แยมเชอร์รี่ - สูตร

แยมไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังเป็นประโยชน์ หลังจากทั้งหมดมีการเตรียมการที่เหมาะสมวิตามินจำนวนมากยังคงอยู่ในนั้น ตอนนี้เราจะบอกวิธีทำแยมเชอร์รี่ ต่อไปนี้เป็นสูตรบางส่วนสำหรับการเตรียมแบบดั้งเดิมของแยมเชอร์รี่และในสูตรนอกจากนี้สำหรับการทำอาหารอันโอชะนี้ด้วยความช่วยเหลือของ multivark และเครื่องทำขนมปัง ขอขอบคุณผู้ช่วยครัวเหล่านี้การจัดเตรียมแยมเชอร์รี่จะใช้เวลาและความพยายามน้อยที่สุด

วิธีการปรุงอาหารแยมเชอร์รี่?

ส่วนผสม:

• เชอร์รี่ - 1 กิโลกรัม;
• น้ำตาล - 1,2 กก.
• น้ำ 250 มล.

การจัดเตรียม

ขั้นแรกเราล้างเชอร์รี่แล้วเอากระดูกออกจากพวกเขา เราโอนผลเบอร์รี่ไปยังภาชนะที่เคลือบด้วยการเทชั้นด้วยน้ำตาล เมื่อเชอร์รี่ออกจากน้ำตามกฎแล้วจะใช้เวลา 2-3 ชั่วโมงในการทำเช่นนี้เราใส่ลงในจานเหล็กสแตนเลสเพิ่ม 250 มล. น้ำและตลอดเวลากวนต้มในความร้อนต่ำจนน้ำตาลละลายทั้งหมด จากนั้นเราเพิ่มไฟให้ไหเดือดและเอาออกจากกองไฟ ขั้นตอนในการต้มให้เดือดซ้ำ 2-3 ครั้ง แต่เราตรวจสอบให้แน่ใจว่าแยมไม่ไหม้ โฟมที่จะเกิดขึ้นจะต้องถูกลบออก จากนั้นเราเทแยมลงในขวดแก้วม้วนเก็บไว้ในห้องเย็น

แยมเชอร์รี่ใน multivark

ส่วนผสม:

• เชอร์รี่ - 1,5 กก.;
• น้ำตาล - 1.8 กก.

การจัดเตรียม

เชอร์รี่จะล้างและโดยตรงกับหลุมที่เราใส่ในกระทะของ multivark เราหลับไปพร้อมกับน้ำตาลเราเปิดโหมด "Quenching" และเวลาในการทำอาหารคือ 2 ชั่วโมง หลังจากมีเสียงบี๊บเตือนเกี่ยวกับขั้นตอนการต้มเสร็จสิ้นการติดขัดพร้อมแล้ว

แยมเชอร์รี่ในเครื่องทำขนมปัง

ส่วนผสม:

• เชอร์รี่ - 0.5 กก.
• น้ำตาล - 500 กรัม;
• อบเชย - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

เตรียมผลเบอร์รี่ที่เราใส่ในเครื่องทำขนมปังเราเพิ่มน้ำตาลและอบเชยเพื่อลิ้มรส ผัดเบา ๆ ให้น้ำตาลกระจายอย่างสม่ำเสมอ เราเปิดโปรแกรม "อัญมณี"

ตามสูตรนี้คุณสามารถเตรียมแยมที่มีหรือไม่มีกระดูก ในกรณีนี้โปรดทราบว่ากระดูกกับผลเบอร์รี่จะฉ่ำมากขึ้น

การเตรียมเชอร์รี่แยม "Pyatiminutka"

ส่วนผสม:

• เชอร์รี่ - 1,7 กก.;
• น้ำตาล - 800 กรัม

การจัดเตรียม

จากผลเบอร์รี่ล้างเอาหินนอนหลับกับน้ำตาลผสมและรอจนกว่าน้ำจะถูกปล่อยออก หลังจากนั้นใส่ภาชนะที่มีผลเบอร์รี่ในไฟขนาดเล็กนำไปต้มกวนอย่างต่อเนื่องหลังจากที่แยมได้ต้มเดือดมันเป็นเวลา 5 นาทีเอาโฟม นำกระดาษที่ติดขัดออกจากเตาปล่อยให้เย็นลงและหลังจากนั้นข้นให้หนาขึ้นต้มต่อด้วยความร้อนต่ำให้เดือดใส่แยมอีก 5 นาทีหลังจากนั้นให้เราปล่อยให้แยมเย็นและต้มอีกครั้งเป็นเวลา 5 นาที แยมพร้อมเทลงบนกระป๋องที่ปราศจากเชื้อและรีดขึ้นพร้อมกับฝาโลหะ เราหันไห้คว่ำและทิ้งไว้ให้เย็น

วิธีการปรุงอาหารแยมเชอร์รี่กับเมล็ดพืช?

ส่วนผสม:

• เชอร์รี่ - 2 กิโลกรัม;
• น้ำตาล - 2.4 กก.
• น้ำ - 3 ถ้วย

การจัดเตรียม

เชอร์รี่ที่ล้างแล้วจะถูกเจาะด้วยไม้จิ้มฟันใน 2-3 ตำแหน่ง นี่คือเพื่อให้แน่ใจว่าในระหว่างการจัดทำผลเบอร์รี่ไม่ประจบประแจงและแช่อย่างรวดเร็วในน้ำเชื่อม เราต้มน้ำในกระทะ, เอาออกจากกองไฟและเติมด้วยเชอร์รี่, ผลเบอร์รี่ควรจะครอบคลุมอย่างสมบูรณ์ด้วยน้ำ นาทีหลังจากโยน 2 ครั้งในกระชอน ปรุงน้ำเชื่อมจากน้ำและครึ่งน้ำตาล ใส่ น้ำเดือดเชอร์รี่และปล่อยให้พวกเขาต้มประมาณ 4 ชั่วโมง หลังจากนั้นให้ใส่แยมลงบนไฟขนาดเล็กนำไปต้มใส่น้ำตาลครึ่งหลังและปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีกวนอย่างสม่ำเสมอและถอดโฟมที่เกิดขึ้น นำกระดาษที่ติดขัดออกจากเตาและปล่อยให้นาฬิกาอยู่ที่ 6 หลังจากนั้นให้นำแยมไปต้มให้ลดไฟลงเหลือน้อยที่สุดและปรุงอาหารประมาณ 10 นาที

ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเราจะเปลี่ยนผลเบอร์รี่โดยไม่มีของเหลวและน้ำเชื่อมสุกอีก 15 นาทีหลังจากนั้นเราจะเทผลเบอร์รี่ลงไป ธนาคารถูกรีดขึ้นและส่งเพื่อความปลอดภัย

นอกจากนี้อย่าลืมสต็อก สตรอเบอร์รี่ และ แยมราสเบอร์รี่ สำหรับฤดูหนาว!