อาหารจานด่วนที่ไม่อ้วน

บ่อยครั้งไม่มีเวลาเพียงพอในการเตรียมอาหารตามปกติแล้วผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปมาช่วยเหลือ: pelmeni , vareniki ฯลฯ แต่อาหารดังกล่าวมีผลต่อตัวเลขและสุขภาพ ในกรณีนี้มีทางเลือกที่ดี - ผักแช่แข็ง

ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่เป็นประโยชน์

วันนี้ในร้านค้าคุณสามารถหาจำนวนมากของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสำหรับทุกรสนิยม: ผสมเม็กซิกันกะหล่ำปลีผสมสำหรับซุปถั่วสตริงอาหารด้านข้างเห็ด ฯลฯ ผักแช่แข็งมีราคาไม่แพงดังนั้นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเหล่านี้มีให้เกือบทุกคน สำหรับแคลอรี่ใน 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีประมาณ 90 ของพวกเขาบวกก็คือว่าคุณจะใช้เวลาไม่น้อยเวลา 10-15 นาทีในการปรุงอาหาร ฟังดูสมบูรณ์แบบ แต่จริงๆแล้วมันดีหรือไม่?

การกระทำของเย็น

น้ำค้างแข็งทำงานเป็นกระป๋องโดยไม่มีการเติมเกลือน้ำตาลและเครื่องเทศอื่น ๆ แต่หากเปรียบเทียบแล้วเมื่อเก็บรักษาประมาณ 50% ของวิตามินจะถูกเก็บไว้และเมื่อแช่แข็งประมาณ 80%

นี้ไม่ได้ใช้กับผักที่คุณตรึงตัวเอง ในกรณีนี้ก่อนแช่แข็งน้ำซึ่งจะทำลายเนื้อผักและทำลายวิตามิน

ในการผลิตผลิตภัณฑ์ถูกแช่แข็งด้วยวิธีอื่นซึ่งเรียกว่า "ช็อต" หากต้องการเอาเอนไซม์ทั้งหมดออกผักจะแช่ลงในน้ำเดือดสักครู่แล้วจึงนำไปตากให้แห้ง หลังจากที่ผลิตภัณฑ์มีการแช่แข็งของน้ำแข็งที่แข็งตัว ขอบคุณที่เหล่านี้ manipulations วิตามินไม่หายไปและสีของผักถูกเก็บรักษาไว้ตามธรรมชาติ เก็บส่วนผสมที่เกิดขึ้นในภาชนะที่ปิดผนึกและที่อุณหภูมิลบ

ซึ่งสดหรือแช่แข็งดีกว่า?

ถ้าคุณเปรียบเทียบการซื้อผักสดแช่แข็งและสดจากนั้นบางครั้งตัวเลือกแรกจะมีประโยชน์มากกว่า เนื่องจากบางครั้งผลิตภัณฑ์สดสามารถใช้จ่ายเป็นจำนวนมากเวลาในคลังสินค้าแล้วบนเคาน์เตอร์และเพียงแล้วรับคุณ ในช่วงเวลานี้จำนวนมากของสารที่เป็นประโยชน์สามารถหายไปได้ ใช่เป็นเรื่องยากที่จะเชื่อ แต่ตัวอย่างเช่นในกะหล่ำปลีแช่แข็งมีวิตามินอีกมากมายหลายชนิดกว่าในต่างประเทศ เนื่องจากผักมีการแช่แข็งเกือบจะในทันทีหลังการเก็บเกี่ยว นอกจากนี้ยังมีราคาที่แตกต่างกันโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผักที่ไม่เป็นตามฤดูกาล

ลบผักฟาสฟูด

มีเพียงหนึ่งลบสำคัญของผลิตภัณฑ์ดังกล่าว - พวกเขาไม่สามารถละลายแล้วแช่แข็งอีกครั้ง ด้วยเหตุนี้คุณจะสูญเสียไม่เพียง แต่สารที่มีประโยชน์ทั้งหมด แต่ยังมีรสชาติที่มีคุณภาพ ดังนั้นก่อนที่จะซื้อให้แน่ใจว่าส่วนผสมไม่ละลายสำหรับสัมผัสนี้แพคเกจเนื้อหาควรจะผสมได้อย่างง่ายดาย บางผู้ผลิตโดยสุจริตใส่เครื่องหมายพิเศษบนบรรจุภัณฑ์ซึ่งจะเปลี่ยนสีเมื่อผสมละลาย

อาหารจานด่วนผัก

1. ซึ่งแตกต่างจากผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปอื่น ๆ ผักไม่ได้นำไปสู่ลักษณะของปอนด์พิเศษ
2. ผักสามารถเพิ่มข้าวในซุปหรือใช้เป็นเครื่องปรุงที่แยกต่างหาก ด้วยเหตุนี้เมนูของคุณจะหลากหลายและอร่อย
3. ไปที่จานมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นเพิ่ม ผัก กับมันฝรั่งพาสต้าหรือเนื้อสัตว์
4. ผักแช่แข็งที่เตรียมไว้อาจเป็นวิธีที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง: ในกระทะย่างในกระทะกะทะและแม้แต่ในเตาอบไมโครเวฟ ตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันในที่ทำงาน
5. คุณสามารถกรอกผักกับน้ำมันมะกอก, น้ำส้มสายชู balsamic, ซอสถั่วเหลือง, น้ำมะนาว ฯลฯ
6. ด้วยผลิตภัณฑ์เหล่านี้คุณสามารถล็อคช่องแช่แข็งได้และไม่ต้องกังวลกับอาหารค่ำหากมีเวลาเตรียมตัว
7. ผักแช่แข็งสามารถบริโภคได้โดยผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับการย่อยอาหารและเป็นทางเลือกใหม่ที่พวกเขาไม่สามารถจ่ายได้