คนส่วนใหญ่รู้จักการทำกาแฟโดยใช้ชาวเติร์ิก เครื่องชงกาแฟ หรืออุปกรณ์ทันสมัยอื่น ๆ แต่สิ่งที่ต้องทำถ้าในบางจุดอุปกรณ์สำหรับการทำเครื่องดื่มไม่ได้อยู่ในมือ? เป็นไปได้ไหมที่จะต้มกาแฟบนจานโดยไม่มี Turk หรือปรุงอาหารให้แตกต่างกันบ้าง? แน่นอนคุณสามารถ! และเครื่องดื่มที่จัดทำขึ้นโดยวิธีการทางเลือกไม่ต่ำกว่าสิ่งที่เป็นรอยตามธรรมเนียม
วิธีการปรุงอาหารกาแฟบดที่บ้านโดยไม่ต้องเติกส์และผู้ผลิตกาแฟ?
ส่วนผสม:
- กาแฟธรรมชาติ ปานกลางหรือหยาบ - ช้อนชา 2-3 ช้อนชาเต็มรูปแบบ
- น้ำบริสุทธิ์ - 150 มล.;
- เกลือ - ผลึกเล็ก ๆ น้อย ๆ
- น้ำตาลทราย;
- นมหรือครีม (ไม่จำเป็น)
การจัดเตรียม
หากต้องการทำกาแฟคุณสามารถใช้กระทะเล็ก ๆ ที่สะอาดหรือตัก ถ้าคุณมีเรือทองแดงที่มีปริมาตรนิดหน่อยก็ให้ความสะดวกสบายในการทำกาแฟกับเธอ ดังนั้นเครื่องดื่มจะกลายเป็นส่วนใหญ่มีกลิ่นหอมและอิ่มตัว
นิดหน่อยอุ่นเรือที่เลือกไว้ในกองไฟเทลงในกาแฟบดใส่เกลือคริสตัลน้ำตาลทรายที่จะเทน้ำเดือดลงไปต้ม ในขั้นตอนนี้อย่าผสมกาแฟในกระทะ เราใส่คอนเทนเนอร์ที่มีเนื้อหาบนแผ่นสำหรับไฟที่เล็กที่สุดและรอจนกระทั่งกาแฟเริ่มโฟมและขึ้น ถอดจานออกจากกองไฟทันทีและหลังจากนั้นสักครู่ให้ทำซ้ำความร้อน หลังจากนั้นเราจะเอากระทะจากกาแฟออกจากแผ่นปิดด้วยฝาและปล่อยให้นั่งอีกห้านาที
ก่อนเสริฟให้เทเครื่องดื่มลงในถ้วยอุ่นใส่นมหรือครีมหากต้องการ
วิธีการอย่างถูกต้องเพื่อชงกาแฟโดยไม่ต้องเติกส์และเครื่องชงกาแฟในถ้วย?
ส่วนผสม:
- กาแฟปรับธรรมชาติ - 1-2 ช้อนชาเต็ม;
- น้ำบริสุทธิ์ - 150 มล.;
- น้ำตาลทราย;
- นมหรือครีม (ไม่จำเป็น)
การจัดเตรียม
ทางเลือกที่ดีในการทำกาแฟในเครื่องชงกาแฟของตุรกีหรือชงอยู่ในถ้วย สิ่งสำคัญคือในกรณีนี้กาแฟเป็นพื้นอย่างประณีตและถ้วยเป็นอย่างยิ่งเซรามิกหรือเพียงกับหนา
ตอนนี้เราปรุงกาแฟด้วยน้ำตาลและถ้าเราต้องการเพิ่มนมหรือครีมและเพลิดเพลิน