 15 กรัม;
- พริกไทย
การจัดเตรียม
สเต็กล้างออกใต้น้ำเย็นและเช็ดด้วยผ้าขนหนูกระดาษ พริกไทยสเต็กแต่ละใบเทน้ำมะนาวและปิดด้วยซอสถั่วเหลืองก็จะแทนที่คุณด้วยเกลือ เปิดเตาอบให้อุ่นได้ถึง 200 องศาและปล่อยให้ปลาหมักไว้ประมาณ 30-40 นาที ตัดแหวนหัวหอมบางและครึ่งวงกลมมะนาว หล่อลื่นทั้งสองฟอร์จูนด้วยน้ำมันและวางหัวหอมปลาบนและด้านบนของปลามีแวดวงของมะนาวและกิ่งไม้ของผักชีฝรั่ง ปิดกระเป๋าที่เรียกว่าฟอยล์และห่อแต่ละอันในชั้นเดียว ใส่ปลาแซลมอนลงในเตาอบประมาณ 20-25 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา นั่นเป็นวิธีที่คุณต้องอบปลาแซลมอนในฟอยล์ในเตาอบเพื่อให้มันกลายเป็นอบไม่ได้ผัด
ปลาแซลมอนในซอสที่ทำจากฟอยล์
ส่วนผสม:
- เนื้อปลาแซลมอน - 300 กรัม;
- ชีส - 100 กรัม;
- ครีมนม - 150 มล.;
- มายองเนส - 15 กรัม;
- มะนาว - ½ชิ้น;
- สลัดหัวหอมสีขาว - 1 ชิ้น;
- มัสตาร์ด Dijon กับธัญพืช - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันพืช - 20 กรัม;
- เกลือ
- พริกไทยป่น
การจัดเตรียม
ล้างเนื้อปลาให้สะอาดใส่ปลาพริกไทยและหั่นเป็นสองส่วน รวมครีมมายองเนสเกลือมัสตาร์ด Dijon, พริกไทยและบีบน้ำมะนาว½, ผสมดี หัวหอมตัดเป็นวงแหวนและบดชีสบนเครื่องขูด ปิดแผ่นอบด้วยฟอยล์และน้ำมันแล้ววางหอมที่มีชั้นแรกชั้นถัดไปของปลาและเทซอสเหนือ แล้วโรยด้วยชีสและฟอยล์ไม่สามารถปิดเพื่อให้ปลาออกมาพร้อมกับเปลือกสีน้ำตาลแดง คุณสามารถส่งไปที่เตาอบ (อุ่นก่อนถึง 200 องศา) เป็นเวลาสามชั่วโมง
ปลาแซลมอนอบฟอยล์กับมันฝรั่งและผัก
สูตรที่แบ่งส่วนนี้ (สำหรับสองคน) เป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับตารางเทศกาล ส่วนผสมของเครื่องปรุงคุณสามารถเปลี่ยนได้ตามความต้องการและความปรารถนาของแขกของคุณ ปลาแซลมอนมีการเตรียมไว้แล้วด้วยเครื่องปรุงดังนั้นทุกสิ่งทุกอย่างจะพร้อมกันและจะใช้เวลาอย่างน้อยที่สุด
ส่วนผสม:
- เนื้อปลาแซลมอน - 400 กรัม;
- มะเขือเทศแห้ง - 3 ชิ้น;
- น้ำมันจากกระป๋องของมะเขือเทศแห้ง - 40 กรัม;
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
- เห็ด - 200 กรัม;
- หัวหอมขาว - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
- พริกหวานเหลือง (เหลืองสำหรับจาน) - 1 ชิ้น;
- มะนาว - ½ชิ้น;
- ผักสด;
- เกลือ
- พริกไทยป่น
การจัดเตรียม
ใส่มันฝรั่งต้มให้ต้มจนสุก ล้างปลาแซลมอนและตัดเป็นสองชิ้นเหมือนกันตอนนี้คุณจำเป็นต้องตัดตารางขนาดใหญ่ของ parchment สำหรับการอบ (ทั้งหมดข้างต้นส่วนผสมควรใส่ในนั้น) ทั้งสองชิ้นวางไว้เคียงข้างกันบนแผ่นกระดาษตัดเห็ดลงในจานและวางไว้บนปลา ด้านบนด้วยน้ำมะนาวคั้นแล้วหั่นมะเขือเทศครึ่งแห้งและเทน้ำมัน เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา หัวหอมจะต้องตัดเป็นครึ่งวงกลมมะเขือเทศ ringlets และใส่ปลาเกลือ เพิ่มสีเขียว แต่ไม่ได้ตัดให้ใส่กิ่งไม้และไป