เท่าไหร่ที่คุณสามารถปรุงอาหารในฤดูของผลเบอร์รี่ - และ compotes และแยมและแยม และนอกเหนือจากผลเบอร์รี่ที่บ้านคุณสามารถทำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่อร่อยได้ ในบทความนี้เราจะบอกวิธีเตรียมสตรอเบอรี่ มันออกมามีกลิ่นหอมมาก อย่าขี้เกียจในการปรุงอาหารแล้วในงานเลี้ยงกับเพื่อนและครอบครัวจะทำให้คุณอุ่นขึ้นและเตือนคุณถึงช่วงฤดูร้อนที่อบอุ่น
สตรอเบอร์รี่ไม่มีแอลกอฮอล์
ส่วนผสม:
- สตรอเบอร์รี่ - 2 กิโลกรัม;
- น้ำตาล - 800 กรัม
การจัดเตรียม
เราไปถึงสตรอเบอรี่การเลือกทั้งหมดและสุกแล้วเราทำความสะอาดและทั่วถึงล้างออกด้วยน้ำ หลังจากนั้นเทลงในบอลลูนและเพิ่มน้ำตาล ปิดฝาภาชนะด้วยผ้ากอซและทิ้งสตรอเบอร์รี่ไว้ในที่อุ่น ๆ ในตอนกลางวันสำหรับ 4 เพื่อเริ่มต้นหมัก ทันทีที่สัญญาณแรกของกระบวนการนี้ปรากฏขึ้นให้เอาผ้ากอซติดตั้งสลักเกลียวและถ่ายเทบอลลูนกับสตรอเบอร์รี่ไปยังที่มืด เราใช้เวลาประมาณ 20 วันจนกว่ากระบวนการหมักจะหยุดลงอย่างสมบูรณ์ หลังจากนั้นเราจะกรองไส้กรองผ่านผ้าพันแผลที่พับเก็บไว้ใน 4-6 ชั้นเทลงบนขวดที่เตรียมไว้และปิดผนึกด้วยตัวยึด
สตรอเบอร์รี่เทลงบนวอดก้า
ส่วนผสม:
- สตรอเบอร์รี่ - 1 กิโลกรัม;
- น้ำตาล - 1 กิโลกรัม;
- วอดก้า - 0.5 ลิตร
การจัดเตรียม
เราล้างผลเบอร์รี่แยก peduncles เทน้ำตาลและรอจนกว่าผลไม้เล็ก ๆ จะออกจากน้ำผลไม้แล้วเทลงในวอดก้า เราใช้เวลาประมาณ 2 สัปดาห์ในที่มืดหลังจากนั้นเรากรองและเก็บไว้ในตู้เย็น
วิธีการเติมไส้จากสตรอเบอร์รี่
ส่วนผสม:
- สตรอเบอร์รี่ - 1 กิโลกรัม;
- วอดก้า - 1 ลิตร;
- น้ำตาล - 0.5 กก.
การจัดเตรียม
อย่างระมัดระวังล้างผลเบอร์รี่ของสตรอเบอร์รี่ เพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายทำให้สะดวกในการทำดังนี้เพิ่มสตรอเบอร์รี่ลงในกระชอนและจุ่มลงในน้ำหลายครั้งแล้วปล่อยให้ท่อระบายน้ำหมด หลังจากนั้นเราเทสตรอเบอรี่ลงในขวดที่ด้านบนสุดใส่วอดก้าให้แน่นและผนึกมันไว้เป็นเวลา 1 เดือนแดด ในตอนท้ายนี้เราจะเติมสตรอเบอรี่และเติมน้ำตาลลงในผลเบอร์รี่ที่เหลืออยู่ซึ่งควรให้ผลเบอร์รี่มาก
อีกครั้งเราถือขวดให้แดด เมื่อน้ำตาลละลายน้ำผลที่ได้จะถูกระบายออกและผสมกับเหล้า เราทำซ้ำขั้นตอนหลายครั้ง เมื่อผลเบอร์รี่สมบูรณ์โดยไม่มีน้ำผลไม้เราจะหยุดกระบวนการ ไส้พร้อมสำหรับการใช้งาน
กรอกสตรอเบอร์รี่โฮมเมด
ส่วนผสม:
- สตรอเบอร์รี่ - 500 กรัม;
- น้ำ - 1.5 ถ้วย;
- น้ำตาล - 250 กรัม;
- วอดก้า - 0.5 ลิตร
การจัดเตรียม
เราจัดเรียงและทำความสะอาดสตรอเบอร์รี่ ในหม้อใส่น้ำราดครึ่งน้ำตาลและปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเพื่อให้ได้ น้ำเชื่อมที่ ไม่หนาเกินไป ในไม้จิ้มฟันไม้ไผ่แต่ละชิ้นเราจะเจาะ 3-4 ครั้ง เราแช่น้ำสตรอเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ในน้ำเชื่อมและต้มประมาณ 5 นาทีเมื่อไฟขนาดเล็ก หลังจากนั้นเทน้ำตาลที่เหลือแล้วนำไปบดให้น้ำตาลละลาย
หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงประมาณ 2 นาที จากนั้นก็ให้เอามวลสารออกจากแผ่นแล้วทำให้เย็นลง ตอนนี้เราเทลงในภาชนะที่แห้งและเพิ่มวอดก้า ปิดภาชนะบรรจุให้แน่นและทิ้งไว้ประมาณหนึ่งเดือนเพื่อให้บรรจุสารอาหาร หลังจากนั้นเรากรองมันเทลงในขวดและเย็น
สูตรสำหรับสตรอเบอร์รี่
ส่วนผสม:
- สตรอเบอร์รี่ - 1 กิโลกรัม;
- น้ำตาล - 250 กรัม;
- วอดก้า - 0.5 ลิตร;
- มะนาว - 1 ชิ้น
การจัดเตรียม
ผลเบอร์รี่มีการทำความสะอาดของฉันปล่อยให้น้ำระบายน้ำและกระจายออกไปให้แห้ง เทผลเบอร์รี่ลงในภาชนะแก้วและเทน้ำตาล หลังจากที่สตรอเบอร์รี่ปล่อยให้น้ำผลไม้เทลงในวอดก้าเราปิดผนึกภาชนะบรรจุที่ดีและยืนยันเกี่ยวกับ 6 สัปดาห์ ในเวลาเดียวกันขวดจะเขย่า หลังจากนั้นเราเทส่วนผสมลงในภาชนะอื่นเพิ่มเปลือกมะนาวและยืนยันอีก 2 สัปดาห์หลังจากนั้นเรากรองผ่านผ้ากอซพับในหลายชั้นเพื่อให้ เหล้า ใบโดยไม่มีสิ่งสกปรกใด ๆ โปร่งใสอย่างสมบูรณ์ เราเทลงในขวดเสียบและปล่อยให้มันสุกประมาณ 1 เดือน