มะเขือเทศ "ภายใต้ขนสัตว์" - สลัดฤดูใบไม้ผลิที่มีแสงมากขึ้นอยู่กับมะเขือเทศ จานนี้จัดทำขึ้นเพียงเล็กน้อย แต่มันกลับกลายเป็นต้นฉบับและสวยงามสายตาที่สามารถให้บริการได้แม้กระทั่งในตารางเทศกาล
สูตรสำหรับสลัด "มะเขือเทศภายใต้ขนสัตว์"
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศสด - 4 ชิ้น;
- ชีสแข็ง - 150 กรัม;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
- มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
- เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
มะเขือเทศล้างด้วยน้ำอุ่นเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูและตัดเป็นวงแหวน ไข่ต้มแข็ง, เย็น, สะอาดและถูในจานแยกต่างหากในเครื่องขูดขนาดใหญ่ ชีสก็บดขยี้ลงไปในโถแยกต่างหาก กระเทียมจะทำความสะอาดและบีบผ่านการกด ใส่มะเขือเทศครึ่งลงบนจานแบนเกลือและพริกไทยเล็กน้อย จากนั้นให้หั่นมะเขือเทศลงในตะแกรงโรยด้วยชีสและกระจายกระเทียมให้ทั่วถึง ย่างทั้งหมดนี้ด้วย มายองเนสโฮมเมด แล้วทำซ้ำทุกชั้นอีกครั้ง เราเอาสลัดพร้อมสำหรับชั่วโมงในตู้เย็นหลังจากที่เราตกแต่งด้วยสมุนไพรสดและเสิร์ฟบนโต๊ะ
สลัด "มะเขือเทศใต้ขนสัตว์" กับปลา
ส่วนผสม:
- ปลารมควัน - 200 กรัม;
- ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- ชีส - 150 กรัม;
- มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
- สีเขียว - ถ้าต้องการ
การจัดเตรียม
ดังนั้นเราจึงทำความสะอาดปลาจากผิวหนังและกระดูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ไข่จะต้มทำความสะอาดเราแยกไข่แดงจากคนผิวขาวและถูพวกเขาเป็นรายบุคคลในเครื่องขูด ตัดมะเขือเทศเป็นวงแหวนและชีสสามตัวบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ หลังจากส่วนผสมทั้งหมดเตรียมแล้วให้ไปที่สลัดโดยตรง กระจายในชั้น promazyvaya ทุกคนที่มีมายองเนส ดังนั้นก่อนวางมะเขือเทศแล้วครอบคลุมพวกเขาด้วยปลาสับแล้วใส่ไข่แดงขูดชีสและไข่ขาว ทำซ้ำชั้นทั้งหมดอีกครั้งตกแต่งสลัดชั้นกับสมุนไพรและเสิร์ฟบนโต๊ะ
"มะเขือเทศใต้ขนสัตว์" กับเห็ด
ส่วนผสม:
- ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
- เห็ดหมัก - 300 กรัม;
- เนื้อไก่ - 300 กรัม;
- ชีส - 150 กรัม;
- หลอดไฟ - 2 ชิ้น;
- มะเขือเทศสด - 2 ชิ้น;
- มายองเนส - 400 มล.;
- ใบผักกาดหอม - 5 ชิ้น
การจัดเตรียม
ไข่ต้มให้เย็นและทำความสะอาดเปลือก จากนั้นเราแยกไข่แดงออกจากโปรตีนและถูแยกจากกันบนเครื่องขูดหยาบ เนื้อปลาจะสุกในน้ำเค็มและเราแยกเนื้อสัตว์ออกเป็นเส้นใย กระจายใบสลัดบนจานที่สวยงามและกระจายชั้นสลัด: กระรอกแรกแล้วมะเขือเทศตัดเป็นแหวน, เห็ดหมัก เนื้อไก่ เราลอกเปลือกออกจากเปลือกหั่นละเอียดแล้วเทน้ำเดือดประมาณ 30 นาทีจากนั้นจึงระบายของเหลวทั้งหมดและวางลงบนเนื้อสัตว์ โรยด้วยชีสขูดและตกแต่งด้านบนด้วยไข่แดง ทุกชั้นดีครอบคลุมกับมายองเนสตกแต่งสลัดที่มี wedges ของมะเขือเทศตัดผักชีฝรั่งสดสับและโรยด้วยถั่วเขียว
"มะเขือเทศใต้ขนสัตว์" กับกุ้ง
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศ - 10 ชิ้น;
- ชีส - 500 กรัม;
- กุ้งขนาดเล็ก - 450 กรัม;
- เขียว, กระเทียม - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช
- ไข่แดงต้ม - 1 ชิ้น;
- มายองเนส - 50 มล.;
- มัสตาร์ดมัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
ดังนั้นเพื่อเตรียมสลัดดั้งเดิมและการกลั่นนี้เราจึงเตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นก่อน ตะแกรงชีส, ผักใบเขียว, กุ้งและกระเทียมจะสะอาดบด เราเชื่อมต่อส่วนประกอบเหล่านี้เพิ่มน้ำมันมัสตาร์ดไข่แดงและระมัดระวังการเคี้ยวและผสมทุกอย่าง มะเขือเทศเป็นของฉัน, เช็ดด้วยผ้าขนหนูและตัดเป็นวงแหวน เราแพร่กระจายพวกเขาบนจานแบนในชั้นหนึ่งเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและแจกจ่ายมวลที่เตรียมอย่างเท่าเทียมกันจากด้านบน จากข้างต้นหล่อลื่นทั้งหมดที่มีมายองเนสและโรยด้วยสมุนไพรสด