ถ้าคุณไม่ใช่ผู้ผลิตไวน์ที่มีประสบการณ์แล้วสิ่งแรกที่ต้องทำก็คือคิดออกประเภทของแอลกอฮอล์ ทิงเจอร์สามารถเตรียมได้ 3 วิธี
ประการแรกคือวิธีที่ง่ายที่สุด พลัมหรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ จะยืนยันในวอดก้า วิธีนี้มีราคาแพงมากเพราะวอดก้าที่ดีไม่ได้ราคาถูกมากและการซื้อวอดก้าที่ไม่แพงมีราคาแพงกว่าสำหรับร่างกาย
ตัวเลือกที่สอง - เรายืนยันในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เจือจางด้วยน้ำ จะมีราคาถูกกว่าและควบคุมคุณภาพได้ง่ายขึ้น ถ้าคุณซื้อเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ดีเอาน้ำกลั่นแล้วคุณจะได้รับผลิตภัณฑ์จากการที่ร่างกายจะไม่เป็นอะไร แต่ดี ตามธรรมชาติหากว่าของเหลวใช้ของเหลวในปริมาณน้อย
ทางเลือกที่สาม คือราคาถูกที่สุด แต่จะต้องใช้ความพยายามมาก เราจะเริ่มต้นด้วย เราจะบอกคุณว่าบ่อพลัมเตรียมที่บ้านโดยไม่ต้องวอดก้า
เทออกจากพลัมกลม
เตรียมการบรรจุของพลัมขนาดเล็กที่มีสีส้มเขียวเหลืองหรือชมพู
ส่วนผสม:
- พลัมขนาดเล็กของความหลากหลาย "Mirabel" หรือเชอร์รี่พลัม - 5-7 กิโลกรัม;
- ทรายในประเทศ - 2-3 กิโลกรัม;
- ลูกเกดไม่ได้รับการรักษาด้วยซัลเฟต (ไม่เงางาม, ไม่มีเงา) - 1 แก้ว;
- น้ำบริสุทธิ์และกรองผ่านตัวกรอง - 5-6 ลิตร
การจัดเตรียม
เราล้างพลัม แต่ไม่ระมัดระวังเพื่อไม่ให้แบคทีเรียที่เราต้องการจากผิว เราเอากระดูกใส่กับลูกเกดในขวดแก้วขนาดใหญ่เทน้ำตาล เราเทในน้ำปกคลุมด้วยผ้าเช็ดตัวหรือคอผ้าเช็ดปากและใส่ในความร้อน หลังจากผ่านไปประมาณ 24 ชั่วโมงการหมักจะเริ่มขึ้น เราสร้างกุญแจล็อคน้ำหรือใส่ถุงมือยางปล่อยให้มีรูเพื่อปล่อยอากาศออก เรารอให้สาโทเสร็จสิ้นการโรมมิ่ง (ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิและความชื้น แต่ไม่น้อยกว่าหนึ่งเดือน) กรองและเทลงในขวด เก็บไว้ที่บ้านในห้องใต้ดินหรือในตู้เย็น
กรอกข้อมูลอย่างรวดเร็ว
เร็วมากขึ้นคือการเตรียมพลัมเทกับวอดก้า, สูตรสำหรับเครื่องดื่มนี้ง่ายมากที่ได้กล่าวมาแล้วข้างต้นมันจะเปิดออกจะแข็งแรงและอิ่มตัวมากขึ้น
ส่วนผสม:
- พลัมสุกเข้ม (ลูกพรุน) ไม่มีหลุม - 1 กก.
- วอดก้าที่มีคุณภาพสูงดีกว่าบริสุทธิ์ - 2 ลิตร;
- น้ำตาลขาวที่ผลิตในรัสเซียหรือยูเครน - 2 ถ้วย;
- อบเชย , สะระแหน่, เปลือกส้มหรือเปลือกมะนาว - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
บ่อพลัมของฉันหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เราโยนก้อนหินออก เราใส่บ๊วยลงในขวดขนาด 3 ลิตรเทน้ำตาล เราจำได้ว่าวอดก้าบ๊วยบนวอดก้าสามารถหวาน - แล้วเราใส่ 2 บรรทัดฐานของน้ำตาลและไม่หวานมาก - เราใส่ครึ่งหนึ่ง เพิ่มรสเผ็ด - สำหรับนี้คุณสามารถใส่อบเชยพื้นเล็กน้อยเปลือกของมะนาวครึ่งหรือสีส้ม, sprig ของมิ้นท์หรือบาล์มมะนาว กรอกวอดก้าทั้งหมดปิดฝาพลาสติกและนำขวดของเราออกในที่มืด ทุกวันเขย่าเนื้อหา หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์คุณสามารถเทความรินเทลงในขวด ผลที่ได้คือเครื่องดื่มที่มีความแรงประมาณ 34 องศา ลูกพรุนที่ปรุงสุกที่บ้านมีความสะดวก - สูตรง่ายๆจะมีประโยชน์ถ้าคุณมีวันหยุดพักผ่อนที่จมูกของคุณและต้องการทำให้แขกประหลาดใจด้วยสิ่งต่างๆ
ในร้านคุณไม่สามารถซื้อได้
สูตรที่ผิดปกติสำหรับปลาแซลมอนพลัมที่บ้านจะเป็นรสชาติของสาว ๆ เป็นเครื่องดื่มที่มีน้ำหนักเบาและมีกลิ่นหอม อย่างไรก็ตามกลีบกุหลาบจะต้องเก็บและอบแห้งในเดือนพฤษภาคมถึงเดือนมิถุนายน
ส่วนผสม:
- พลัมหรือฮังการี) ที่อุดมไปด้วยรส - 1 กิโลกรัม;
- กลีบกุหลาบชาแห้งหรือหวาน - 1 กำมือ / 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- จิตวิญญาณของเมล็ดปอกเปลือกที่มีคุณภาพสูงสุด - 0,8 l;
- น้ำตาลทรายแดง - 0.6 กก.
- มิ้นท์ หรือเลมอนบาล์ม - 5-6 กิ่งเล็ก ๆ
การจัดเตรียม
กำลังเตรียมพลัมนี้เอามาจากพลัมบริสุทธิ์ ดังนั้นเราจึงเลือกผลไม้สุกมากซึ่งจะง่ายต่อการถอดเปลือกออก เราทำความสะอาดพลัมเอากระดูกและเทน้ำตาลที่เราใส่ในขวด 3 ลิตร เพิ่มกลีบกุหลาบและก้านของสะระแหน่ เราเทแอลกอฮอล์ เราเติมโถที่ด้านบนพร้อมกับน้ำที่เตรียม (กรองหรือกลั่น) เราม้วนขึ้นและใส่ไว้ในตู้มืดหรือใต้เตียงเป็นเวลาครึ่งเดือน หลังจากนั้นก็ยังคงความเครียดเครื่องดื่มและให้บริการในช่วงได้รับร่วมกับเพื่อนสำหรับเค้กหรือขนมอื่น ๆ
คุณสามารถเห็นได้ว่าคุณสามารถทำบ๊วยเทที่บ้านด้วยวิธีการต่างๆในขณะที่ได้รับผลเลิศอย่างสม่ำเสมอ