หัวหอมเป็นสีม่วงหรือเรียกว่าหัวหอมสีแดงหรือสีฟ้ามีสารที่เป็นประโยชน์มากมายและมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ คนทำอาหารมักชอบหัวหอมนี้เพราะมีรสหวานนุ่ม
หอมแดง
หัวหอมสีแดงประกอบด้วย วิตามิน B , C, A, PP และแร่ธาตุต่างๆเช่นแมกนีเซียมเหล็กกำมะถันฟอสฟอรัสโซเดียมและโครเมียม มีอยู่ในโบว์นี้และ quercetin ซึ่งมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ, ต่อต้านอาการบวมน้ำ, ต้านการอักเสบและ antihistamine
ประโยชน์ของหัวหอมสีแดง
ทุกคนรู้ตั้งแต่วัยเด็กว่าหัวหอมมีประโยชน์มาก แต่การใช้หัวหอมเป็นอย่างไรบ้างทุกคนรู้หรือไม่ ความจริงก็คือสารกำมะถันแก้ไขมันส่วนเกินซึ่งจะทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น หอมนี้ก่อให้เกิดกระบวนการย่อยอาหารและการเผาผลาญอาหาร มันสามารถรวมอยู่ในอาหารของคนที่มีระดับสูงของน้ำตาลและคอเลสเตอรอลในเลือด การบริโภคหอมแดงปกติเป็นจำนวน 4 หัวต่อสัปดาห์สามารถลดระดับคอเลสเตอรอลได้ประมาณ 20% คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากที่สุดของหัวหอมแดงคือส่วนที่สามของสารที่สำคัญทั้งหมดอยู่ในชั้นบนซึ่งอยู่ใต้ผิวหนังทันที
เช่นสีผิดปกติหัวหอมนี้มีเนื่องจาก anthocyanins, pigments โรงงานที่มีประโยชน์ Anthocyanins ไม่สะสมหรือสร้างในร่างกาย แต่จำเป็นสำหรับมนุษย์สารดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะได้รับพวกเขาจากอาหาร สารเหล่านี้เสริมสร้างผนังหลอดเลือดและ ภูมิคุ้มกัน ต้านทานการติดเชื้อขจัดอาการบวมและเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ
ประโยชน์และอันตรายของหัวหอมสีฟ้า
แม้จะมีประโยชน์เช่นหัวหอมมีข้อห้าม เนื่องจากความจริงแล้ว,
ประโยชน์และความเสียหายของหัวหอมทอด
โดยทั่วไปหัวหอมสีแดงจะถูกบริโภคในรูปแบบดิบ มักใช้ในการตกแต่งอาหารต่างๆรวมถึงสลัด เนื่องจากรสชาติและคุณสมบัติภายนอกเหมาะอย่างยิ่งกับผักสด ประโยชน์ของหัวหอมสีแดงจะสูงที่สุดถ้านำเสนอในจานในรูปแบบดิบ ในรูปแบบผัดหอมนี้ใช้บ่อยกว่ามาก เช่นเดียวกับผักผัดทั้งหมดในระหว่างทอดจะสูญเสียสารอาหารบางส่วน