มื้ออาหารค่ำ

ในเอกสารนี้เราได้ตัดสินใจที่จะรวบรวมอาหารที่อร่อยผิดปกติและที่สำคัญที่สุดหลายอย่างในการทำอาหารซึ่งคุณและคนที่คุณรักสามารถเพลิดเพลินหลังจากทำงานหนัก ตำรับอาหารสำหรับมื้อค่ำจากเนื้อปลาสัตว์ปีกและมังสวิรัติที่มีมะเขือยาวอยู่ที่ฐานดังอธิบายไว้ด้านล่าง

มะเขือยาวสำหรับมื้อเย็นอย่างรวดเร็วและอร่อย

ในรายการของอาหารง่ายๆสำหรับมื้อเย็นจากวัสดุนี้หม้อปรุงอาหารมะเขือยาวนี้ใช้เวลามากที่สุดสำหรับการทำอาหาร แต่ก็ยังมีข้อดีอย่างมาก - จานสามารถจัดเก็บในวันหยุดสุดสัปดาห์และแช่แข็งได้

ส่วนผสม:

• มะเขือยาวขนาดใหญ่ - 560 กรัม;
• ซอส marinara - 720 มล.
• แป้ง - 115 กรัม;
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• นม - 55 มล.;
• เศษขนมปัง - 2 รายการ;
• โดยหยิกของออริกาโนและโหระพา;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• ชีสมอสซาเรลล่า - 480 กรัม;
• parmesan ขูด - 140 กรัม;
• กำมือใบโหระพา

การจัดเตรียม

ถ้ามะเขือยาวขมแล้วตัดเป็นวงกลมเกลืออย่างน้อยครึ่งชั่วโมง ม้วนแต่ละชิ้นเค็มในแป้งแล้วจุ่มลงในไข่และตีด้วยนมและม้วนใน breadcrumbs ทอดชิ้นสุกจนนุ่ม ส่วนที่สามของมะเขือยาวทอดใส่จานอบแล้วเทซอสที่สามแล้วโรยด้วยชีสฉีกขาดด้วยสมุนไพรแห้ง ทำซ้ำเลเยอร์จนกว่าคุณจะใช้ส่วนผสมที่ใช้แล้ว ด้านบนของจานตกแต่งด้วยใบโหระพาและส่งทุกสิ่งทุกอย่างไปอบที่ 190 องศา 35-40 นาที

หมูมื้อเย็นจะอร่อยและรวดเร็ว

ส่วนผสม:

• น้ำผึ้ง - 95 มล.;
• มัสตาร์ดหวาน - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แอปเปิ้ลไซเดอร์ - 55 มล.;
• หอมใหญ่ - 55 กรัม;
• ผงยี่หร่าดิน - ½ช้อนชา;
• เนื้อสันนอกหมู - 1,2 กก.
• หยิกลูกจันทน์เทศ;
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น

การจัดเตรียม

เตรียมน้ำดองที่เรียบง่ายจากน้ำผึ้งมัสตาร์ดแอปเปิ้ลยี่หร่าและเกลือแร่ที่ดี แบ่งหมูเป็นเหรียญและรวมกับหมักดองรสเผ็ด ทอดเนื้อสัตว์ 2-3 นาทีในแต่ละด้านจนพื้นผิวของชิ้นส่วนถูกปกคลุมด้วยอาย แบ่งหอมออกเป็นรูปครึ่งวงกลมบาง ๆ และตัดแอปเปิ้ลลงในชิ้น ใส่แอปเปิ้ลกับหัวหอมด้านบนของเนื้อหมูและส่งทุกอย่างในอุ่นก่อนถึง 190 องศาเตาอบสำหรับ 15-20 นาทีจนจานกับเนื้อสำหรับมื้อเย็นมาพร้อม

จานที่สองของไก่สำหรับมื้อค่ำ

พริกขี้หนูจากฮังการีเป็นซอสหั่นฝอยซอสไก่ซึ่งจะช่วยเติมเต็มอาหารของธัญพืชพาสต้าและผัก

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ - 1,1 กิโลกรัม;
• วางมะเขือเทศ - 35 กรัม;
• พริกหยวก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• หัวหอม - 90 กรัม;
• กระเทียม - 2 ฟัน;
• น้ำซุปไก่ - 470 มล.;
• พริกหวาน - 190 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 230 กรัม;
• แป้ง - 35 กรัม

การจัดเตรียม

สับไก่กับหลอด, ทอดชิ้นจนครึ่งเตรียมและถ่ายโอนไปยังจานอื่น ในกระทะเดียวกันเตรียมน้ำสลัดจากครึ่งวงกลมหัวหอมและพริกหวาน ปรุงรสผักด้วยกระเทียมใส่ไก่และโรยด้วยแป้ง เจือจางเนื้อหาของกระทะด้วยน้ำซุปปรุงรสด้วยครีมพริกหยวกและมะเขือเทศ หลังจากเดือดเคี่ยวเนื้อหาของอาหารเป็นเวลา 4-5 นาที

ปลาสำหรับมื้อค่ำเป็นไปอย่างรวดเร็วและอร่อย

ส่วนผสม:

• เนื้อปลานิล - 290 กรัม;
• หอมใหญ่ 45 กรัม;
• กำมือของมะเขือเทศแห้ง;
• กำมือมะกอก;
• หยิกโรสแมรี่และออริกาโน;
• กระเทียม - 2 ฟัน;
• เปลือกของสีส้ม;
• มะเขือเทศ - 170 กรัม

การจัดเตรียม

ทอดหอมใหญ่สับและเพิ่มมะเขือเทศสดและแห้ง เพิ่มซอสกับกระเทียมและสมุนไพรเพิ่มเปลือกส้มและหยิกของเกลือ ในตอนท้ายของเทศกาลอาหารที่มีสมุนไพรแห้งและมะกอกสับ กระจายซอสเหนือเนื้อปลาที่เตรียมไว้และส่งทุกอย่างในเตาอบที่อุ่นไว้เป็น 220 องศาเป็นเวลา 10-12 นาที