สูตรสำหรับกะหล่ำปลีกับเนื้อตุ๋น

วันนี้เรากำลังเตรียมกะหล่ำปลีกับเนื้อตุ๋น จานอร่อยมีประโยชน์และสามารถจัดเตรียมได้ตลอดทั้งปี นอกจากนี้คุณสามารถดับกระหายทั้งสดและกะหล่ำปลีดองและบางอย่างเช่น กะหล่ำ หมูตุ๋น

กะหล่ำปลีสดตุ๋นเนื้อ

ส่วนผสม:

• กะหล่ำปลีขาว - 600 กรัม;
• หัวหอมใหญ่ (ใหญ่) - 1 ชิ้น
• น้ำซุปข้นมะเขือเทศ - 200 กรัม;
• เนื้อ (หมู) - 400 กรัม;
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

การเตรียมเคี่ยวกะหล่ำปลีกับเนื้อเริ่มต้นด้วยความจริงที่ว่าหมูถูกตัดเป็นก้อน เมื่อหัวหอมน้ำมันพืชตัดเป็นครึ่งวงกลมเมื่อมันเป็นสีน้ำตาลอ่อนเพิ่มเนื้อและทอดจนเป็นครึ่งปรุงสุก ขยับกะหล่ำปลีและใส่ในกระทะกับเนื้อ เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและเคี่ยวไฟขนาดเล็กภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 20 นาทีเพิ่มมะเขือเทศน้ำซุปข้นพริกไทยดำเพื่อลิ้มรสผัดและหลนอีก 5 นาทีกะหล่ำปลีตุ๋นอร่อยกับเนื้อพร้อม

กะหล่ำปลีดองตุ๋นเนื้อ

ส่วนผสม:

• กะหล่ำปลีดอง - 800 กรัม;
• หมู - 300 กรัม;
• หอมใหญ่ 100 กรัม;
• น้ำมันพืช - 40 กรัม;
• น้ำตาล, เกลือ, พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

ด้วย กะหล่ำปลีดอง บีบของเหลวส่วนเกิน เราสับเนื้อเป็นชิ้น ๆ ในกระทะลึกเราอุ่นน้ำมันพืชทอดหอมและเนื้อสัตว์ในจนกว่าเปลือกจะเกิดขึ้น เกลือและพริกไทยเพิ่มรสชาติ ใส่กะหล่ำปลีลงในกระทะและเคี่ยวประมาณ 15 นาที หลังจากนั้นให้ใส่น้ำตาลเพื่อลิ้มรส ตอนนี้ปิดกระทะที่มีฝาและเคี่ยวประมาณ 1 ชั่วโมงและตื่นเต้นเป็นครั้งคราว กะหล่ำปลีเปรี้ยวตุ๋นเนื้อพร้อมแล้วคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะได้ เป็นเครื่องปรุงที่บดมันฝรั่งที่สมบูรณ์แบบ

กะหล่ำกุหลาบตุ๋นเนื้อ

ส่วนผสม:

• กะหล่ำปลีสี - 0.5 กิโลกรัม;
• เนื้อสัตว์ - 0.5 กก.
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ให้แบ่งกะหล่ำปลีเป็นช่อดอกหากขนาดใหญ่เกินไปคุณสามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ ได้ เทลงในน้ำมันพืชกระทะใส่เนื้อในนั้นและเคี่ยวจนครึ่งสุกแล้วเพิ่มหอมสับทอดเบา ๆ และแพร่กระจายกะหล่ำดอก ผสมให้เข้ากันผสมครีมเปรี้ยวประมาณ 30 มิลลิลิตรต่อน้ำและสตูว์ใต้ฝาปิดประมาณ 10-15 นาที ในที่สุดเพิ่มเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและผสมอีกครั้ง

กะหล่ำปลีตุ๋นเนื้อไก่

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ - 500 กรัม;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แครอท (ใหญ่) - 1 ชิ้น;
• กะหล่ำปลีดอง - 300 กรัม;
• กะหล่ำปลีสด - 500 กรัม;
• วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันพืชไม่มีกลิ่น - 80 มล.;
• ใบกระวาน, พริกไทย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

ในกระทะทอดขนาดใหญ่หรือกะทะกะทะให้เทน้ำมันพืชปล่อยให้อุ่นขึ้นจากนั้นให้หอมหอมสับทอดประมาณ 3 นาทีจากนั้นเพิ่มแครอทขูดทอดอีก 5 นาทีแล้วหั่นเป็นชิ้นเนื้อไก่หั่นบาง ๆ ทอดให้เข้ากันอีก 5-7 นาที หลังจากนั้นเราจะกระจายกะหล่ำปลีดองผสมทุกอย่างดีลดความร้อนและสตูว์เป็นเวลา 15 นาทีตอนนี้เพิ่มกะหล่ำปลีสดสับสดเกลือเพื่อลิ้มรสและสตูว์ภายใต้ฝาปิดประมาณ 40 นาที เทใส่มะเขือเทศเจือจางด้วยน้ำ 50 มล. อ่าวใบพริกไทยและปรุงอาหารอีก 15-20 นาที หลังจากนั้นกะหล่ำปลีกับเนื้อไก่พร้อมสำหรับนำมาใช้

ที่คุณสามารถดูได้ไม่ยากที่จะปรุงกะหล่ำปลีกับเนื้อตุ๋น ทุกอย่างเป็นเรื่องง่ายและราคาไม่แพง แต่เราแนะนำให้คุณให้ความสนใจกับประเด็นนี้: ถ้ากะหล่ำปลีสดขมแล้วควรต้มไว้ 2-3 นาทีก่อน ด้วยเหตุนี้ประการแรกความขมจะหายไปและประการที่สองกะหล่ำปลีจะไม่หดตัวมากนัก