หมูกับซอสเป็นจานอร่อยดั้งเดิมและอร่อยซึ่งไม่ต้องสงสัยเลยจะทำให้ทุกบ้านและแขกของคุณแปลกใจ เนื้อมีกลิ่นหอมน่ารับประทานฉุนและน่ารับประทาน ลองดูสูตรหมูน้อย ๆ กับซอส
สูตรหมูในซอสหอยนางรม
ส่วนผสม:
- หมู - 300 กรัม;
- น้ำทิพย์ - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- สับปะรดกระป๋อง - 2 วงแหวน;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 0.5 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก
สำหรับซอส:
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- เบอร์รี่แห้ง - เพื่อลิ้มรส;
- ขิงแห้ง - หยิก;
- น้ำผึ้ง - 2 ช้อนชา;
- หอยนางรม - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
เราตัดขอบสับปะรดเป็น 4 ส่วน น้ำส้มสายชูจะถูกล้างและหั่นเป็นชิ้นขนาดใหญ่ เราตัดเนื้อด้วยหลอดใส่เล็กน้อยเกลือและพริกไทย กระเทียมสะอาดและผ่านการกด มะเขือเทศล้างออกและบดชิ้นเล็ก ๆ ร่วมกับหัวหอม พริกไทยของบัลแกเรียมีการ แปรรูปและหั่นเป็นชิ้น ๆ
ในกระทะอุ่นน้ำมันมะกอกทอดในเนื้อความร้อนสูงและกระจายบนแผ่น ต่อไปโยนหัวหอมกับแครอทและผ่านผักประมาณ 2-3 นาที จากนั้นใส่มะเขือเทศและพริกไทยบัลแกเรียลงไปผัดทิ้งไว้ประมาณ 1 นาที กระเทียมผสมกับน้ำผึ้งและ ซอสหอยนางรม เพิ่มขิงและ barberry เพื่อลิ้มรส ในกระทะที่มีผักใส่เนยเทียมและสับปะรดผสมให้ใส่เนื้อเทซอสและทอดหมูประมาณสองวินาที
สูตรหมูในซอสเทอริยากิ
ส่วนผสม:
- หมู - 500 กรัม;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
- ผักแช่แข็ง - 200 กรัม;
- เห็ดแห้งแบบจีน - 2 ชิ้น
สำหรับหมักดอง:
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ซอส teriyaki - 150 มล.;
- กระเทียม - 3 กานพลู
การจัดเตรียม
เนื้อละเอียดล้างแล้วตากแห้งและตัดเป็นฟางยาว จากนั้นเราจะทำน้ำดอง ตอนนี้ใส่แป้งลงในชามเติมด้วยซอสเทอริยากิและบีบกระเทียม ทั้งหมดผสมอย่างระมัดระวังและใส่เนื้อหั่นในน้ำดองประมาณ 1 ชั่วโมง
เห็ดจีนสับละเอียดและพริกไทยหั่นบางฟาง ผักแช่แข็งค่อยๆทอดน้ำมันในกระทะแล้วเพิ่มพริกไทย ในกระทะที่แยกต่างหากทอดเนื้อสัตว์และเปลี่ยนเป็นผัก เติมน้ำดองที่เหลือแล้วโยนเห็ดและปรุงอีก 2 นาที
สูตรหมูในซอสเปรี้ยว
ส่วนผสม:
- หมู - 1 กิโลกรัม;
- กระเทียม - 3 กานพลู;
- ครีม - 400 มล.;
- ผักสด - 20 กรัม;
- น้ำซุป - 1 รายการ;
- หลอดไฟ - 0.5 ชิ้น;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
ชิ้นส่วนของเนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นครึ่งเอาชนะแต่ละส่วนและแพร่กระจายเนื้อในกระทะร้อนด้วยน้ำมันพืช podsalivaya เพื่อลิ้มรส หลังจากผ่านไป 10 นาทีแล้วให้นำเรย์ที่หั่นฝอยมาผสมให้ละเอียดและปรุงจนเป็นสีเหลือง ต่อไปเทน้ำซุปใส่ครีมเปรี้ยวและสตูว์ประมาณ 30 นาทีภายใต้ฝาปิด ในตอนท้ายให้โรยจานด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟพร้อมกับจานโปรดของคุณ
สูตรหมูกับซอสถั่วเหลือง
ส่วนผสม:
- หลอดไฟ - 2 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- พริกหยวกหวานบด - 1 ช้อนชา
- เนื้อหมู - 500 กรัม;
- เครื่องเทศ
- ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำส้มสายชูไวน์ขาว - 30 มล.
การจัดเตรียม
หมูหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยหน้าด้วยพริกหยวกเกลือแล้วนำไปทอดกับน้ำมันอุ่น ทอดเนื้อสัตว์กวนจนกว่าจะเริ่มให้น้ำผลไม้ จากนั้นปิดฝากระทะด้วยฝาและไฟเล็กน้อย หลังจากนั้นประมาณ 20 นาทีเทน้ำส้มสายชูสักเล็กน้อยนึ่งซีอิ๊วผัดและทอดอีก 3 นาที จากนั้นก็นำหอมหัวใหญ่มาเจลงไปและต้มจานประมาณ 30 นาทีก่อนที่หัวหอมจะโปร่งใส เมื่อสิ้นสุดแล้วโรยเนื้อด้วยผักสดที่สับและเสิร์ฟบนโต๊ะอาหารพร้อมกับจานข้างๆ