ของขนมที่ทำเองหลายเครื่องเครื่องดื่มผสมนมที่อยู่ในสถานที่พิเศษที่มีแม่บ้านจำนวนมาก มีความลับหลายอย่างเกี่ยวกับวิธีทำเค้กเน็คไทในเครื่องปั่น:
ความลับที่ 1: ส่วนที่สำคัญที่สุดของค็อกเทลคือ ไอศกรีม มันควรจะ plombier และเด่นกว่า fatter แต่ด้วยปริมาณที่มีความสำคัญไม่หักโหมมันก็ควรจะไม่เกินนม
ความลับ 2: ฟิลเลอร์ที่แตกต่างกันใช้เพื่อกระจายรสชาติของค็อกเทล อาจเป็นโกโก้กล้วยหรือน้ำเชื่อมบางชนิดก็ได้ แต่ไม่ใช่น้ำเชื่อมทั้งหมดรวมกับรสชาติของนมเช่นมิ้นท์สีส้มหรือสีฟ้า curacao แต่คุณสามารถทดลองกับผลไม้ได้เช่นมะม่วงสตรอเบอร์รี่ ฯลฯ แต่สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตสัดส่วน สำหรับ 250 มล. ไม่เกิน 50 กรัมของผลไม้
ความลับที่ 3: นมไม่ควรอ้วนมาก แต่หนาวมากเกือบจะแช่แข็ง มิฉะนั้นไอศกรีมร้อนจะละลายไอศกรีมและค็อกเทลจะเหลว
และตอนนี้ก็มีสูตรเค้กไอศกรีมไอศกรีมที่ทำด้วยมิลค์เชคที่ไม่มีอยู่
วานิลลา milkshake
ส่วนผสม:
- นม - 200 มล.;
- ไอศครีมวานิลลา - 150 กรัม
การจัดเตรียม
เราใส่ไอศครีมลงในชามปั่นแล้วนวดเบา ๆ หากคุณมีไอศครีมขนาดใหญ่เพื่อให้ง่ายต่อการพิมพ์ช้อนจุ่มลงในน้ำร้อนแล้วใส่ไอศกรีม เพิ่มนมและปัดเป็นเวลาสองนาที เราเทลงในแก้วคุณสามารถตกแต่งด้วยเศษอ่อนนุชหรือช็อกโกแลตขูด
วิธีการทำ milkshake กับกล้วย?
ส่วนผสม:
- วานิลลาชีสกระท่อม - 100 กรัม;
- กล้วย - 200 กรัม;
- นม - 200 กรัม
การจัดเตรียม
กล้วยจะทำความสะอาดเสียและวางไว้ในชามปั่นให้เราเพิ่มชีสกระท่อมและเติมนมด้วย ตีก่อนด้วยความเร็วต่ำเพื่อเจียรและผสมส่วนผสมทั้งหมด และหลังจากนั้นให้ใช้ความเร็วสูงสุดด้วยฟองหนา
มิลค์เค้กที่ไม่มีไอศกรีม
บางครั้งฉันต้องการที่จะปรนเปรอตัวเองกับสิ่งที่อร่อย แต่ไม่ได้อยู่ที่บ้านมีอร่อยและร้านค้าสามารถถูกปิด แต่อย่างแน่นอนในตู้เย็นทุกคนจะพบส่วนผสมเช่นนมและแยม แต่ไอศกรีมอาจไม่อยู่ ตอนนี้เราจะบอกคุณว่าจะทำไอศครีมมิลค์เช่ ๆ จากผลิตภัณฑ์ง่ายๆเหล่านี้ได้อย่างไร
ส่วนผสม:
- นม - 300 มล.;
- น้ำเชื่อมผลไม้ (หรือ แยม ) - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
นมเทลงในจานขนาดใหญ่บางและใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 40 นาที อย่าแปลกใจถ้านมไม่แช่แข็งบางส่วนของมันจะยังคงเป็นของเหลวซึ่งเป็นเรื่องปกติ เราใส่ไอศครีมแช่เย็นลงในเครื่องปั่นแล้วเติมน้ำเชื่อมที่ชอบ ตีเป็นเวลา 3 นาที แทนเครื่องปั่นคุณสามารถใช้เครื่องผสมอาหารได้ ชิ้นส่วนของไอศครีมจะผสมกับของเหลวในค็อกเทลและทำให้มันหนาแน่น
นมผสมไอศกรีม
มีสูตรมากมายสำหรับการผสมนมผสม แต่พวกเขาต่างมีรสชาติที่แตกต่างกันเช่นสตรอเบอรี่ช็อกโกแลต ฯลฯ และบางครั้งคุณต้องการบางอย่างที่น่าอัศจรรย์อร่อยและผิดปกติ ในสูตรนี้เราจะพูดถึงวิธีการทำ Milkshake ที่มีความหนาและอากาศเพื่อไม่ให้มีลักษณะอื่น!
ส่วนผสม:
- ครีม 33% (หรือผักสำหรับวิปปิ้ง) - 70 มล.
- ไอศกรีม - 200 กรัม;
- นม - 200 มล.;
- วิปครีมในบอลลูนสำหรับตกแต่ง
การจัดเตรียม
ไอศกรีมไม่ควรละลาย (เพราะไม่มีความหนาแน่นที่เหมาะสม) แต่ไม่แข็งตัว (มิฉะนั้นจะเป็นธัญพืชและไม่เปลี่ยนเป็นเนื้อเดียวกัน) ควรนึกขึ้นเล็กน้อย เรานวดไอศกรีมเทมันลงในนมใส่ครีมสำหรับตีและปั่นด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมอย่างน้อย 1.5 นาที ค็อกเทลควรอิ่มตัวไปกับอากาศและเพิ่มปริมาตรขึ้น 1.5 เท่า รายละเอียดที่สำคัญอีกประการหนึ่งของนมควรจะเย็น ถ้าคุณทำทุกอย่างถูกต้องและให้สัดส่วนค็อกเทลจะหนาและโปร่งสบาย