อาหารที่มีกรดในกระเพาะอาหารมีความเป็นกรดต่ำในระหว่างการรักษาโรคมีความสำคัญเนื่องจากช่วยในการปรับปรุงสภาพป้องกันการลดลงของการหลั่งของน้ำในกระเพาะอาหารและทำให้ระบบทางเดินอาหารปกติ
พื้นฐานของอาหารสำหรับโรคกระเพาะเรื้อรังที่มีความเป็นกรดต่ำ
อาหารในที่ที่มีโรคดังกล่าวควรรวมถึงผลิตภัณฑ์ที่กระตุ้นการผลิตน้ำย่อย เป็นสิ่งสำคัญที่อาหารไม่ได้ถูกย่อยสลายในกระเพาะอาหารเป็นเวลานาน จำเป็นต้องแยกออกจากผลิตภัณฑ์อาหารที่เป็นสาเหตุของกระบวนการหมักตัวอย่างเช่นขนมอบสดนมอาหารที่มีไขมันสัตว์จำนวนมาก การทำอาหารสามารถทำได้หลายวิธียกเว้นการทอด พื้นฐานของอาหารที่มีกระเพาะอาหารที่มีความเป็นกรดต่ำคือซุปที่เตรียมไว้ในน้ำซุปที่มีไขมันต่ำ เนื้อสัตว์และปลาปรุงอาหารหรืออบ ผลไม้ สามารถรับประทานได้ในปริมาณใด ๆ แต่จากผักที่ดีที่สุดคือทำให้มันฝรั่งบด สิ่งสำคัญคือต้องยกเว้นอาหารที่มีปริมาณเส้นใยสูง จำเป็นต้องละทิ้งอาหารที่เป็นกรดมากเกินไป ขนมปังควรอบแห้งเล็กน้อยและเป็นการดีที่จะ จำกัด ปริมาณการทำข้าวไรย์ สำหรับธัญพืชที่ดีที่สุดคือให้ความชอบกับข้าวโอ๊ตบัควีทและข้าว แยกออกจากเมนูรมควันเค็มและอาหารที่มีเครื่องเทศมากมาย หลังจากข้อ จำกัด รุนแรงคุณสามารถเพิ่มเล็กน้อยทอดและไขมันที่จะรับประทานอาหาร
เมนูอาหารประจำวันสำหรับโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำสามารถมีลักษณะเช่นนี้:
อาหารเช้า : ส่วนหนึ่งของข้าวโอ๊ตขนมปังกับชีส 1 ช้อนโต๊ะ น้ำแครอทกับครีมกาแฟ
ขนมขบเคี้ยว : โยเกิร์ต
อาหารกลางวัน : ซุปเห็ด, schnitzel กับน้ำซุปข้นมันฝรั่ง, มะเขือเทศและผักสลัดซึ่งแต่งด้วยน้ำมันมะกอกวุ้นและทะเล
ขนมขบเคี้ยว : น้ำซุปจากรำและ ขนมปัง
อาหารค่ำ : ปลาอบในเตาอบกับผักตุ๋นและชา
ก่อนเข้านอน : 1 ช้อนโต๊ะ kefir