คาเวียร์สับสำหรับฤดูหนาวจะช่วยให้คุณได้ลิ้มรสความสดใหม่ในช่วงนอกฤดูและจะเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดียิ่งสำหรับขนมปังหรืออาหารอื่น ๆ ขนมขบเคี้ยวที่ดีไม่เพียง แต่มีรสชาติเท่านั้น แต่พวกเขายังต้องการคุณสมบัติที่มีคุณค่าของอาหารและมีวิตามินและองค์ประกอบที่สำคัญอีกด้วย
วิธีการปรุงอาหารคาเวียร์?
สูตรสำหรับคาเวียร์สควอชสำหรับฤดูหนาวแต่ละสูตรจะแตกต่างกันไปในทางของตัวเอง อย่างไรก็ตามกฎทั่วไปเกี่ยวกับการรวมกันของแต่ละเทคโนโลยียังคงมีอยู่และการดำเนินการของพวกเขาจะเป็นคำมั่นที่จะได้ผลลัพธ์ที่ดีเยี่ยม
- เนื้อเยื่ออ่อนถูกนำมาใช้อย่างสิ้นเชิงลอกออกจากผิวในขณะที่คนที่โตเต็มที่จะถูกเอาออกจากตรงกลางด้วยเมล็ด
- ผักปรุงสุกในรูปดิบบิดตัวในเครื่องบดเนื้อพร้อมกับส่วนประกอบอื่น ๆ และสตูว์จนส่วนผสมสุกหรือตัดแต่งกระป๋องแล้วนำไปปั่นผสมด้วยเครื่องปั่น
- บ่อยครั้งที่คาเวียร์สควอชสำหรับฤดูหนาวม้วนขึ้นโดยไม่มีการฆ่าเชื้อ บิลเล็ตในรูปแบบร้อนถูกบรรจุในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดผนึกและห่อไว้อย่างแน่นหนาในรูปแบบพลิกกลับก่อนที่จะระบายความร้อน
ไข่คาเวียร์เป็นร้านค้า - สูตร
เพื่อให้คุณได้คาเวียร์โฮมเมดสำหรับฤดูหนาวเป็นร้านค้าให้ใช้สูตรต่อไปนี้ สัดส่วนที่ปรับแล้วขององค์ประกอบและเทคโนโลยีที่ถูกต้องจะช่วยให้คุณเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ต้องการและยาวนานที่ลืมไปของบิลเล็ตที่ประสบความสำเร็จโดยใช้ GOSTs ของสหภาพโซเวียต
ส่วนผสม:
- บวบ - 3 กก.
- หัวหอมและแครอท - 500 กรัม;
- น้ำมัน - 0.5 ถ้วย;
- วางมะเขือเทศ - 1 แก้ว;
- ลอเรล - 1-2 ชิ้น;
- พริกไทยดำบด - ¼ช้อนชา;
- น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำส้มสายชู - ช้อนขนม 1 ช้อน
- เกลือ - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
- บวบ, หัวหอมและแครอทถูกตัด, ทอดแยกต่างหากในน้ำมันและ patted จนนุ่ม
- ผักผ่านเนื้อบดหรือบดในเครื่องปั่น
- ใส่เนยและใส่ประมาณ 30 นาที
- วางส่วนผสมที่เหลือเคี่ยวอีก 30 นาที
- ที่พร้อมคาเวียร์สควอชจะเข้าสู่กระป๋องสำหรับฤดูหนาว
คาเวียร์คาเวียร์กับมายองเนสสำหรับฤดูหนาว
อร่อยร่ำรวยและน่าแปลกใจที่อุดมไปด้วยคุณจะได้รับคาเวียร์สควอชเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวตามสูตรต่อไปนี้ ความลับของความสำเร็จในการเพิ่มมายองเนสซึ่งต้องมีเฉพาะส่วนที่มีไขมันสูงเท่านั้นจำเป็นต้องมีคุณภาพจากผู้ผลิตที่ได้รับการพิสูจน์แล้วเช่นการวางมะเขือเทศ
ส่วนผสม:
- บวบ - 3 กก.
- หอมใหญ่ 500 กรัม;
- น้ำมัน - 0.5 ถ้วย;
- วางมะเขือเทศและมายองเนส - 250 กรัม;
- ลอเรล - 2 ชิ้น;
- พริกไทยดำบด - ½ช้อนชา;
- น้ำตาล - ½ถ้วย;
- เกลือ - 1,5-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
- บวบและหัวหอมจะบิดในเครื่องบดเนื้อเพิ่มวางเนยและสตูว์เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
- พวกเขาโยนเกลือ, เกลือ, น้ำตาล, พริกไทยและรัมลงอีก 1 ชั่วโมง
- เกี่ยวกับความพร้อมของคาเวียร์จากบวบกับมายองเนสบรรจุในกระป๋องและปิดผนึก
คาเวียร์จากบวบและมะเขือยาว
ไข่เค็มฟักทอง - มะเขือเทศปรุงสุกตามสูตรต่อไปนี้มีกลิ่นที่น่ารื่นรมย์และกลิ่นหอมที่น่าทึ่งได้โดยการทอดผักทั้งหมด การจัดซื้อดังกล่าวจะตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคที่เรียกร้องมากที่สุดซึ่งจะกระจายเมนูในช่วงฤดูหนาวได้อย่างมีคุณภาพ
ส่วนผสม:
- บวบ - 2 กิโลกรัม;
- มะเขือยาว - 1 กก.
- แครอทและหัวหอม - ละ 500 กรัม
- วางน้ำมันและมะเขือเทศ - 1 แก้ว;
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- พริกไทยดำบด - ¼ช้อนชา;
- น้ำตาล - 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
- มะเขือเทศบวบแครอทและหัวหอมจะถูกตัดทอดแยกจากกันในน้ำมันจนนุ่มผัดเข้าด้วยกันและเจาะด้วยเครื่องปั่น
- เพิ่มเกลือ, น้ำตาล, พริกไทย, เนยและวาง, ผสม, ปอนด์ใต้ฝา 30 นาที
- เทน้ำส้มสายชูกระเทียมอุ่นมวลเป็นเวลา 2 นาทีก๊อก
คาเวียร์คาเวียร์กับวางมะเขือเทศ
บ่อยครั้งที่ปรุงสุกที่บ้านคาเวียร์ปรุงสุกด้วยการวางมะเขือเทศ ในกรณีนี้ปริมาณของหลังเล็กน้อยเกินกว่าบรรทัดฐานแบบดั้งเดิมซึ่งไม่เพียง แต่การเปลี่ยนแปลงรสชาติของขนม แต่ยังทำให้อิ่มตัวมากขึ้นในสี เป็นสิ่งสำคัญเพื่อรักษาสมดุลของน้ำตาลในสูตรเพื่อขจัดความเป็นกรดที่มากเกินไปและทำให้รสชาติกลมกลืนกัน
ส่วนผสม:
- บวบ - 2 กิโลกรัม;
- หัวหอม - 350 กรัม;
- แครอท - 600 กรัม;
- วางมะเขือเทศ - 350 กรัม;
- พริกไทยดำบด - ¼ช้อนชา;
- น้ำตาล - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมัน
การจัดเตรียม
- ในน้ำมันทอดสลับและ pruned จนกว่าบวบซื้อหัวหอมและแครอท
- บดส่วนผสมด้วยเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นให้ใส่พาสต้าเกลือน้ำตาลพริกไทยเข้ากันประมาณ 20-30 นาที
- ที่พร้อมคาเวียร์สควอชกับวางมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวจะปิดผนึกในขวดหมัน
ไข่ปลาคาเวียร์สำหรับฤดูหนาวกับมะเขือเทศ
มีประโยชน์มากขึ้นคือ คาเวียร์สควอชกับมะเขือเทศ ขนมขบเคี้ยวที่มีคุณสมบัติ: มีสีน้ำที่อิ่มตัวและอิ่มตัวน้อยกว่าพาสต้าและมีรสชาติกลมกล่อมนุ่มนวล เพื่อให้ได้ชิ้นงานที่หนาขึ้นต้องดับจนกว่าจะมีการระเหยของความชื้นระเหย หากต้องการส่วนผสมของอาหารสามารถเสริมด้วยกระเทียมเพิ่มคู่ของฟันเป็นเวลา 5 นาทีก่อนสิ้นสุดความปรารถนา
ส่วนผสม:
- บวบ - 2 กิโลกรัม;
- หัวหอม 400 กรัม
- แครอท - 400 กรัม;
- มะเขือเทศ - 500 กรัม;
- น้ำตาล - 3-4 ช้อนชา
- เกลือ - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนหรือรส;
- น้ำมัน - 100-150 มล.
การจัดเตรียม
- หอมใหญ่กับแครอทเพิ่มมะเขือเทศบดเกลือทิ้งไว้ 10 นาที
- วางบวบ, เคี่ยวเป็นเวลา 30 นาที
- มวล Pryiruyut เพิ่มน้ำตาลเดือดเพื่อความหนาแน่นที่ต้องการ แต่ไม่น้อยกว่า 30 นาที
- คาเวียร์พร้อมจากบวบสำหรับฤดูหนาวบรรจุในกระป๋องและปิดผนึก
กะหล่ำปลีกะหล่ำปลีกับแอปเปิ้ล
คาเวียร์สควอชแสนอร่อยปรุงสุกด้วยการเพิ่มแอปเปิ้ลจะกลายเป็นจริงพบสำหรับการให้บริการไปยังตารางในช่วงฤดูหนาว อาหารที่มีรสอร่อยเช่นขนมปังที่ทอดกรอบหรือเสริฟพร้อมกับสับหรือสับเป็นจานข้างหรืออาหารว่างพิเศษ และการเตรียมไข่ตามสูตรจะไม่เป็นเรื่องยาก
ส่วนผสม:
- บวบ - 3 กก.
- หัวหอมและแครอท - 500 กรัม;
- แอปเปิ้ล - 1 กก.
- มะเขือเทศ - 700 กรัม;
- กระเทียม - 3-4 ซี่;
- วางมะเขือเทศ - 150 กรัม;
- น้ำตาล - 3-4 ช้อนชา
- สาระสำคัญของกรดอะซิติก - 1 ช้อนชา
- เกลือพริกไทย;
- น้ำมัน - 150 มล.
การจัดเตรียม
- สควอชแอปเปิ้ลแครอทหัวหอมกระเทียมและมะเขือเทศบดผ่านเครื่องบดเนื้อ
- ใส่แป้งลงในหม้อแล้วใส่น้ำมันลงไปและเคี่ยวเนื้อหาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
- เพิ่มเกลือ, น้ำตาล, พริกไทย, ผักสีเขียว, ต้มผักเป็นเวลา 30 นาที, ปั่นหมัด
- เทน้ำส้มสายชูอุ่น 3 นาที
- คาเวียร์ สำเร็จรูป กับแอปเปิ้ล สำหรับฤดูหนาวจะปิดผนึกไว้ในกระป๋อง
คาเวียร์เค็มสไปซี่
คาเวียร์แตงกวากับกระเทียมและพริกร้อน จะโปรดชื่นชอบการลิ้มรสหลงใหลของ ostricks เด่นชัด ระยะยาวของแท่งจะช่วยเพิ่มรสชาติอิ่มตัวและเนื้อนุ่ม วางมะเขือเทศจะถูกแทนที่ด้วยมะเขือเทศก่อนตัดแต่งไว้ในภาชนะที่แยกต่างหากจนหนา
ส่วนผสม:
- บวบ - 3 กก.
- หัวหอมและแครอท - 700 กรัม;
- พริกไทยร้อน - 5-7 ชิ้น;
- วางมะเขือเทศ - 200 กรัม;
- กระเทียม - 4 ซี่;
- น้ำตาล - 100 กรัม;
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมัน - 100 มล.
การจัดเตรียม
- ผสมในหม้อน้ำบิดในเครื่องบดเนื้อสควอชหัวหอมและแครอท
- ใส่เกลือน้ำตาลน้ำมันและสตูว์ลงไปประมาณ 2 ชั่วโมง
- วางพริกหยวกและกระเทียมสับลงไปชั่งน้ำหนักอีก 2 ชั่วโมง
- แพ็คไข่ในกระป๋อง, ก๊อก
ไข่ปลาคาเวียร์ในหม้อนึ่งความร้อนที่บ้าน
คาเวียร์สควอชในหม้อนึ่งจะออกมาอร่อยน่าแปลกใจอิ่มตัวและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ นอกจากนี้สูตรจะหลงโดยขาดความจำเป็นในการปราบปรามเป็นเวลานาน, การควบคุมอย่างต่อเนื่องในกระบวนการและการกวนด้วยสเปรย์ผัก ไม่จำเป็นต้องมีการฆ่าเชื้อในกระป๋องก่อน
ส่วนผสม:
- บวบ - 2 กิโลกรัม;
- มะเขือเทศวางหัวหอมและแครอท - 200 กรัม;
- กระเทียม - 4 ซี่;
- น้ำตาล - 100 กรัม;
- เกลือ - 40 กรัม;
- น้ำมัน - 150 มล.;
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- บิดผักในเครื่องบดเนื้อเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ
- บรรจุมวลสารไว้เหนือเหยือกไม่รายงานถึง 3.5 ซม. ด้านบนก๊อกและสถานที่ 30 นาทีในหม้อนึ่งความร้อนที่ 115 องศา
ไข่ปลาคาเวียร์สำหรับฤดูหนาวในหลายตัวแปร
เป็นเรื่องง่ายและง่ายต่อการเตรียม คาเวียร์จากบวบในหลายตัวแปร อุปกรณ์ช่วยลดความจำเป็นในการผสมชิ้นงานบ่อยๆและช่วยเพิ่มความสม่ำเสมอของเนื้อหาของชาม ปริมาณเกลือและน้ำตาลสามารถปรับเปลี่ยนตามรสชาติได้ขึ้นอยู่กับความชอบและระดับความเป็นกรดของมะเขือเทศ
ส่วนผสม:
- บวบ - 2 กิโลกรัม;
- แครอท - 150 กรัม;
- หอมใหญ่ 100 กรัม;
- น้ำตาล - 20 กรัม;
- เกลือ - 20 กรัม;
- น้ำมัน - 100 มล.
- วางมะเขือเทศ - 100 กรัม;
- พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- แครอททอดหัวหอมและบวบจนนุ่มบน "อบ"
- ผักมีการปั่นในเครื่องปั่นผสมที่เหลือและเพิ่ม "Quenching" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
- ต้มกับคาเวียร์ร้อนในโถห่อจนเย็น