มีจานอร่อยมากมายที่ออกมาจากเนื้อสัตว์ปีก อย่างไรก็ตามที่ละเอียดอ่อนที่สุดและการบริโภคอาหารของพวกเขาถือเป็นไก่งวง วิธีการปรุงอาหารไก่งวงได้อย่างรวดเร็วและอร่อยอ่านด้านล่าง
วิธีการที่อร่อยในการปรุงอาหารไก่งวง fillets ในเตาอบ?
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่งวง - 600 กรัม;
- น้ำผึ้ง agaric - 150 กรัม;
- น้ำมันพืช
- หัวหอม - 200 กรัม;
- ลูกพรุนที่ ไม่มีเมล็ด - 180 กรัม;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- เกลือ
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
เห็ดและหั่นเป็นชิ้น จากนั้นก็ทอดน้ำมันประมาณ 3 นาที เพิ่มกระเทียมสับละเอียดและปรุงอีก 5 นาทีใส่หอมที่สับเป็นครึ่งวงกลมและทอดเป็นเวลา 5 นาที เพิ่มลูกพรุนตัดเป็นเส้น เนื้อของไก่งวงอบแห้งลูบด้วยเกลือเครื่องเทศและเราจะทำแผลตามแนวกลาง - ควรเป็นอะไรที่เหมือนกระเป๋า เราใส่ในการเตรียมการบรรจุจากเห็ดและลูกพรุน เรายึดขอบด้วย toothpicks ห่อด้วยฟอยล์และอบประมาณหนึ่งชั่วโมงที่ 190 องศา ในช่วงเวลานี้ฟอยล์จะต้องคลี่สองครั้งและน้ำเนื้อกับน้ำผลไม้ หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงในการอบฟอยล์ให้เปิดและปรุงอาหารอีก 20 นาทีก่อนที่จะหยาบกร้าน
วิธีการที่อร่อยในการปรุงอาหารเนื้อไก่งวง - สูตร
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่งวง - 1 กก.
- ครีมเปรี้ยว - 0.5 ลิตร;
- หัวหอม - 230 กรัม;
- แป้งสาลี - 30 กรัม;
- ใบกระวาน
- น้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่น - 40 มล.
- น้ำ - 300 มล.;
- กระเทียม - 3-4 กลีบ;
- เกลือ
- พริกไทย
การจัดเตรียม
เราตัดเนื้อไก่งวงที่มีแถบหัวหอม - ครึ่งวงกลม ทั้งหมดเข้าด้วยกันย่างจนแดง ผสมครีมเปรี้ยวกับแป้ง เราวางไก่งวงกับหัวหอมในกระทะลึกเทซอสเปรี้ยวใส่ใบอ่าวและเทลงในน้ำ ใส่พริกไทยและใส่กระเทียมบด เคี่ยวจานประมาณครึ่งชั่วโมง
วิธีที่อร่อยในการปรุงอาหารไก่งวงปีก?
ส่วนผสม:
- ปีกไก่งวง - 2-3 ชิ้น;
- น้ำตาลทรายแดง - 50 กรัม;
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
- ซอสถั่วเหลือง - 40 มล.;
- ลูกจันทน์เทศขิงแห้งพริกไทยขาว - ช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- น้ำมะนาวคั้นสด - 10 มล.;
- น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
ปีกถูกตัดเป็น phalanxes ลูบกับส่วนผสมของเครื่องเทศและเกลือ เทน้ำตาลลงไปในซอสถั่วเหลืองแล้วเทน้ำมะนาว เราทาซอสปีกใบพัดให้เต็มด้วยฟิล์มอาหารแล้วใส่ไว้ในที่เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง อุ่นน้ำมันและทอดปีกไว้จนกว่าจะมีสีแดง จากนั้นเราเทซอสและสตูว์ที่เหลืออีกครึ่งชั่วโมง
วิธีที่อร่อยในการปรุงอาหารไก่งวงใน multivariate?
ส่วนผสม:
- ไก่งวง (เนื้อ) - 0.5 กก.
- น้ำตาลทราย - 25 กรัม;
- ซอสถั่วเหลือง - 100 มล.
- หัวหอม - 230 กรัม;
- หัวหอมสีเขียว;
- เกลือ
การจัดเตรียม
ในซอสถั่วเหลืองเทน้ำตาลและเทลงในน้ำประมาณ 90 มิลลิลิตร ผสมทั้งหมด เจียรหัวหอม ตัดชิ้นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดหอมในโหมด "เบเกอรี่" เมื่อหัวหอมเริ่มเปลี่ยนเป็นสีแดงแล้วเทส่วนผสมลงในซอสถั่วเหลือง เราแพร่กระจาย fillets ถ้าจำเป็น podsalivayem ในโหมด "เบเกอรี่" เราทำอาหารต่อไปประมาณ 20 นาทีและหลังจากนั้นเราจะย้ายอุปกรณ์ไปที่ "Quenching" และเตรียมอีก 1 ชั่วโมง เมื่อให้บริการเกรียงกับหัวหอมสับ
วิธีที่อร่อยในการปรุงอาหารหัวใจของไก่งวง?
ส่วนผสม:
- หัวใจของไก่งวงคือ 600 กรัม;
- ไวน์ semisweet - 130 มล.
- แครอท - 180 กรัม;
- ครีมไขมัน 10% - 150 มล.
- หัวหอม 180 กรัม
- ชีสแปรรูปนุ่ม - 100 กรัม
การจัดเตรียม
หัวใจของเราเราใส่มันลงในกระทะและเทลงในน้ำ เพิ่มหัวหอม, เครื่องเทศ, แครอท, เกลือและปรุงอาหารเล็กน้อยประมาณหนึ่งชั่วโมง สำหรับซอสสับหัวหอมกับแครอทและทอดผัก จากนั้นเราก็เย็นลงเล็กน้อย ครีมแครอทที่มีหัวหอมไวน์และชีสผสมกับเครื่องปั่น ทั้งหมดนี้เป็นเค็มและพริกไทย เสร็จสิ้นหัวใจตัดครึ่งหรือสี่ส่วนและทอด เติมซอสและสตูว์ 10 นาที ก่อนเสริฟคุณสามารถฉีกจานด้วยหัวหอมสีเขียวสับ