พริกไทยยัดไส้ด้วยผักและข้าวมันจะกลายเป็นรสชาติที่น่าทึ่งอย่างไม่น่าเชื่ออุดมสมบูรณ์และสมบูรณ์แบบตารางใด ๆ สามารถจัดเตรียมไว้สำหรับมื้อค่ำหรือมื้อเย็นสำหรับมื้อที่สองและปรุงอาหารในช่วงฤดูหนาว วันฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวที่เย็นจะดีโดยเฉพาะเพื่อเปิดฝาบนภาชนะแก้วด้วยแท่งและรู้สึกถึงกลิ่นหอมของฤดูร้อน พริกยัดไส้ด้วยข้าวและผักก็จะเป็น เมนู ยอดเยี่ยมสำหรับ เมนูยัน
เราขอแนะนำสูตรของพริกที่ยัดด้วยผักและข้าวสำหรับฤดูหนาวรวมทั้งการปรุงอาหารแบบคลาสสิกในเตาผิงหลายตัวในเตาอบหรือบนเตา
วิธีการปรุงอาหารพริกยัดไส้ผักเห็ดและข้าวสำหรับฤดูหนาว
ส่วนผสม:
- พริกหวานบัลแกเรีย (ขนาดกลาง) - 2 กิโลกรัม;
- แครอท - 1,1 กิโลกรัม;
- หัวหอมหลอดไฟ - 920 กรัม;
- เห็ดสด - 720 กรัม;
- ธัญพืช - 90 กรัม;
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง (สีเขียว) - เพื่อลิ้มรส;
- ผักชีฝรั่ง (ราก) - 60 กรัม;
- น้ำมันพืชกลั่น - 240 มล.;
- เกลือไม่อิ่มตัว
- วางมะเขือเทศ - 120 กรัม;
- น้ำบริสุทธิ์
- น้ำตาลทราย - 15 กรัม;
- พริกไทยหอมและดำ (ถั่ว) - 2-3 ชิ้น;
- น้ำส้มสายชู 9% - 10 มล.
การจัดเตรียม
เริ่มต้นล้างพริกและกำจัด peduncles กับกล่องเมล็ด เราใส่ผลไม้ในภาชนะที่มีน้ำเดือดและล้างพวกมันประมาณห้านาทีหลังจากนั้นเราจะนำออกมาใส่จานแล้วทิ้งไว้ให้เย็น เราปล่อยให้น้ำจากการลวกพริกไทยในกระทะก็จะยังคงเป็นที่ต้องการ
ในกระทะหรือกระทะที่ลึกเราเทน้ำมันพืชโดยไม่มีกลิ่นหอมวางแครอทขูดและผักชีฝรั่งรากขูดบนเครื่องขูดหรือพื้นดินที่มีฟางบาง ๆ และทอดผักเป็นเวลา 15 นาทีด้วยการกวนเป็นระยะ ๆ ในช่วงเวลานี้เราทำความสะอาดและตัดประณีตหลอดไฟและวางพวกเขาออกไปที่ผัก ทอดอีกห้านาทีหลังจากนั้นเราใส่คู่ของช้อนโต๊ะของมวลผักในชามและในกระทะเพิ่มล้างข้าวก่อนสุกและสับละเอียดเห็ดสีเขียวสับ เราเทลงในน้ำเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อหาโดยเซนติเมตรหนึ่งให้ฝาครอบภาชนะที่มีฝาปิดและเตรียมพริกไทยใส่สำหรับยี่สิบนาที
ในเวลาเดียวกันเราจัดเตรียมชิ้นงาน เทลงในกระทะหรือกระทะหนึ่งลิตรน้ำจากพริกเพิ่มวางมะเขือเทศและทิ้งผักผัดปรุงรสด้วยเกลือน้ำตาลน้ำส้มสายชูโต๊ะพริกไทยสองชนิดและต้มหลังจากเดือดกวนตัวเป็นเวลาห้านาที
เติมน้ำพริกให้เต็มด้วยซอสมะเขือเทศปิดฝาภาชนะที่มีฝาปิดแล้วใส่ลงในน้ำเดือดครึ่งลิตรเป็นเวลา 20 และลิตรเป็นเวลาสี่สิบนาที
พริกไทยบัลแกเรียยัดด้วยผักและข้าว - สูตรในหลายตัวแปร
ส่วนผสม:
- พริกไทยบัลแกเรียหวาน (ใหญ่) - 8 ชิ้น;
- แครอท - 145 กรัม;
- มะเขือเทศ - 195 กรัม;
- หัวหอมหลอด - 145 กรัม;
- ฟันกระเทียม - 2 ชิ้น;
- ธัญพืช - 95 กรัม;
- น้ำมันพืชไม่มีรส
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง (สมุนไพร)
- เกลือของเกลือที่ไม่มีไอโอดีนและพริกไทยดำ
กรอก:
- มะเขือเทศสด - 320 กรัม;
- พริกไทยขนาดบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
- หัวหอมหลอด - 145 กรัม;
- กานพลูกระเทียม - 1 ชิ้น;
- น้ำตาลทราย;
- น้ำร้อน - 245 มล.;
- เกลือน้ำตาลและพริกไทย
การจัดเตรียม
สำหรับการเติมเราต้มข้าวและแครอทบดและหลอดไฟที่เราผ่านในผักโดยไม่ต้องมีกลิ่นหอมของน้ำมันจนนุ่ม ตอนนี้ผสมในชามหอม, ข้าวต้มและมะเขือเทศสดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเพิ่มกระเทียมบดเกลือพริกไทยและสีเขียวสับและผสม
พริกไทยบัลแกเรียล้างออก, บรรเทาหางและกล่องเมล็ดแล้วกรอกด้วยผักที่เตรียมไว้และข้าว เราใส่ชิ้นงานในแบบ multicast และเตรียม fill มะเขือเทศปอกเปลือกพริกไทยบัลแกเรียหัวหอมและกานพลูกระเทียมเป็นดินในเครื่องปั่นหรือสับด้วยเครื่องบดเนื้อ เรา podsalivayem มวลพริกไทยเพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรสและเทลงใน multivarka เพื่อพริก เลือกโหมด "อบ" บนหน้าจอและเตรียมหกสิบนาที จานดังกล่าวสามารถจัดเตรียมได้ในกระทะกะทะบนเตาหรือในเตาอบ สำหรับเรื่องนี้เราใส่พริกลงในชามใส่ซอสและปล่อยให้นั่งใต้ฝาจนนุ่ม ในเตาอบพริกไทยแสนอร่อยยัดด้วยผักและข้าวจะพร้อมหลังจากผ่านไปสี่สิบนาทีแล้วที่อุณหภูมิ 180 องศา