พริกไทยในน้ำมะเขือเทศเป็นสลัดที่ค่อนข้างเป็นที่นิยมและน่าอัศจรรย์ใจที่เก็บรักษาไว้สำหรับฤดูหนาว มันเหมาะอย่างยิ่งกับจานข้างเคียงที่แตกต่างกันโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับบัควีทต้มและ มันฝรั่งบด เรานำเสนอความสนใจของคุณหลายสูตรสำหรับการจัดทำบิลเล็ตนี้
พริกไทยในมะเขือเทศกับกระเทียมบัลแกเรีย
ส่วนผสม:
- พริกไทยบัลแกเรีย - 4 กก.
- น้ำมะเขือเทศ - 3 ลิตร;
- เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาล - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำส้มสายชู - 9 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันพืช - 0.5 รายการ;
- กระเทียม - 6 denticles
การจัดเตรียม
ดังนั้นในการเก็บพริกไทยในน้ำมะเขือเทศให้เตรียมกระป๋องไว้ล่วงหน้า - ใส่ลงในเตาอบที่อุณหภูมิ 100 องศาก่อนการฆ่าเชื้อ พริกเป็นของฉันหั่นเป็นชิ้นขนาดใหญ่เป็น 4 ส่วนถอดแกนและเมล็ด
จากนั้นใช้ น้ำมะเขือเทศ หรือเตรียมตัวเอง สำหรับนี้เราต้อง 4 กิโลกรัมของมะเขือเทศ เราผ่านมะเขือเทศผ่านเครื่องบดเนื้อเทลงในกระทะและใส่ไว้ในกองไฟ เรานำมวลไปต้มเทเกลือน้ำตาลเทน้ำมันและน้ำส้มสายชู อีกครั้งนำทุกอย่างให้เดือดกวน ถัดไปในน้ำดองเสร็จแล้วใส่กระเทียมผ่านกดและเพิ่มพริกไทย ปรุงอาหารทุกๆ 15 นาทีโดยให้ฝาปิดและจากนั้นให้พริกไทยพ่นบนกระป๋องและม้วนฝาปิดขึ้น เราปกคลุมการอนุรักษ์ด้วยผ้าห่มที่อบอุ่นและปล่อยให้เย็นลงอย่างสมบูรณ์ นั่นคือทั้งหมดที่จัดซื้อของเราสำหรับฤดูหนาว - พริกไทย, หมักในน้ำมะเขือเทศพร้อม!
พริกไทยที่เก็บรักษาไว้ในน้ำมะเขือเทศ
ส่วนผสม:
- พริกหวานบัลแกเรีย - 4 กก.
- น้ำมะเขือเทศ - 2.5 ลิตร;
- น้ำมันพืช - 1 รายการ;
- เกลือ - 100 กรัม;
- น้ำตาล - 200 กรัม;
- น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
พริกไทยล้างทำความสะอาดหั่นเป็นชิ้นและลวกเป็นเวลา 5 นาทีในน้ำเดือด จากนั้นเราจะโยนมันกลับไปที่กระชอนและวางไว้ใต้เจ็ทน้ำเย็นเพื่อให้เย็นลงอย่างรวดเร็ว
น้ำมะเขือเทศเทลงในกระทะ, เกลือ, น้ำตาลแล้วเทลงในน้ำมันพืชผสมและใส่ในกองไฟ นำหมักของเราไปต้มและเทพริกไทยพวกเขาเจือจางในขวดที่สะอาด จากนั้นเราใส่การอนุรักษ์ในน้ำเดือดเบา ๆ และฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที หลังจากนั้นให้ม้วนไหด้วยผ้าคลุมและคลุมด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ วันถัดไปเอาพริกหวานในน้ำมะเขือเทศเก็บไว้ในที่เย็นและโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่มืด
พริกไทยขิงในน้ำมะเขือเทศ
ส่วนผสม:
- กระเทียม - 100 กรัม;
- มะเขือเทศ - 3 กก.
- เกลือ - 2 ช้อนชา;
- พริกเขียวขุ่น - 1.5 กก.
- ผักชีฝรั่งสีเขียว -1 พวง;
- น้ำมันพืช - 200 มล.;
- น้ำตาลทราย - 200 กรัม;
- สาระสำคัญ acetic 70% - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
ตอนนี้คุณบอกวิธีการเตรียมพริกขมในน้ำมะเขือเทศ ล้างมะเขือเทศไว้ใต้น้ำอุ่นเช็ดด้วยผ้าขนหนูและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วบดด้วยเครื่องปั่นหรือบิดผ่านเครื่องบดเนื้อลงในโถลึก ถัดไปใส่จานกับมะเขือเทศในกองไฟและความร้อนที่ต้ม ต้มต่อไปประมาณ 15 นาทีใส่เกลือน้ำตาลและ
พริกป่นถูกล้างและบีบที่ฐานด้วยส้อม ใส่ในซอสมะเขือเทศและต้มไฟอ่อนประมาณ 15 นาที จากนั้นให้ใส่กระเทียมบดด้วยฝักและผักชีฝรั่งสดๆที่สับแล้ว เราปรุงอาหารทุกๆ 5 นาที ในตอนท้ายเทลงในน้ำส้มสายชูแก่นสารผสมให้เข้ากันและถอดออกจากจานทันที วางพริกไทยร้อนในซอสมะเขือเทศลงในขวดแห้งที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนฝาปิดให้พลิกคว่ำลงและให้ความร้อนขึ้น เราปล่อยให้การอนุรักษ์ลดลงอย่างสมบูรณ์และจากนั้นเราจะย้ายธนาคารไปยังที่มืดเพื่อเก็บข้อมูล