Hakey (อีกชื่อหนึ่งของหมู่บ้าน) เป็นประเภทของปลาที่กินได้จากสัตว์หน้าดินจากครอบครัว Merusus ซึ่งเป็นกลุ่ม Treskoobrazny ซึ่งส่วนใหญ่อาศัยอยู่บนชั้นทวีปของมหาสมุทรแอตแลนติกและมหาสมุทรแปซิฟิคในซีกโลกเหนือและทางใต้ Heck เป็นผลิตภัณฑ์อาหารอันมีค่าซึ่งเป็นแหล่งตกปลาทางการค้า ความยาวของลำตัวของปลาเหล่านี้ขึ้นอยู่กับอายุและสายพันธุ์ของสัตว์แต่ละชนิดจะแตกต่างกันออกไปจาก 30 ซม. ถึง 1.5 เมตร
ปลาทะเลชนิดหนึ่งเช่นปลาทะเลอื่น ๆ เป็นปลาที่มีปริมาณไขมันต่ำและมีโปรตีนสูงในเนื้อ นอกจากนี้ปลาชนิดหนึ่งที่มี วิตามิน (ส่วนใหญ่เป็น B, D และ PP) และแร่ธาตุหลายชนิดที่จำเป็นต่อร่างกายมนุษย์ ปลาเฮ็คสามารถถือว่าเป็นปลาที่มีประโยชน์มากคุณเพียงแค่ต้องเตรียมมันอย่างถูกต้อง
โดยปกติแล้วปลาแซลล์จะถูกทอด, ตุ๋น, อบ, และต้มในน้ำซุปหรือนึ่ง
ค่าแคลอรี่ตามเงื่อนไขของปลาชนิดหนึ่งมีค่าประมาณ 86 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ ตัวบ่งชี้นี้ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับเพศอายุสถานที่และเวลาในการเก็บเกี่ยวตัวอย่าง
Hake ทอด
หากคุณปรุงอย่างถูกต้อง (กล่าวคือไม่ต้มมากเกินไป) คุณจะได้รับจานที่มีประโยชน์อย่างยิ่ง
ส่วนผสม:
- ปลาแซลมอน (เสียชีวิตโดยไม่ต้องหัว);
- น้ำมันพืชไม่ได้เป็นดอกทานตะวันมะกอกที่ดีกว่าหรือ rapeseed, smalets ละลายครีมหรือเนื้อหมู;
- แป้งสาลีหรือผสมกับข้าวโพดสำหรับทำขนมปัง
การจัดเตรียม
เราลอกสเต็กซากสเต็กที่ทำความสะอาดได้ เราเทแป้งลงในกระทะทั้งสองด้านจนได้สีน้ำตาลทองที่สวยงาม หากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับความพร้อมคุณก็สามารถเหงื่อปลาภายใต้ฝาบนไฟที่เล็กที่สุดหรือใช้เวลา 15 นาทีในส่วนผสมของหัวหอมที่บดและแครอทกับวางมะเขือเทศเครื่องเทศและน้ำเล็กน้อย - มากเกินไปจะอร่อยมาก หรือคุณสามารถอบสเต็กสเต็กเติมในรูปแบบที่ไม่สามารถกันไฟได้ด้วยส่วนผสมของหัวหอมแครอทหรือมะเขือเทศหรือซอสแสงบางชนิด (เช่นครีมกระเทียมเป็นต้น)
ปริมาณแคลอรี่ของปลาแซลมอนทอดประมาณ 105 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
ต้มต้มเตรียมไว้ดังนี้ต้มปลาใหญ่ ๆ ไว้ในน้ำปริมาณเล็กน้อยพร้อมกับหลอดไฟผักชีฝรั่งและเครื่องเทศสำหรับน้ำซุป ปรุงอาหารไม่เกิน 12 นาทีหลังจากที่เดือดกับความร้อนต่ำมิฉะนั้นเนื้อจะเริ่มล้าหลังกระดูก
ปริมาณแคลอรี่ของนึ่งต้มหรือนึ่ง - ประมาณ 90-95 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
เสิร์ฟต้มกับมันฝรั่งต้มหรือมันฝรั่งบดกับข้าวซอสแสงผัก raznosolami