โดนัท จากชีสกระท่อมปรุงสุกได้อย่างรวดเร็ว แต่พวกเขากลับกลายเป็นสิ่งที่เขียวชอุ่มและอร่อย หากต้องการคุณสามารถใส่ชิ้นผลไม้ผลเบอร์รี่หรือช็อกโกแลตได้ วันนี้เราจะบอกวิธีทำโดนัทจากชีสกระท่อม
สูตรคลาสสิกสำหรับโดนัทจากชีสกระท่อม
ส่วนผสม:
- ชีสกระท่อม - 250 กรัม;
- น้ำตาล - 50 กรัม;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- โซดา - หยิก;
- แป้ง - 2 รายการ;
- น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
ไข่จะลูบด้วยน้ำตาลจนเนียน ในชามกระจายชีสกระท่อมเพิ่มส่วนผสมไข่โยนโซดาที่ดับด้วยน้ำส้มสายชูเทลงในแป้งและโยนเกลือหยาบ ทั้งหมดผสมอย่างระมัดระวังและจากการทดสอบที่ได้รับ wetted ในน้ำมือเราฟอร์มลูกบอล ทอดขนมโดนัทจากชีสกระท่อมในตู้ทอด 3 นาทีก่อนที่จะมีสีม่วงและจากนั้นให้กลับด้วยเสียงดัง เราใส่อาหารสำเร็จรูปลงบนผ้ากระดาษแล้วปล่อยให้ท่อระบายน้ำทิ้ง ก่อนเสิร์ฟโรยหน้าของหวานด้วยน้ำตาลผงหรือเทน้ำเชื่อมหวาน
สูตรสำหรับอร่อยโดนัทจาก curds กับ apricots แห้ง
ส่วนผสม:
- ชีสกระท่อม - 500 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- น้ำตาล - 1 รายการ;
- เกลือ - หยิก;
- แป้ง - 2 รายการ;
- โซดา - หยิก;
- ถั่วลูกเกดแอปริคอตแห้ง - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
สำหรับการเตรียมขนมอบจากเนยแข็งกระท่อมในเนยชีสกระท่อมผสมกับน้ำตาลและไข่เทลงในแป้งโซดาและเกลือ ผสมทุกอย่างด้วยเครื่องผสมจนเรียบเพิ่มผลไม้แห้งหรือถั่ว ในกระทะที่เราอุ่นน้ำมันพืชเราทำโดนัทเราเทพวกเขาในแป้งและค่อยๆลดลงในน้ำมันร้อน กวนอย่างสม่ำเสมอนำโดนัทจากกระท่อมชีสในกระทะให้เป็นสีทองและเปลี่ยนเป็นกะเทาะเพื่อให้แก้วทั้งหมดน้ำมันส่วนเกิน โรยของหวานด้วยน้ำตาลผงและเสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะ!
อร่อยโดนัทช็อกโกแลตจากชีสกระท่อม
ส่วนผสม:
- ชีสกระท่อม - 300 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- แป้ง - 150 กรัม;
- น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ผงฟู - หยิก;
- โซดา - หยิก;
- ช็อกโกแลต - 100 กรัม;
- กะลามะพร้าว - 15 กรัม;
- น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
ชีสกระท่อมผสมกับน้ำตาลเกลือป่นโซดาไข่และปัดจนเนียน จากนั้นเทแป้งค่อยๆผงฟูและนวดแป้ง ปล่อยให้เป็นเวลา 20 นาทีแล้วปั้นลูกบอลและวางช็อกโกแลตไว้ตรงกลางของแต่ละชิ้น ดีที่เรากาวขอบม้วนปิดโดนัทในมะพร้าวเศษและทอดในน้ำมันพืชร้อนแดงจนเปลือกโลกสีเหลืองจะเกิดขึ้น หลังจากนั้นให้ใส่ลูกบอลลงในตะแกรงเพื่อกำจัดน้ำมันส่วนเกิน
สูตรสำหรับการเตรียมของ โดนัท จากชีสกระท่อม
ส่วนผสม:
- นม - 1 รายการ;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- ยีสต์ความเร็วสูง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ชีสกระท่อม - 200 กรัม;
- น้ำตาล - 1,5 รายการ;
- แป้ง - 4 รายการ;
- ลูกจันทน์เทศ - เพื่อลิ้มรส;
- อบเชย - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
วิธีการทำโดนัทจากชีสกระท่อม? นมอุ่นขึ้นสู่สภาพอุ่นเทออกยีสต์แห้งเล็กน้อยและปล่อยให้มวลในความร้อนเป็นเวลา 5 นาที หลังจากนั้นให้ใส่เนยชีสกระท่อมน้ำตาลและเทเศษนม ผสมทุกอย่างให้ละเอียดเพิ่มไข่วิปปิ้งลูกจันทน์เทศเกลือและแป้ง เราใส่มวลสารในรูปแบบ greased และลบออก
เข้าหาแป้งนวดสองสามนาทีด้วยมือของคุณแล้วม้วนออกไปในชั้นและใช้แก้วตัดวงกลม จากนั้นในศูนย์ของชิ้นงานแต่ละชิ้นเราจะทำรูเล็ก ๆ และปล่อยให้ใส่ใน 45 นาที จากนั้นให้ส่งโดนัทจากกระท่อมชีสลงในเตาอบและอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 10 นาที โดยไม่ต้องเสียเวลาลองเตรียมเคลือบสำหรับขนม: เนยละลายไปเป็นเนื้อเดียวกัน เชื่อมต่อน้ำตาลกับอบเชย เราถอดเบเกอรี่ที่เตรียมไว้ออกจากเตาอบให้เย็นสักครู่หล่อลื่นผิวด้วยเนยละลายและโรยด้วยส่วนผสมที่แห้งจัดจ้าน!