เครื่องดื่มแอลกอฮอล์มีให้เลือกมากมายในชั้นวางของ แต่ไม่ทั้งหมดมีรสชาติและคุณภาพเหมือนกันกับไวน์โฮมเมด ดังนั้นหลายคนตัดสินใจที่จะทำไวน์จาก Irgi, ผลเบอร์รี่ที่มีลักษณะเหมือนลูกเกดดำ
วิธีการทำไวน์จาก irgi?
ผลไม้เล็ก ๆ เป็นเรื่องธรรมดาในละติจูดกลางจะทนต่อน้ำค้างแข็งได้เป็นอย่างดีและมีประโยชน์มาก ไวน์จาก irgi ที่บ้านเป็นเรื่องง่ายที่จะทำและเครื่องดื่มจะกลายเป็นธรรมชาติกลิ่นหอม สิ่งสำคัญคือการปฏิบัติตามหลักการพื้นฐานของกระบวนการซึ่งมีดังนี้:
- ทำให้น้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาลต้มประมาณ 15 นาที
- ผลเบอร์รี่ถูกทุบและทิ้งไว้ให้วันเพื่อแยกน้ำผลไม้ซึ่งจะถูกบีบผ่านผ้าขี้ริ้ว
- เติมน้ำเชื่อมลงไปในน้ำผลไม้และทิ้งไว้ให้หมัก
- จะต้องเทลงในเรือที่มีคอแคบที่ปิดผนึก แต่พวกเขาออกจากห้องสำหรับหลอดที่ปลายด้านหนึ่งของที่จะลดลงในภาชนะและอื่น ๆ ลงในแก้วน้ำ
- ทำความสะอาดเรือในที่อุ่น กระบวนการหมักจะมีอายุ 2-3 สัปดาห์ ความจริงที่ว่ามันเสร็จสมบูรณ์แล้วมันเป็นเรื่องง่ายที่จะเรียนรู้จากความสว่างของเครื่องดื่ม อีกทางเลือกหนึ่งคือการวางถุงมือลงบนลำคอของเรือและปล่อยให้ต้องก่อนที่จะถูกเป่าออก
- ดื่มกรองและเทลงในขวดที่สะอาด พวกเขาจะอุดตันและเปิดเฉพาะหลังจาก 3-4 เดือน
ไวน์บ้านจาก irgi - สูตรง่ายๆ
Berry อุดมไปด้วยวิตามินแทนนินและแคโรทีนดังนั้นจึงขอแนะนำให้ใช้สำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบย่อยอาหาร ไวน์สามารถบริโภคเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพหรือยาต้านการอักเสบได้ มีสูตรที่เรียบง่ายของไวน์จาก Irgi เพื่อวัตถุประสงค์นี้เฉพาะผลไม้ที่บริสุทธิ์และไม่เน่าเสียจะถูกเลือก
ส่วนผสม:
- ผลเบอร์รี่ - 2 กก.
- น้ำตาล - 1 กิโลกรัม;
- น้ำ - 2 ลิตร
การจัดเตรียม
- เตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาลให้สุกก่อน 15 นาที
- บีบน้ำจากผลเบอร์รี่ เตรียมสาโทนั่นคือผสมน้ำผลไม้กับน้ำเชื่อม
- วางภาชนะและรอให้กระบวนการหมักเสร็จสิ้นภายใน 2-3 สัปดาห์
- เทไวน์จาก Irgi ลงในขวดที่สะอาด
ไวน์จาก irgi โดยไม่ต้องปั่นน้ำผลไม้
จากทุกขั้นตอนของการทำไวน์ที่ยากที่สุดคือการบีบน้ำผลไม้เพราะผลไม้เล็ก ๆ ไม่ฉ่ำมาก ผู้ผลิตไวน์หลายสามคนมักจะข้ามขั้นตอนนี้มีสูตรพิเศษที่ช่วยให้คุณสามารถทำไวน์จาก irgi โดยไม่บีบ ด้วยการปฏิบัติตามคุณจะได้รับเครื่องดื่มที่ไม่ด้อยกว่าไวน์ที่ผลิตในแบบดั้งเดิม
ส่วนผสม:
- ผลเบอร์รี่ - 1 กิโลกรัม;
- น้ำ - 1 ลิตร;
- น้ำตาล - 600 กรัม
การจัดเตรียม
- ผลเบอร์รี่วางอยู่ในภาชนะซึ่งเก็บไว้ 3 วันในตู้เย็น ในตอนท้ายของช่วงที่พวกเขายื่นมือออกและนวดด้วยมือของพวกเขา
- ผลไม้จะถูกโอนไปยังเรือที่เหมาะสมซึ่งพวกเขาเพิ่มไวน์ยีสต์น้ำตาลและน้ำ
- ภาชนะปิดผนึกด้วยน้ำและทิ้งไว้อีก 3 วัน
- เครื่องดื่มกรองจากเยื่อกระดาษ ผลเบอร์รี่ถูกน้ำท่วมและทิ้งไว้ 12-18 ชั่วโมง
- หลังจาก 3 วันอีกครั้งกรองแยกเค้กและเทลงในน้ำซึ่งเป็น infused หลังจากผลเบอร์รี่บดแรก ปล่อยให้เดินประมาณ 2-3 สัปดาห์
- หมักไวน์ผ่านกลูต้าในขวดที่สะอาด
- ขวดอุดตันและเก็บไว้ในที่เย็นประมาณ 3-4 เดือน จากนั้นเทลงบนถัง
ไวน์จาก Irgi และ Currant - สูตร
ถ้าสูตรคลาสสิกง่ายเกินไปเครื่องดื่มสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการเพิ่มผลเบอร์รี่อื่น ๆ ไวน์ที่อุดมด้วยโดยเฉพาะมาจาก Irgi และลูกเกดสีแดง เป็นมูลค่า noting ว่าเครื่องดื่มตามปกติจะหวานมากจึงเป็นของประเภทของหวาน ในการขจัดน้ำเชื่อมที่แยกไวน์ออกจากเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์สูตรนี้รวมถึงการเติมน้ำผลไม้เล็ก ๆ
ส่วนผสม:
- น้ำผลไม้ของ Irgi - 500 มล.;
- น้ำลูกเกด - 500 มล.;
- น้ำตาล - 1 กิโลกรัม;
- น้ำ - 2 ลิตร
การจัดเตรียม
- ทำให้น้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาล บีบน้ำจากผลเบอร์รี่และเชื่อมต่อทั้งสองส่วน
- ต้องเทลงในขวดที่มีน้ำปิดและปล่อยให้เดิน
- ตึงเครื่องดื่มผ่านผ้ากอซและเทลงในขวด
ไวน์จาก Irgi ไม่มีน้ำตาล
เท่าไหร่น้ำตาลที่จะเพิ่มไวน์ที่กำหนดโดยความต้องการส่วนบุคคลของ winemaker เพราะไม่มีเครื่องดื่มจะเปิดออกจะอิ่มตัวมาก บางคนชอบ ไวน์แห้ง จาก irgi ทำโดยไม่ต้องเติมน้ำตาล ที่จัดเก็บที่ดีที่สุดสำหรับเครื่องดื่มที่บ้านคือห้องใต้ดินที่เก็บขวดไว้ในตำแหน่งที่พับ
ส่วนผสม:
- ผลเบอร์รี่ - 1 กิโลกรัม;
- น้ำ - 1 ลิตร;
การจัดเตรียม
- ผลเบอร์รี่ที่จะจัดเรียงออกบีบน้ำออกจากพวกเขา เทน้ำเข้า
- ทิ้งของเหลวลงในขวดทิ้งไว้เดิน 3 วันแล้วกรองผ่านผ้าพันแผล
- ติดตั้งซีลน้ำและใส่ในที่อุ่น ๆ เป็นเวลา 1 เดือน
- กระจายไวน์จากภาชนะที่ไม่ใช้แล้วบนภาชนะที่สะอาด ขอแนะนำให้ใช้ภายในไม่กี่เดือน
ไวน์จากผลเบอร์รี่ Irgi และลูกเกด
หากต้องการคุณสามารถเตรียมไวน์โฮมเมดจาก Irgi โดยไม่ต้องยีสต์ด้วยการเพิ่มลูกเกด เทคโนโลยียังคงไม่เปลี่ยนแปลงเพียงปริมาณและการเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบ แต่ความพยายามจะไม่สูญเปล่าเพราะรสชาติของไวน์จะดีขึ้นเท่านั้น ที่ดีที่สุดคือใช้ลูกเกดสีทองซึ่งจะทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
ส่วนผสม:
- ผลเบอร์รี่ - 2 กก.
- ลูกเกด - 450 กรัม;
- น้ำ - 2 ลิตร;
- น้ำตาล - 1 กิโลกรัม
การจัดเตรียม
- ทำให้น้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาล
- บีบน้ำจากผลเบอร์รี่เพิ่มลูกเกดและน้ำเชื่อม
- ลูกเกดสับละเอียดหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ มันถูกนำออกจากสาโท 5 วันหลังจาก Irg ซึ่งจะถูกแยกออกใน 3 วัน
- กรองสาโทใส่ bolt และให้ความอบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งเดือน
- ไวน์จาก Irgi berries และลูกเกดสายพันธุ์และเทลงในขวด
ไวน์จากราสเบอร์รี่และไอรี่
ราสเบอร์รี่เป็นสิ่งที่ดีไม่เพียง แต่สำหรับการปรับปรุงรสชาติของไวน์เท่านั้น แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์ใหม่เพิ่มเติม ในรุ่นหลังมีประโยชน์ถ้าการหมักไม่เกิดขึ้นหลังจากผ่านไป 3-5 วัน แต่ส่วนใหญ่ใช้ผสมผลเบอร์รี่สองชนิด เพื่อให้ไวน์บ้านจาก irgi คุณต้องระมัดระวังจัดเรียงผลเบอร์รี่และการกดใช้เครื่องใช้ไม้แล้วผลเบอร์รี่จะไม่เข้าสู่ปฏิกิริยาภายนอก
ส่วนผสม:
- รังสีแกมมา - 2 กก.
- ราสเบอร์รี่ - 2 ถ้วย;
- น้ำ - 2 ลิตร;
- น้ำตาล - 1 กิโลกรัม
การจัดเตรียม
- ทำให้น้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาล เทพวกเขาเบอร์รี่ราสเบอร์รี่และราสเบอร์รี่
- นำไปผัดให้เทลงในที่อุ่นใส่สลักเกลียวและบำรุงรักษาเดือน
- ไวน์จาก irriga และราสเบอร์รี่ผลเบอร์รี่กรองและเทลงบนภาชนะ
ไวน์จากไอรี่และเชอร์รี่
เชอร์รี่เหมาะเป็นอาหารเสริมเนื่องจากผลไม้เล็ก ๆ จะใช้ไม่เพียง แต่สำหรับแยม แต่ยังสำหรับไวน์ ในการ ทำไวน์ จากบ้านที่บ้านก็เป็นไปได้ควรเตรียมจากผลไม้ที่โตเต็มที่ การล้างหรือไม่ให้ล้างผลเบอร์รี่เป็นประเด็นที่ถกเถียง ผู้ผลิตไวน์บางคนเชื่อว่ายีสต์ธรรมชาติถูกล้างออก แต่ไม่สามารถยอมรับได้ว่าจะทำให้ผลเบอร์รี่สกปรกได้
ส่วนผสม:
- ирга - 1,5 กก.
- เชอร์รี่ - 0.5 กก.
- น้ำ - 2 ลิตร;
- น้ำตาล - 1 กิโลกรัม
การจัดเตรียม
- ทำน้ำเชื่อมเท Irgus และเชอร์รี่
- ถอดให้ร้อนใส่สลักเกลียวและถือเดือน
- ไวน์อร่อยจากสายพันธุ์ irgi และเทกว่าถัง