เค้กแครอทเป็นสูตรคลาสสิก

เค้กเหมาะอย่างยิ่งสำหรับโต๊ะอาหารสำหรับเด็ก หลังจากที่ทุกเค้กเป็นสิ่งที่ดีอยู่แล้วเพราะเป็นโฮมเมดนอกจากนี้ยังมีการจัดเตรียมบนพื้นฐานของแครอทที่มีประโยชน์มากกับเด็ก เช่นเดียวกับในบ้านเราจัดเตรียมเค้กแครอทที่อร่อยจนน่าวิกลจริตแน่นอนในบทความนี้

เค้กแครอทอเมริกันคลาสสิก

ส่วนผสม:

สำหรับการทดสอบ:

• น้ำตาลทรายแดง - 300 กรัม;
• เมล็ดวอลนัททอด - 2/3;
• แป้งสาลี - 280 กรัม;
• ผงฟู - 1,5 ช้อนชา
• อบเชย - 1 ช้อนชา;
• ส้ม - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1/2 st;
• แครอท (ปานกลาง) - 3 ชิ้น

สำหรับครีม:

• ชีสครีม - 350 กรัม;
• เนย (82.5%) - 90 กรัม;
• น้ำตาลผง - 350 กรัม;
• สุรา - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การจัดเตรียม

แครอทหั่นเป็นชิ้นวางอยู่ในเครื่องปั่นและป่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แป้งสาลีรวมกับผงฟูยังรวมกับอบเชยและเปลือกส้มละเอียด ด้วยใบมีดโกนที่บาง ๆ บดถั่วที่คั่วหอมและนำมาผสมกับส่วนผสมในชาม ในภาชนะที่แยกต่างหากเราวางน้ำตาลทรายแดงที่เราเพิ่มไข่สดเทน้ำมันดอกทานตะวันและบีบน้ำจากสีส้มของเรา เขย่ากลีบดอกไม้ทั้งหมดและเทลงในภาชนะที่มีถั่วและแป้ง ถัดไปเราแนะนำแครอทที่นี่ผสมทุกอย่างด้วยช้อนและได้รับแป้ง ประมาณ 40 นาทีเราอบเค้กแครอทในรูปแบบที่มีการเคลือบไม่ติดที่ 175 องศาในเตาอบที่อุ่นอยู่แล้ว

ยืนอยู่ประมาณครึ่งชั่วโมงครีมชีสและเนยจะรวมกันในหนึ่งภาชนะเพิ่มให้พวกเขาร่อนน้ำตาลผง เหล้าซิต และปัดส่วนผสมทั้งหมดที่เชื่อมต่อด้วยเครื่องผสมมือจนเครื่องแบบ ตัดด้วยจุกไม้ก๊อกที่สวยงามและมีดยาว 2 ชิ้นและทับซ้อนกันด้วยครีมครีมที่ละเอียดอ่อน ตกแต่งเค้กไว้วางใจในรสนิยมของคุณเอง

เค้กแครอทนี้เป็นสูตรคลาสสิก

ส่วนผสม:

สำหรับการทดสอบ:

• คั่ว, เฮเซลนัทพื้น - 220 กรัม;
• แครอท - 450-500 กรัม;
• เนย - 270 กรัม;
• แป้ง (w / s) - 120 กรัม;
• อบเชย - 1/5 ช้อนชาช้อน;
• ผงฟู - 1 ช้อนขนม;
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
• น้ำตาลละเอียด - 280 กรัม

สำหรับครีม:

• ครีมชีสฟิลาเดลเฟีย - 320 กรัม;

สำหรับแยม:

• แครอท - 200 - 250 กรัม;
• น้ำตาลทรายละเอียด - 160 กรัม;
• มะนาว - 1 ชิ้น

การจัดเตรียม

ในแป้งที่มีระดับสูงที่สุดให้เพิ่มรสอบเชยอบเชยเฮเซลนัทพื้นดินผงฟูและผสมทุกอย่างเท่า ๆ กัน แครอทใส่ฟางลงบนเครื่องขูดและเทลงในโถด้วยส่วนผสมทั้งหมด น้ำตาลที่มีไข่สด 4-5 นาทีจะตีเครื่องผสม เราใส่ทุกอย่างลงในส่วนผสมทั่วไปเพิ่มเนยละลายและผสมมวลไข่จากด้านล่างขึ้นและผสมเบา ๆ สำหรับรูปทรงกลมสองรูปเหมือนกันเราจะแจกจ่ายแป้งและอบเค้กของเราให้เค้กครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศาในเตาอบที่ได้รับความร้อนสูง

ในทำนองเดียวกันเช่นเดียวกับแป้งให้เช็ดแครอทสำหรับติดขัด กระจายในกระทะกับด้านล่างหนาของสแตนเลส, หลับไปกับน้ำตาล, ถูความมันมะนาวและตัดมันบีบน้ำออกที่นี่ ในโหมดไฟอ่อน เรามีแยม 20-25 นาที

แช่เย็นไปที่อุณหภูมิห้องเค้กถูกตัดตามแนวนอน เค้กแรก smeared กับชีสครีมอ่อนและเราใส่ครึ่งของแยมเย็นบนนั้นที่สองจะใช้ชีสเท่านั้นที่สามจะทำออกมาเหมือนครั้งแรกและการวางที่สี่ถูกปกคลุมด้วยด้านบนและด้านข้างกับที่เหลือฟิลาเดลชีส

ตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุงอาหารแสนอร่อยเค้กแครอทที่ผิดปกติและสามารถโม้ของชิ้นเอกของคุณก่อนที่แขกผู้เข้าพัก!