บัควีทเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้ของอาหารสุขภาพ ตั้งแต่สมัยโบราณได้รับข่าวลือว่า buckwheat เป็นพืชที่มีประโยชน์มากที่สุดของทั้งหมด เป็นอาหารที่อร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการและเป็นเรื่องง่ายในการปรุงอาหาร ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยมโซบะไม่ได้อยู่ที่ทุกเม็ดเช่นข้าวสาลีข้าวหรือข้าว ปรากฎว่าเมล็ดของเธอเกี่ยวข้องกับราบับและสีน้ำตาล ในบางประเทศของยุโรปบัควีทขายเฉพาะในร้านขายยาเท่านั้น ดีในอาณาเขตของ CIS ผลิตภัณฑ์นี้ตามธรรมเนียมตรงบริเวณกลางบนชั้นวางกับธัญพืช
โซบะมีประโยชน์ทำไม?
หนึ่งในข้อได้เปรียบหลักของ buckwheat ก่อนที่ธัญพืชอื่น ๆ ก็คือว่ามันมีคาร์โบไฮเดรตน้อยและเส้นใยมากขึ้น ในกรณีนี้ไม่ได้มี gluten แต่โปรตีนย่อยง่ายและ กรดอะมิโนที่จำเป็น เพื่อทำความเข้าใจว่าทำไมผลิตภัณฑ์นี้เรียกว่า "ราชินีแห่งกลุ่ม" ให้พิจารณาว่าสารที่มีประโยชน์มีอยู่ในบัควีท:
- วิตามินบีและพีพี;
- เหล็ก
- แมกนีเซียม;
- แคลเซียม;
- ฟอสฟอรัส;
- ทองแดง;
- ไอโอดีน;
- เส้นใยที่ไม่ละลายน้ำ;
- flavonoids
ร่วมกันสารเหล่านี้ทำให้ buckwheat ผลิตภัณฑ์อาหารที่ดีเยี่ยมเหมาะสำหรับคนทุกเพศทุกวัย ประการแรกโซบะเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพเนื่องจาก flavonoids มีคุณสมบัติในการยึดติดกับวิตามินซีและช่วยเพิ่มฟังก์ชันการป้องกัน แมกนีเซียมใน buckwheat สามารถพบได้ในปริมาณมากและสามารถลดความเสี่ยงในการเกิดโรคเช่นโรคความดันโลหิตสูงโรคหลอดเลือดสมองโรคเบาหวานและคอเลสเตอรอลสูงในหลอดเลือด บัควีทถือว่าเป็นผลิตภัณฑ์แผ่นเสียงสำหรับเนื้อหาของเหล็กซึ่งมีหน้าที่ในการสร้างเม็ดเลือด นั่นเป็นเหตุผลที่คนที่ใส่โจ๊กบัควีทในอาหารอย่างน้อยสัปดาห์ละสองครั้งจะมีผิวกระจ่างใสสุขภาพดีและมีระดับเฮโมโกลบินที่ดี
ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการขอแนะนำให้กินบัควีทให้นักกีฬาผู้สูงอายุและผู้ที่ออกกำลังกายเป็นประจำทุกวัน ความจริงก็คือว่าโซบะเสริมสร้างหลอดเลือดป้องกันโรคเช่นโรคข้ออักเสบและโรคไขข้อ นอกจากนี้บัควีทยังช่วยป้องกันการเกิดลิ่มเลือดอุดตันและช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบไหลเวียนเลือด นอกจากนี้โซบะเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผู้ที่มีส่วนร่วมในการทำงานทางจิตโดยเฉพาะอย่างยิ่งเด็กนักเรียนและนักเรียน การศึกษาได้แสดงให้เห็นว่า บัควีทมี ผลดีต่อการทำงานของสมองป้องกันความเครียดและความเมื่อยล้า
สิ่งที่เป็นประโยชน์สำหรับ buckwheat สำหรับการลดน้ำหนัก?
ปริมาณแคลอรี่ของ buckwheat สูงกว่าของธัญพืชอื่น ๆ ดังนั้นคำถามค่อนข้างถูกต้อง: buckwheat เป็นประโยชน์สำหรับการสูญเสียน้ำหนัก? คำตอบคือใช่โซบะถือว่าเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับโภชนาการอาหาร เนื่องจากไม่เพียง แต่เนื้อหาของคาร์โบไฮเดรตที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเส้นใยอาหารซึ่งส่วนใหญ่ประกอบด้วยเส้นใยอาหารที่ไม่ละลายน้ำ เส้นใยดังกล่าวไม่ได้ย่อยสลายโดยร่างกาย แต่ผ่านหลอดอาหารสามารถจับและพกพาพวกเขาคอเลสเตอรอลและสารที่เป็นอันตรายออกจากร่างกาย บัควีทจะอิ่มตัวร่างกายได้อย่างรวดเร็วและให้ความแข็งแรงในการออกกำลังกาย
ขอบคุณคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของมัน buckwheat ได้รับอาหารของตัวเองซึ่งเรียกว่า: อาหาร buckwheat สาระสำคัญของมันอยู่ในความเป็นจริงว่าในช่วงสัปดาห์ที่มีความจำเป็นต้องกินเฉพาะบัควีทและ kefir ไม่เกิน 1% ไขมัน