แห้งที่บ้านลูกเกดปราศจากสารกันบูดซึ่งผลไม้แห้งมีรสชาดในการผลิต เกี่ยวกับรายละเอียดทั้งหมดของวิธีการทำลูกเกดเราจะบอกในวัสดุต่อไปนี้
วิธีการทำลูกเกดจากองุ่นที่บ้าน?
ถ้าคุณพบว่ามีอากาศร้อนวิธีที่ง่ายที่สุดในการทำให้แห้งก็คือการอบแห้งภายใต้แสงอาทิตย์ เพื่อเร่งกระบวนการจะช่วยในระยะสั้น blanching ของผลเบอร์รี่ในโซดา แต่เราจะข้ามขั้นตอนนี้และใส่ใจกับวิธีระมัดระวังมากขึ้นของการเก็บเกี่ยว
สำหรับลูกเกดเลือกผลเบอร์รี่สดและทั้งหมดซึ่งก่อนอื่นต้องล้างออก หลังจากนั้นองุ่นถูกตัดออกจากสาขาหลักด้วยกรรไกรทิ้งไว้หางบนผลเบอร์รี่ กระจายองุ่นบนตาข่ายละเอียดผ้าพันแผลหรือกริดไม้ไผ่ พื้นผิวที่แห้งเช่นนี้จะช่วยให้อากาศร้อนไหลเวียนได้ดีระหว่างผลเบอร์รี่
ทิ้งองุ่นไว้ใต้ดวงอาทิตย์เป็นเวลา 2-3 วันอย่าลืมที่จะผสมเบอร์รี่อย่างน้อยวันละครั้ง ในระหว่างการอบแห้งองุ่นควรจะปกคลุมด้วยผ้าโปร่งเพื่อให้แมลงไม่นั่งบน หลังจากเวลาผ่านไปลองลูกเกดและถ้ามันได้ถึงระดับที่ต้องการของการอบแห้งวางไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทและเก็บไว้ในที่มืดที่อุณหภูมิห้อง
วิธีทำให้ลูกเกดในเครื่องอบแห้ง?
ลูกเดือยสามารถเก็บไว้ในเครื่องอบแห้งได้ เพื่อเพิ่มความเร็วในการอบแห้งจะช่วยให้การลวกลื่นเบื้องต้นของผลเบอร์รี่ในน้ำเดือด หลังจากครึ่งนาทีแล้วเบอร์รี่จะถูกนำออกและอบแห้งหลังจากนั้นเครื่องอบแห้งจะถูกกระจายบนตะแกรงและทิ้งไว้ในอุปกรณ์ตลอดทั้งวัน หลังจากนั้นสักครู่ตรวจสอบความพร้อมของลูกเกดและเพิ่มเวลาในการอบแห้งหากจำเป็น
วิธีการทำลูกเกดโฮมเมดจาก kishmish?
จุ่ม สุลต่าน ลงในสารละลายโซดาเดือด (ช้อนชาโซดาต่อลิตรน้ำ) สองสามวินาที หลังจากนั้นผลเบอร์รี่จะแห้งและกระจายอยู่บนแผ่นอบ วางองุ่นไว้ในเตาอบที่อุณหภูมิไว้ 50 องศาต่อวันเปิดประตูตู้เพื่อหมุนเวียนอากาศ การอบแห้งทำได้ดีที่สุดในช่วงเวลา 8-12 ชั่วโมง
วิธีที่จะทำให้ลูกเกดจาก chokeberry สีดำ?
ส่วนผสม:
- chokeberry - 1.4 กิโลกรัม;
- น้ำตาล 940 กรัม;
- น้ำ - 480 มล.
- กรดซิตริก - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
ปรุง น้ำเชื่อม ง่ายๆและจิ้มผลเบอร์รี่ในนั้นเป็นเวลา 10 วินาที ผลเบอร์รี่สีน้ำตาลแห้งและวางลงบนเครื่องอบผ้าขูด อบเชอร์รี่สีดำในเครื่องเป่าพิเศษเป็นเวลา 24 ชั่วโมง