กระทะ - สูตรการปรุงอาหาร

สูตรทำอาหารในกระทะมีให้บริการแม้กระทั่งสำหรับผู้เริ่มต้น เมื่อมีผู้ช่วยเช่นคุณสามารถสร้างและจานหลักและของหวานผลไม้ที่สวยงาม

สูตรหมูย่าง

ส่วนผสม:

• หมู (สับ) - 500 กรัม;
• ซอสถั่วเหลือง - 40 กรัม;
• มะนาว - ½;
• น้ำมันกลั่น - 40 กรัม;
• เกลือ
• พริกไทยป่น

การจัดเตรียม

หมูสับแล้วตัดเป็นสเต็กขนาด 2.5 ซม. อบแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ผสมน้ำมะนาวกับซอสถั่วเหลืองและทาเนื้อด้วยวิธีนี้ หลังจากหนึ่งชั่วโมงเกลือพริกไทยและหล่อลื่นชิ้นกับน้ำมัน บนกระทะที่ร้อนจัดวางสเต็กและทอดไว้ 3-4 นาทีในแต่ละด้าน ปิดฝาครอบและรออีกสามนาที หลังจากทอดแล้วนำไปใส่ในจานอุ่น ๆ ปิดฝาด้วยบางสิ่งบางอย่างปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาที

ตามสูตรเดียวกันเนื้อสัตว์เช่นเดียวกับไก่สามารถปรุงสุกบนตะแกรงได้

สูตรปลาแซลมอนย่าง

ส่วนผสม:

• สเต็กปลาแซลมอน - 2 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 35 กรัม;
• พริกไทยขาว;
• เกลือ
• เครื่องเทศสำหรับปลา ;
• มะนาว - ½

การจัดเตรียม

ผสมเนย, พริกไทยขาว, เกลือ, เครื่องเทศและกระจายสเต็กแห้งก่อนหน้านี้ เราคาดหวัง 20-30 นาที - ในช่วงเวลานี้ปลาแซลมอนจะพลาด หล่อลื่นด้วยเกรียงแปรงจากครัวและอุ่นเครื่องใหม่เราวางปลาไว้ ปรุงอาหารเป็นเวลา 4 นาทีในแต่ละด้านและวางบนจานตอนนี้คุณสามารถโรยด้วยมะนาว

ในหลักการสูตรสำหรับปลาในชุดย่างกระทะ, สิ่งที่สำคัญคือไม่ต้องใช้ปลาแห้งเช่นปลาหรือปลาชนิดหนึ่ง

สูตรสำหรับผักในกระทะย่าง

ส่วนผสม:

• พริกหวาน
• มะเขือเทศ;
• มะเขือ;
• เห็ด;
• น้ำมันมะกอก
• เกลือ

การจัดเตรียม

ตัดมะเขือยาวกับแก้วหนาและใส่เกลือลงในภาชนะ 15 นาทีก่อนปรุงอาหาร เราล้างเมล็ดของพริกไทย, ตัดเป็น 4 ส่วนตัดมะเขือเทศในช่วงครึ่งปี ถ้าเห็ดมีขนาดใหญ่จากนั้นเราตัดให้ครึ่งตัวถ้าเล็ก - เตรียมทั้ง ผักทุกชิ้นห่อด้วยน้ำมันก่อนปรุงอาหารทอด 3-5 นาทีผักไม่ควรนุ่ม พวกเขาควรจะผัดไม่ได้ตุ๋น Solim หลังจากปรุงอาหาร

สูตรสำหรับผลไม้ในตะแกรง

ส่วนผสม:

• กล้วย - 4 ชิ้น;
• พีช - 4 ชิ้น;
• เนย - 200 กรัม;
• ครีมใน balonchik;
• น้ำตาล - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• อบเชย - หยิก;
• น้ำมะนาว - 20 กรัม;
• เหล้ารัมสีเข้ม - 60 กรัม

การจัดเตรียม

ละลายเนยผสมกับสี่ช้อนโต๊ะน้ำตาลอบเชยและเหล้ารัม (30 กรัม) เราตัดปลายของกล้วยและทำให้แผลตามยาวของผิว (ในสถานที่ที่เราตัดผสมหล่อลื่นเตรียม) กล้วยแต่ละห่อเป็นฟอยล์กระจายอยู่บนตะแกรงสำหรับ 6-8 นาที หลังจากปรุงอาหารแล้วให้เปิดผิวและเพิ่มครีม ลูกพีชตัดเป็นชิ้นและเอากระดูก ทอดในกระทะที่หล่อลื่นด้วยน้ำมันก่อนหน้านี้ ผสมน้ำมะนาวน้ำตาลและเหล้ารัม (30 กรัม) และให้น้ำลูกพีชก่อนเสริฟ