ม้วนตับ

ม้วนตับเตรียมไม่ซับซ้อนกว่าเนื้อม้วนสูตรที่เราต้องพิจารณาก่อนหน้านี้ จานดังกล่าวจะกลายเป็นเอกลักษณ์บนโต๊ะของคุณและแน่นอนจะพอใจผู้เสพทั้งหมด

ม้วนเนื้อตับกับไข่

โรลจากตับด้วยการเติมอาจเป็นดาวท่ามกลางความหลากหลายของอาหารดังกล่าว การบรรจุสามารถเป็นเนื้อชีสผักและผักหรือไข่ ในสูตรด้านล่างเราเลือกส่วนผสมสุดท้ายสำหรับตัวเราเอง

ส่วนผสม:

เนื้อตับ - 500 กรัม;
น้ำมันหมู - 80 กรัม;
หัวหอม - 1 ชิ้น;
หัวหอมสีเขียว - พวง;
ไข่ - 3 ชิ้น;
ขนมปังขนมปัง;
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
น้ำมันพืช - สำหรับทอด

การจัดเตรียม

ก่อนอื่นเราจะจัดการกับไข่: สองไข่ควรจะต้มแข็งทำความสะอาดและสับ ในกระทะให้ละลายเบคอนสับละเอียดและทอดไว้บนหัวหอมจนเป็นสีเหลือง ผสมเนื้อย่างหอมกับไข่สับละเอียดเล็กน้อยเกลือพริกไทยและหัวหอมที่สับละเอียด

ตับวัวจะถูกล้างและทำความสะอาดอย่างทั่วถึงจากท่อและฟิล์ม เราตัดตับด้วยแผ่นแล้วตีเบา ๆ ให้หนาประมาณครึ่งเซนติเมตร ตับตัดเราแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษและวางไว้บนพื้นผิวการทำงาน จากด้านหนึ่งของสับเราใส่ส่วนของไข่กรอกและเปิดตับเป็นม้วนแล้วแก้ไขได้ด้วย toothpicks

ไข่ที่เหลือจะตีด้วยเกลือและพริกไทยเราต้มม้วนตับลงในนั้นแล้วเราเทลงใน breadcrumbs

ในกระทะเราอุ่นน้ำมันพืชและทอดตับบนมันเป็นสีทองที่ทุกด้าน เราใส่รูเล็ตแบบคั่วลงบนผ้าเช็ดปากเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกินและเราจะให้บริการกับโต๊ะ

ตับไก่กับชีสและเบคอน

รูเล็ตจากตับไก่ไม่จำเป็นต้องเป็นอาหารจานหลักแสนอร่อยมันอาจจะเป็นอาหารว่างแสนอร่อยที่เบียร์แก้วและสูตรต่อไปนี้เป็นหลักฐานโดยตรงจากที่

ส่วนผสม:

ตับไก่ - 3 ชิ้น;
มัสตาร์ด - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
ชีส - 60 กรัม;
มะกอก - 6 ชิ้น;
เบคอน - 6 ชิ้น

การจัดเตรียม

ก่อนที่คุณจะสามารถจัดเตรียมม้วนจากตับได้เองตับไก่จะถูกล้างล้างและตัดครึ่ง เราใส่ชีสและมะกอกระหว่างครึ่งแล้วห่อ "แซนวิช" ตับกับเบคอนบาง ๆ แก้ไขเบคอนด้วย toothpicks เราวางม้วนบนกระดาษ parchment สำหรับการอบและใส่ในเตาอบ preheated ไปที่ 200 ° C ประมาณ 10-15 นาที