Kvass ในรัสเซียไม่เพียง แต่ถือว่าเป็นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ที่ช่วยดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์ แต่ก็มีความเท่าเทียมกับยา ค่าของ kvass ประจักษ์ตัวเองในความมั่งคั่งวิตามินของมันเพราะในช่วงเข้าพรรษาที่ยิ่งใหญ่เขาได้รับการพิจารณาแหล่งที่มาหลักของสุขภาพและความแข็งแรง วิธีการเตรียม kvass จริงจากข้าวบาร์เลย์ที่บ้านเราจะอธิบายในรายละเอียดด้านล่าง
สูตรสำหรับข้าวบาร์เลย์ kvass
เนื่องจากสูตรอาหารที่ทันสมัยที่สุดของยีสต์ในยีสต์จึงไม่แนะนำให้ใช้ เหตุผลนี้เป็นฐาน purine กับยีสต์ที่อุดมไปด้วย มันเป็นเหตุผลเหล่านี้ที่นำไปสู่การสะสมของเกลือในร่างกาย เพื่อปกป้องสุขภาพของคุณเตรียมเนื้อกระตุกโดยใช้เพียงสองส่วนผสมเท่านั้น คนไหน? อ่านด้านล่าง
ส่วนผสม:
- ข้าวโอ๊ต - 0.5 ลิตร;
- น้ำตาล
การจัดเตรียม
ข้าวโอ๊ตล้างได้ดีและใส่ในขวดปริมาตร 3 ลิตร ถ้าคุณจะดื่มเครื่องดื่มครั้งแรกเป็นที่น่าพอใจที่จะต้มน้ำ แต่โดยปกติแล้วจะมีการเทเครื่องดื่มครั้งแรกเพราะไม่ค่อยมีรสชาติที่ "คลาสสิค" ร่วมกับน้ำเพิ่ม 4-5 ช้อนโต๊ะน้ำตาลและทั่วถึงผสมทุกอย่าง ใส่ภาชนะที่มีข้าวโอ๊ตในที่เย็นและทิ้งไว้ 3-4 วัน ในตอนท้ายของการแช่น้ำเก่าจะถูกระบายออกไปและธัญพืชข้าวโอ๊ตจะเทด้วยน้ำสด (ต้มและเย็น) ด้วยการเติมน้ำตาลทุกอย่างเท่ากัน หลังจากดื่ม 3-5 วัน โปรดจำไว้ว่ายิ่งค่าใช้จ่ายในการวางสายนานเท่าใดยิ่งทำให้แฟน ๆ ของเครื่องดื่มที่มีพลังมาก ๆ สามารถทำซ้ำขั้นตอนได้อีกและเทเม็ดทรายด้วยน้ำจืดและน้ำตาลซ้ำ ๆ
หากคุณไม่ปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านความร้อนในระหว่างการสุกของเครื่องดื่มของเหลวอาจมีความหนืดสูง ในกรณีนี้ไม่ต้องกังวลเพียงแค่ระบายน้ำและแทนที่ด้วยน้ำจืด
Kvass จากข้าวบาร์เลย์ปรุงสุกที่บ้านจะพอดีไม่เพียง แต่จะดับความกระหายของคุณในวันที่อากาศร้อน แต่ยังเป็นพื้นฐานสำหรับ okroshki คลาสสิก
ข้าวไรย์จากมอลต์ข้าวบาร์เลย์
ส่วนผสม:
- แป้งข้าวไร - 1/2 กก.
- มอลต์ข้าวบาร์เลย์ (บด, เบียร์) - 250 กรัม;
- น้ำ - 400 มล. + 4.5 ลิตร;
- น้ำตาล - 200 กรัม;
- ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
จากแป้งข้าวมอลต์และน้ำประมาณ 400 มิลลิลิตรแล้วนวดแป้ง เราอบขนมปังจากแป้งดังกล่าวในเตาอบใน 2 ขั้นตอนคือขั้นแรก - ที่ 70 องศา 1 ชั่วโมงและที่สอง - 45 นาทีที่ 175 องศา ขนมปังถูกตัดเป็นก้อนและอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที
เติม 300 กรัมของบิสกิตด้วยน้ำด้วยการเพิ่มยีสต์และน้ำตาลและทิ้งไว้ในที่เย็นสำหรับวันหลังจากนั้นเครื่องดื่มจะสามารถระบายความร้อนและเท