แอปปริคอตแยมเจลาตินมีรสอร่อยและมีกลิ่นหอมเหลือเชื่อ ในลักษณะเดียวกันมันคล้ายกับ วุ้นที่ เป็นเนื้อเดียวกัน ของ สีส้มสดใสและแม้ในช่วงฤดูหนาวเช่นการรักษาจะเตือนคุณของฤดูร้อนที่อบอุ่นแดด
สูตรสำหรับแอ็ปเปิ้ลแยมกับเจลาติน
ส่วนผสม:
- น้ำตาล - 2 กิโลกรัม;
- แอปริคอตสุก - 2 กิโลกรัม;
- เจลาตินทันที - 80 กรัม
การจัดเตรียม
สำหรับการเตรียมแอ็พพริคอตแยมผลไม้ได้รับการล้างให้สะอาดทำความสะอาดเมล็ดและบดผ่านเครื่องบดเนื้อ ผลมันฝรั่งบดถูกวางไว้ในอ่างล้างหน้าและปกคลุมด้วยน้ำตาลและเจลาตินทันที ผัดให้ละเอียดและทิ้งไว้ประมาณ 8 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง หลังจากนั้นให้ใส่ภาชนะผลไม้ลงบนกองไฟช้าๆนำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีกวนอย่างต่อเนื่อง พร้อมที่จะใส่แยมร้อนลงใน ขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ แล้วม้วนขึ้นและปล่อยให้เย็นลงอย่างสมบูรณ์ เราเก็บรักษาในตู้เย็นหรือสถานที่เย็น ๆ อื่น ๆ
แยมแอปปริคอทสำหรับฤดูหนาวด้วยเจลาติน
ส่วนผสม:
- แอปริคอต - 2 กิโลกรัม;
- น้ำมะนาว - 0.25 c.
- กรองน้ำ - 0.5 รายการ;
- น้ำตาล - 4 รายการ;
- เจลาตินแห้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
ล้างผลไม้เอากระดูกเบา ๆ และหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ธนาคารล้าง, ฆ่าเชื้อและทิ้งไว้ให้เย็น ตอนนี้ผสมน้ำตาลกับน้ำเพิ่มน้ำมะนาวและเจลาติน เทส่วนผสมที่ได้จากผลไม้ลงในกระทะแล้วเทลงในหม้อ แยมร้อนเทลงในกระป๋องปกคลุมด้วยฝาปิด, ระบายความร้อนและเก็บรักษาไว้เพื่อเก็บในห้องใต้ดิน
สูตรสำหรับแอปริคอตแยมในหลายตัวแปร
ส่วนผสม:
- แอปริคอตสุก - 500 กรัม;
- น้ำตาล - 500 กรัม;
- เจลาติน - 5 กรัม;
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
แอปริค็อตจะล้างให้สะอาดเราแบ่งพวกมันออกเป็นสองส่วนเรานำเอาหินออกแล้วกางผลลงในชาม เราหลับไปกับน้ำตาล, เจลาตินแห้งผสมและฝาครอบอุปกรณ์ที่มีฝาปิด เราตั้งโปรแกรม "อบ" และทำเครื่องหมายว่า 50 นาที ผัดความละเอียดอ่อนเป็นระยะ ๆ และ 10 นาทีก่อนสิ้นสุดระบอบการปกครองให้เพิ่มน้ำส้มสายชูสดหนึ่งช้อนเต็มและผสมให้ละเอียด หลังจากสัญญาณเสียงแล้วให้นำแอ็พริเคชั่นที่ติดขัดเข้าในขวดที่สะอาดและฆ่าเชื้อไว้ในเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมง ฝาปิดจะถูกต้มลงในทัพพีและตากให้แห้งบนตะแกรง ปิดฝาขวดให้แน่นและหมุนด้านล่างทิ้งไว้จนกว่าจะเย็นจนหมด