เราขอแนะนำให้คุณเตรียมแยมจาก มะตูม และมะนาวในวันนี้ รสชาติของอาหารอันโอชะนี้เป็นของเดิมและน่าสนใจมีกลิ่นหวานและเปรี้ยว มันเหมาะอย่างสมบูรณ์แบบเป็นที่ว่างสำหรับฤดูหนาวจะถูกเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์แบบและไม่สูญเสียรสชาติใด ๆ
สูตรสำหรับแยมจากมะตูมกับมะนาว
ส่วนผสม:
- ผลไม้จาก Quince - 990 กรัม;
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- น้ำตาล - 885 กรัม
การจัดเตรียม
- ก่อนที่คุณจะเริ่มปรุงอาหารแยม, มะตูมกับมะนาวล้างอย่างระมัดระวังและแห้งเช็ด
- ตัดมะตูฝูลงในไตรมาสถอดแกนและเยื่อกระดาษที่หั่นบาง ๆ ออก
- เราใส่ไว้ในกระทะโรยทันทีด้วยน้ำมะนาวและหลับไปกับน้ำตาล
- ครอบคลุมอาหารด้วยผ้าพันแผลและทิ้งไว้ให้ตรงวัน
- จากนั้นใส่กระทะที่มีไฟอยู่ตรงกลางและปรุงอาหารอ่อน ๆ ไว้ประมาณ 55 นาที
- หลังจากน้ำเชื่อมเริ่มข้นแล้วให้เทแยมร้อนจากวาฟเฟิลโคฟเฟ่นด้วยมะนาวลงบนไหและคลุมด้วยฝาปิด
แยมจากมะตูมมะนาวและส้ม
ส่วนผสม:
- ควินซีดำเนินการ - 2 กิโลกรัม;
- ส้ม - 50 กรัม;
- น้ำ 990 มล.;
- น้ำตาล - 2 กก.
การจัดเตรียม
- ทำความสะอาด Quince ด้วยลิตรน้ำดื่มและต้มประมาณ 20 นาที
- จากนั้นปล่อยให้น้ำซุปเย็นและกรอง เติมมันด้วยเนื้อหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและโรยน้ำตาล
- เราปรุงอาหารรักษา 10 นาทีหลังจากการต้มแล้วยืนยัน 10 ชั่วโมงต่อมา
- ล้างออเรนจ์บิดผ่านเครื่องบดเนื้อและผสมกับแยม อีกครั้งต้มและชั่งน้ำหนักเมื่อความร้อนต่ำอีก 40 นาที
- ถัดไปวางแยมร้อนอร่อยจากมะตูมกับมะนาวบนกระป๋องและปิด
Quince คั้นกับถั่วและมะนาว
ส่วนผสม:
- ผลไม้จาก Quince - 990 กรัม;
- น้ำ 220 มล.;
- น้ำตาล - 340 กรัม;
- มะนาว - 45 กรัม;
- วอลนัทวอลนั ทบด - 25 กรัม;
- วานิล
สำหรับน้ำเชื่อม:
- น้ำ 220 มล.;
- น้ำตาล - 490 กรัม
การจัดเตรียม
- เราทำความสะอาดมะนาวและตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
- แล้วเทน้ำผลไม้ที่เตรียมไว้ลงในกระทะแล้วเทแก้วน้ำดื่ม เติมเนื้อหาภายใน 15 นาที
- ในเรืออื่นเราเตรียมน้ำเชื่อม: เราละลายน้ำตาลในน้ำและต้มมัน
- เติมน้ำเชื่อมเดือดด้วย Quince และทิ้งไว้ 4 ชั่วโมงปกคลุมด้วยผ้ากอซด้านบน
- จากนั้นเทน้ำตาลที่เหลือแล้วใส่กระทะลงในกองไฟ ปรุงอาหารอันโอชะ 25 นาทีและเพิ่มวานิลลินเล็กน้อย
- ปรุงเป็นเวลาสี่ชั่วโมง
- มะนาวล้างแล้วหั่นด้วยชิ้นบาง ๆ เราจะเอากระดูกและใส่ส้มในแยม
- เราเทลงในถั่วเดียวกันผสมอีกครั้งและต้มมวล
- เรากระจายแยมร้อนบนกระป๋องปิดเปิดให้อุ่นและทิ้งไว้ให้เย็น 12 ชั่วโมง