เตาเนื้อของพวกเขาในเตาอบอยู่ในห้องครัวของเกือบทุกคน นี่เป็นตัวเลือกง่ายๆในการปรุงอาหารเนื้อสัตว์ในเวลาเดียวกับการปรุงแต่งและเปลี่ยนชุดนี้ลงในจานที่น่าทึ่งน่าประทับใจ เราจะอธิบายถึงรูปแบบบางอย่างของจานนี้ด้านล่าง
หม้อปรุงอาหารเนื้อกับข้าวในเตาอบ - สูตร
ส่วนผสม:
- เนื้อสับ 490 กรัม
- แป้ง - 10 กรัม;
- หอมใหญ่ - 115 กรัม;
- พริกแห้ง - 1 ช้อนชา;
- กระเทียม (เม็ด) - 1/2 ช้อนชา;
- มะเขือเทศ - 570 กรัม;
- ข้าวต้ม - 320 กรัม;
- ชีสขูด - 115 กรัม
การจัดเตรียม
ก่อนอื่นให้บันทึกชิ้นส่วนของหอมกับเนื้อสับจนกว่าจะมีสีแดงปนแดง ปรุงรสทุกอย่างจากนั้นโรยด้วยแป้ง หลังจากกวนให้เทเนื้อด้วยมะเขือเทศและปล่อยให้พวกเขาแยกย้ายกันไปในซอส เมื่อซอสข้นรวมเนื้อสับกับข้าวและใส่ลงในจานสำหรับการอบ โรยหม้อด้วยข้าวและปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา
ตามหลักการเดียวกันและรูปแบบการปรุงอาหารที่คล้ายกันคุณสามารถทำหม้อปรุงอาหารเนื้อกับพาสต้าในเตาอบแทนข้าวต้มกับพาสต้าต้มใด ๆ
พุดดิ้งจากมันฝรั่งและพุดดิ้งเนื้อในเตาอบ
อังกฤษชอบที่จะรวมเนื้อย่างคั่วกับซอสมะเขือเทศและผักแจกจ่ายมันทั้งหมดในเครื่องแบบและปกคลุมด้วยชั้นของมันฝรั่งบด แม้จะมีข้อเท็จจริงที่ว่าสำหรับเราจานนี้เป็นหม้อปรุงอาหารทั่วไปสำหรับพวกเขาก็พายหรือมากกว่า "พายคนเลี้ยงแกะ"
ส่วนผสม:
สำหรับมันฝรั่งบด:
- มันฝรั่ง - 690 กรัม;
- นม - 115 มล.;
- เนย - 65 กรัม;
- ไข่แดงหนึ่งไข่
สำหรับเนื้อ:
- หัวหอม - 175 กรัม;
- แครอท - 95 กรัม;
- กระเทียม - 3 ซี่;
- เนื้อสับ 840 กรัม
- แป้ง - 15 กรัม;
- วางมะเขือเทศ - 15 กรัม;
- น้ำซุปเนื้อ - 245 มล.;
- ใบโหระพา, โรสแมรี่ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ถั่วกระป๋อง (ข้าวโพดถั่ว) - สำหรับ 60 กรัม
การจัดเตรียม
ในขณะที่หัวมันฝรั่งสุกให้จับส่วนเนื้อของหม้อปรุงอาหารของเรา แรกหลังจากที่ร้อนขึ้นน้ำมันให้บันทึกไว้ในชิ้นส่วนของแครอทที่มีหัวหอมแล้วเพิ่มกระเทียมสับและพืชตระกูลถั่วกรีนใส่ยัดไส้ ทันทีที่ของเหลวส่วนเกินระเหยจากเครื่องแกงและชิ้นส่วนจะมีสีน้ำตาลให้โรยด้วยแป้งแล้วเทลงในน้ำเปล่าประมาณครึ่ง ปล่อยให้ของเหลวต้มเจือจางวางมะเขือเทศในนั้นและเทน้ำซุปที่เหลือ ปล่อยให้ทุกอย่างเดือดจนน้ำข้น
ชิ้นมันฝรั่งสำเร็จรูปกับน้ำมันเทนมและไดรฟ์ไข่แดง วางเนื้อดินลงในฐานและปกคลุมด้วยชั้นของมันฝรั่งบด ปรุงอาหารหม้อปรุงอาหารเนื้อกับผักในเตาอบที่ 200 องศา 25 นาที