ถ้าเป็นปฏิคมก็ชอบถ้าในช่วงเตรียมอาหารเกือบจะไม่มีของเหลือใช้ วันนี้เราจะเปิดเผยสูตรบางอย่างสำหรับคุณวิธีปรุงอาหารจากเปลือกแตงโม พวกเขาจะง่ายอย่างเหลือเชื่อในการดำเนินการและรสชาติของอาหารอันโอชะเป็นเช่นที่แขกจะถามว่าคุณมีการจัดการเพื่อให้ปาฏิหาริย์เช่น!
แยมจากเปลือกแตงโมสำหรับฤดูหนาว
ส่วนผสม:
- เปลือกแตงโม - 990 กรัม;
- น้ำตาล - 1450 กรัม;
- มะนาว - 45 กรัม
การจัดเตรียม
ดังนั้นเอาแตงโมที่มีเปลือกหนาตัดเปลือกสีเขียวล้างและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ตอนนี้เราปิดมันด้วยน้ำตาลและใส่ไว้ในตู้เย็นตลอดทั้งคืน หลังจากนั้นเราจะเปลี่ยนเปลือกลงไปในกระทะเราจะนำจานไปเผาไฟโดยเฉลี่ยและต้มประมาณ 20 นาที ต่อไปโยนมะนาวบดผสมและต้มอีก 10 นาที จากนั้นปิดความร้อนและเย็นรักษาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นให้ต้มอีกครั้งและต้มเป็นเวลา 15 นาทีกวนเป็นครั้งคราว มวลร้อนกระจายออกไปในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนฝาปิดและนำแยมที่เตรียมออกจากเปลือกแตงโมออกด้วยมะนาวในห้องใต้ดิน
แยมจากเปลือกแตงโมที่มีสีส้ม
ส่วนผสม:
- น้ำมะนาว - 25 มล.;
- ส้ม - 55 กรัม;
- เปลือกแตงโม - 990 กรัม;
- กานพลู - 4 ชิ้น;
- น้ำตาลทรายแดง - 1350
การจัดเตรียม
ก่อนที่คุณจะทำให้แยมตัดเปลือกสีเขียวจากเปลือกแตงโมและตัดพวกเขาเป็นชิ้น จากนั้นล้างมันให้ดีเทน้ำเย็นและทิ้งไว้ในตู้เย็นตลอดทั้งคืน นอกจากนี้ของเหลวจะถูกระบายด้วยน้ำตาลกิโลกรัมผสมและทิ้งไว้สักครู่เพื่อแยกน้ำ ตอนนี้ใส่เปลือกโลกด้วยน้ำเชื่อมลงในกระทะและส่งจานไปที่เตา นำเนื้อหาไปต้มให้เดือดกวนแล้วลดความร้อนและบันทึกเป็นเวลา 20 นาที ในระหว่างนี้เราทำความสะอาดส้มและลอกลงบนเครื่องขูดและหั่นเป็นก้อน โอนส้มลงในกระทะกับแยมเทน้ำมะนาวโยนกานพลูและผสม นำออกจากจานที่ร้อนทิ้งไว้ให้เย็นประมาณ 10 ชั่วโมงแล้วปรุงอาหารอีกครั้งเทน้ำตาลที่เหลือ ทำซ้ำขั้นตอนการทำอาหารซ้ำ ๆ จนกว่าน้ำเชื่อมจะข้นและเปลือกจะไม่ได้รับความโปร่งใส ตอนนี้เราจัดวางเครื่องดื่มร้อนๆไว้ในขวดก่อนฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาด้วยฝาที่เตรียมไว้
แยมจากเปลือกแตงโมในหลายสี
ส่วนผสม:
- เปลือกแตงโม - 990 กรัม;
- อบเชย กระวานและกลีบ;
- วานิลลิน - หยิก;
- น้ำตาล - 990 กรัม;
- โซดา - 5 กรัม;
- น้ำ - 850 มล.;
- มะนาว - 40 กรัม
การจัดเตรียม
ก๊อกล้างแล้วตัดส่วนที่เป็นสีเขียวและหั่นเป็นชิ้นแบน เราแทงไว้ในที่ต่างๆด้วยส้อมและเติมด้วยโซดา ปล่อยให้ช่องว่างเป็นเวลา 6 ชั่วโมงแล้วล้างออกใต้น้ำเย็น
จากครึ่งน้ำตาลและน้ำเราเตรียมน้ำเชื่อมและนำไปต้มใน multivark ใน "Varka na stei" จากนั้นโยนเปลือกโลกและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีโดยปิดฝา หลังจากสัญญาณเราเย็นรักษาและยืนยันประมาณ 10 ชั่วโมงแล้วต้มอีกครั้งเพิ่มน้ำตาลที่เหลือและขูดมะนาว zest จากเยื่อที่เหลือเราบีบน้ำผลไม้เทลงในแยมโยนวานิลินและเครื่องเทศที่จะ เราต้มแยมสักสองสามนาทีจากนั้นเราเทลงในขวดและม้วน