Borscht เป็นจานแรกที่อร่อยและน่าพอใจที่มาจากยูเครน มากมักจะมีการจัดทำขึ้นในน้ำซุปเนื้อ แต่ในรุ่นลีนนี้จานแรกจะอร่อยมาก ตอนนี้เราจะบอกวิธีจัดเตรียมมังสวิรัติแบบมังสวิรัติ
มังสวิรัตกับถั่ว - สูตร
ส่วนผสม:
- ถั่วในมะเขือเทศ - 430 กรัม;
- ผักน้ำซุป - 1.5 ลิตร;
- บีทรูท - 400 กรัม;
- มันฝรั่ง - 300 กรัม;
- หอมใหญ่ 100 กรัม;
- แครอท - 140 กรัม;
- กระเทียม - 4 กานพลู;
- ผักชีฝรั่ง - 40 กรัม;
- วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมะนาว - 20 มล.;
- ใบลอเรล - 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืช
- พื้นพริกไทยดำเกลือ
การจัดเตรียม
บีทรูทจะทำความสะอาดประมาณ 3/3 ในเครื่องขูดขนาดใหญ่โรยหน้าด้วยน้ำมะนาวและพักไว้และทิ้งผักชนิดหนึ่งไว้ตลอดเวลา มันฝรั่งตัดด้วยชิ้นโดยพลการ, แครอท - ฟางและหัวหอม - ครึ่งวงแหวน อุ่นน้ำมันและทอดหัวหอมด้วยแครอทจนนุ่ม - ประมาณ 10 นาที วางมะเขือเทศในน้ำ 30 มิลลิลิตรเราเทส่วนผสมลงในผักและสตูว์ประมาณ 5 นาที ต้มกับใบตองนำไปต้มโยนมันฝรั่งลงในนั้นและปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีกระเทียมกับเกลือน้ำตาลและดิบถูในเครื่องปั่น ในน้ำซุปเราลด beet ขูดเตรียมผักสุกถั่วในมะเขือเทศและเพิ่มพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส เราปรุงอาหารทั้งหมดเข้าด้วยกันอีก 7 นาทีจากนั้นเพิ่มน้ำสลัดกระเทียมปิดความร้อนและปล่อยให้มันต้มเป็นเวลา 15 นาที beets ที่เหลือจะถูกตัดเป็นแถบยาว หมูมังสวิรัติกับถั่วเสิร์ฟร้อนตกแต่งด้วยแผ่นบีท
มังสวิรัติที่มีลูกพรุน
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลีขาว - 350 กรัม;
- มันฝรั่ง - 300 กรัม;
- หัวผักกาด - 180 กรัม;
- หัวหอม - 200 กรัม;
- วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ลูกพรุนไม่มี Pips - 5 ชิ้น;
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม - 3 กานพลู;
- adzhika - 1 ช้อนชา;
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- อ่าวใบ - 1-2 ชิ้น;
- น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
กะหล่ำปลีกะหล่ำปลีฉีกบาง เราตัดมันฝรั่งกับลูกบาศก์ เราใส่ผักที่เตรียมไว้ลงในน้ำเดือด หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงประมาณ 20 นาที เราใส่แครอทผ่านเครื่องขูดขนาดใหญ่ ก่อนที่จะทอดหอมในน้ำมันพืชเพิ่มแครอทและต้มอีก 5 นาทีหลังจากนั้นเพิ่ม beets ขูดและผสมผัก เพิ่มน้ำส้มสายชูมะเขือเทศน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และเคี่ยวอีก 7 นาทีด้วยน้ำส้มสายชูที่บาร์เทียร์ยังมีสีที่สวยงาม ใส่ผักโขมลงในพริกไทยเกลือพริกไทยเขียวและปรุงอาหารอีก 20 นาทีให้กระเทียมนำผ่านการกดเชื่อมต่อกับ adzhika และใช้เวลา 5 นาทีก่อนอาหารจบ เพิ่มใบลอเรลต้มที่เหลือ 5 นาทีแล้วปิดไฟและมังสวิรัติอร่อยมังสวิรัติด้วยลูกพรุนให้เราชง
มังสวิรัติอร่อยมังสวิรัติในแบบหลายตัวแปร - สูตร
ส่วนผสม:
- น้ำ - 2 ลิตร;
- หัวผักกาด - 400 กรัม;
- กะหล่ำปลี - 400 กรัม;
- มันฝรั่ง - 250 กรัม;
- แครอท - 170 กรัม;
- หอมใหญ่ 100 กรัม;
- มะเขือเทศ - 300 กรัม;
- กระเทียม - 3 กานพลู;
- น้ำมะนาว - 10 มล.;
- พริกไทยดำถั่ว - 3 ชิ้น;
- กานพลู - 2 ชิ้น;
- อ่าวใบ - 1 ชิ้น;
- เกลือ - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
Luch ตัดเล็กแครอทสามบนขูด เราเปิด multivark เลือก "อบ" โหมดเราใส่ผัก