หลักสูตรแรกต้องมีอยู่ในอาหารของเรา พวกเขาปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหารและปรับร่างกายให้อยู่ในโหมดที่ต้องการ ตอนนี้เราจะเสนอทางเลือกให้กับซุปตามปกติและบอกวิธีทำซุปกับเกี๊ยว
ซุปกับเกี๊ยวในสไตล์บาวาเรีย
ส่วนผสม:
- ถั่วเขียว - 400 กรัม;
- แครอท - 300 กรัม;
- หอมใหญ่ 100 กรัม;
- ไส้กรอกไก่ - 150 กรัม;
- แป้ง - 50 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- เกลือ, พริกไทย, หัวหอมสีเขียว - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
แครอทตัดเป็นวงกลมหัวหอมละเอียด แรกเราเทถั่วเขียวลงในน้ำเดือดหลังจากไม่กี่นาทีเพิ่มแครอทและนาทีผ่าน 10 - หัวหอม
ในขณะที่ปัดไข่เพิ่ม 100 มิลลิลิตรของน้ำ, หยิกของเกลือและแป้งนวดแป้งหนาขึ้นเล็กน้อยสำหรับแพนเค้ก ไส้กรอกถูกตัดเป็นวงกลมเราจุ่มลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้และใส่ลงในซุป เกี๊ยวสำเร็จรูปจะลอยลงสู่พื้นผิว ในตอนท้ายให้ใส่เกลือพริกไทยและน้ำมันมะกอก เมื่อเสิร์ฟบนโต๊ะในการเสิร์ฟ ซุปพร้อมไส้กรอกให้ ใส่หัวหอมสีเขียวสับ
ซุปไก่กับเกี๊ยว - สูตร
ส่วนผสม:
- ไก่เนื้อ - 2 ลิตร;
- เนื้อไก่ต้ม 300 กรัม;
- แป้ง - 100 กรัม;
- น้ำ 100 มล.;
- น้ำมันพืช - 50 มล.;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 50 กรัม;
- เกลือ, พริกแดงดิน - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ในกระทะขนาดเล็กใส่น้ำ 100 มิลลิลิตรใส่น้ำมันพืชแป้งและเกลือแร่จำนวน 50 มิลลิลิลนำมาผสมกับนำไปต้ม จากนั้นแป้งจะได้รับการทำความเย็นและทำความสะอาดในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงแล้วผสมกับไข่ตี 2 ใบ
เนื้อไก่ต้มผ่านเครื่องบดเนื้อและผสมกับไข่ตี แป้งแบ่งเป็น 2 ส่วน หนึ่งในนั้นผสมกับพืชผักที่หั่นครึ่งและที่สอง - พริกแดงบด ด้วยช้อนชาใช้แป้งและวางลงในน้ำ ซุปไก่ เดือด ในทำนองเดียวกันเราทำเช่นเดียวกันกับเนื้อไก่ เมื่อลูกชิ้นและเกี๊ยวพร้อมแล้วพวกมันจะลอยลงสู่พื้นผิว โรยซุปด้วยลูกชิ้นและเกี๊ยวด้วยสมุนไพรที่สับและเสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะ
ซุปกับเกี๊ยวชีส
ส่วนผสม:
- อกไก่ - 2 ชิ้น;
- ชีสเต้าหู้ - 150 กรัม;
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนชา;
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- พริกหวาน - 1 ชิ้น;
- วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แป้ง - 30 กรัม;
- ชีสขูด - 40 กรัม;
- ผักชีฝรั่งสีเขียวบด - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- เกลือ, พริกไทยดำบด, ขมิ้น, ใบกระวาน - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำ - 1.5 ลิตร
การจัดเตรียม
เนื้อไก่ล้างด้วยน้ำและใส่ไฟเมื่อน้ำเดือดควบมันอีกครั้งเทน้ำเย็นและนำไปวางไว้บนกองไฟอีกครั้ง เพิ่มใบอ่าวและปรุงอาหารจนกว่าไก่จะพร้อม ทันทีที่เนื้อพร้อมเราจะเอามันออกตัดเป็นก้อนและจากนั้นตั้งไว้ข้างกัน ในชามเนยแข็งชีสให้กระเทียมผ่านการกดและทอดในน้ำมันมะกอกจนเป็นสีทอง เมื่อเย็นตัวลงเล็กน้อยให้เพิ่มชีสเตี๋ยรสแล้วค่อยใส่มะเขือเทศวางสับผักชีฝรั่งชีสขูดไข่และแป้ง
การนวดแป้งควรมีความหนาแน่นปานกลาง ในน้ำซุปเดือดฉีกช้อนชาแป้งเพิ่มขมิ้นและปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำประมาณ 5 นาที เกี๊ยวควรผิว เพิ่มพริกไทยตัดเป็นก้อนเนื้อไก่ลงในน้ำซุปและปรุงอาหารอีก 5 นาที ซุปไก่ที่มีเกี๊ยวชีสสามารถเสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะได้ทันที
ซุปกับเกี๊ยวมันฝรั่ง
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ - 0.5 กก.
- มันฝรั่งต้ม - 700 กรัม;
- แครอทดิบ - 1 ชิ้น;
- แครอทต้ม - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือเครื่องเทศสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
การจัดเตรียม
เนื้อต้มจนกระทั่งสุกในน้ำเค็ม
ในขณะเดียวกันเตรียมแป้งสำหรับเกี๊ยว - มันฝรั่งต้มและแครอทถูบนเครื่องขูดขนาดกลางเพิ่มสมุนไพรบดเกลือเครื่องเทศแป้งและไข่และผสมทุกอย่างดี ย่างการปรุงอาหาร: ทอดในน้ำมันพืชสับหัวหอมและแครอทขูดบนเครื่องขูด เนื้อพร้อมจะถูกนำออกจากน้ำซุปและบดและในของเหลวเดือดกับช้อนเราลดหนึ่งเกี๊ยวถ้ามันก็กระจายออกแล้วคุณจะต้องเพิ่มแป้ง เมื่อเกี๊ยวทั้งหมดมีโฉลกเพิ่มเนื้อย่างและสับและนำไปต้ม ในแต่ละจานที่มีซุปอร่อยกับเกี๊ยวเราเพิ่มครีมเปรี้ยวและให้บริการไปที่ตาราง