ปลาดิบในเตาอบจัดทำขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้สูตรที่ดีและเข้าใจได้ เยื่อกระดาษสีขาวค่อนข้างโอ้อวดในการทำอาหาร แต่ความแตกต่างบางอย่างจะต้องคำนึงถึงไม่เพียง แต่สำหรับผู้เริ่มต้นในการปรุงอาหารเท่านั้น แต่พ่อครัวที่มีประสบการณ์จะต้องมีความรู้ในการจัดทำเนื้อสัตว์และการอบเพิ่มเติม
วิธีการปรุงอาหารปลาในเตาอบ?
กับสูตรใด ๆ , ปลาอบอบจะอร่อยและอร่อย เยื่อกระดาษมีรสชาติที่เป็นกลางเพราะอาหารสามารถใช้ร่วมกับเครื่องเทศหอมองค์ประกอบผักควรจะขยายไปตามรสนิยมของคุณเอง
- Cod - ปลามีขนาดใหญ่และเป็นกฎไม่ได้ขายทั้งหมด พวกเขาได้รับชิ้นส่วนที่แยกต่างหากเช่นเนื้อสเต็กเป็นต้นและต้องละลายน้ำแข็งล้างและแห้งสนิท
- จานจากปลาในเตาอบสามารถปรับให้เข้ากับรสนิยมรสชาติของทุกคนที่จะลอง จากเครื่องเทศที่ดีเหมาะโรสแมรี่, มะนาวหรือโหระพาสามัญ, tarragon
- ฉ่ำมากขึ้นจะได้รับปลาอบแห้งในฟอยล์หรือในซองจดหมาย, ซองจดหมายไม่อนุญาตให้น้ำผลไม้จะระเหย
- สำหรับความชุ่มฉ่ำและให้รสชาติพิเศษปลาจะหมักไว้ในส่วนผสมที่มีรสเผ็ดและมีน้ำมะนาวหรือมะนาว
ปลาคอดในเตาอบ - สูตร
ปลาดิบในฟอยล์ในเตาอบจะสุกได้อย่างรวดเร็วและจะเปิดออกฉ่ำมากมีกลิ่นหอม จานสามารถตกแต่งเป็นส่วนห่อด้วยซองจดหมายโดยปลาและเสริมด้วยเครื่องปรุงบางอย่างตามกฎที่มีชิ้นเนื้อมะนาวปิดผนึกสำหรับรสชาติที่น่าสนใจและผิดปกติคุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งพริกหวานและร้อน
ส่วนผสม:
- เนื้อปลาค็อด - 400 กรัม;
- มะนาว - 2 แก้ว;
- ผักชีฝรั่ง - 100 กรัม;
- พริกหวาน - 1 ชิ้น;
- พริกไทยขม - 1 ฝัก;
- หอมแดง - ½ชิ้น;
- หอมแดง - 50 กรัม;
- เกลือ, พริกไทย, สองสามกิ่งของโหระพา;
- น้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
การจัดเตรียม
- หมักเนื้อในส่วนผสมของน้ำมันน้ำผลไม้เกลือและพริกไทย
- ตัดผักและลำต้นอย่างประณีต
- ในซองจดหมายปิดผนึกชิ้นปลาวางบนมะนาวและกระจายผักผสมกับโหระพา
- ปลาค็อดอบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180
Cod ในเตาอบกับแครอทและหัวหอม
ปลาทูน่าภายใต้หมักในเตาอบเป็นจานที่คุ้นเคยกับหลายคนตั้งแต่ยุคโซเวียต ดองมักเรียกว่าผักผสมแครอทและหัวหอมซึ่งในระหว่างการปรุงอาหารไม่อนุญาตให้ปลาแห้ง การรักษาจะได้รับด้วยรสชาติที่เรียบง่ายเป็นรายบุคคลเป็นไปได้ที่จะเสริมด้วยน้ำมะนาว
ส่วนผสม:
- ปลา - 500 กรัม;
- แครอทและหัวหอม - 2 ชิ้น;
- น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ l;
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศสำหรับปลา;
- ไวน์ขาว - 100 มล.
การจัดเตรียม
- ครึ่งวงกลมของหัวหอมและแครอทขูดเพื่อบันทึกในกระทะ
- แนะนำน้ำผึ้งและน้ำมะนาวครึ่งหนึ่ง
- เทไวน์ลงไปเผาเป็นเวลา 5 นาที
- ในรูปแบบใส่ปลาเกลือและพริกไทย
- ด้านบนของชิ้นที่เหลือมะนาวกระจายน้ำดองผัก
- นำเข้าอบประมาณ 15 นาทีที่ 200
Cod กับมันฝรั่งในเตาอบ
อบที่เตาอบด้วยมันฝรั่ง อาหารปรุงแต่งพร้อมกับเครื่องปรุงเพื่อให้สามารถเสิร์ฟได้อย่างมั่นใจบนโต๊ะอาหารและในช่วงอาหารเย็นที่บ้านกับสลัดผักอย่างง่าย ชิ้นปลาควรทาน้ำมันมะกอกด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อให้พวกมันออกมาได้ดียิ่งขึ้น
ส่วนผสม:
- ปลา - 700 กรัม;
- มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม;
- เกลือ, พริกไทย, น้ำมันมะกอก;
- หัวหอม, แครอท, พริกหวาน - 1 ชิ้น
- ชีส - 50 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 100 มล.
การจัดเตรียม
- ใส่เกลือพริกไทยและน้ำมันลงในน้ำประมาณ 20 นาที
- ตัดมันฝรั่งกับแก้วหัวหอมและพริกไทย - ครึ่งวงแหวนแครอทขูด
- ในรูปแบบใส่ปลาตามด้วยผักชั้นสุดท้าย - มันฝรั่ง
- เทครีมเกลือและโรยด้วยชีส
- อบปลาและมันฝรั่งในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 190
สเต็กปลาในเตาอบ
เป็นไปได้ที่จะปรุงอาหารในรูปแบบต่างๆของสเต็กของปลาดิบในเตาอบ แต่เพื่อให้ปลาออกมานุ่มและฉ่ำใช้ซอสทุกชนิด จานนี้จะดึงดูดผู้กินอาหารทุกคนที่มีรสชาติผิดปกติและพ่อครัวจะชื่นชมสูตรอาหารด้วยองค์ประกอบที่เรียบง่ายและการปรุงอาหารที่เรียบง่าย ของส่วนประกอบเหล่านี้จะเป็นส่วนที่เต็มเปี่ยมของอาหารร้อน
ส่วนผสม:
- ปลาสเต็ก - 6-8 ชิ้น;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- ผักชนิดหนึ่ง (หรือกะหล่ำปลี) - 200 กรัม;
- มันฝรั่ง - 200 กรัม;
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ l;
- มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ l;
- ครีม 10% - 200 ลิตร;
- เครื่องเทศสำหรับปลา - 20 กรัม;
- มะนาว - ½ชิ้น;
- เกลือและพริกไทย
การจัดเตรียม
- เกลือปลาพริกไทยปรุงรสด้วยเครื่องเทศไขมันกับน้ำมัน
- ตัดมันฝรั่งกับแก้ว, หัวหอม, และกะหล่ำปลีบนช่อดอก
- ผสมครีมมายองเนสเกลือและพริกไทย
- ในรูปแบบใส่มันฝรั่งตามด้วยหัวหอมและปลา
- เทซอสเล็กน้อย
- วางปลาและกะหล่ำปลี
- เทซอส, อบเป็นเวลา 25 นาทีที่ 190
ปลากระพงจากปลาในเตาอบ
ทุกคนสามารถปรุง เค้กปลา จากปลาในเตาอบ นี้เป็นอาหารที่มีประโยชน์แม้สำหรับอาหารถ้าคุณใช้น้ำมันหมูออกจากส่วนผสมเหล่านี้ การบรรจุอาหารทำได้ดีที่สุดเพียงอย่างเดียวเพื่อให้คุณสามารถตรวจสอบคุณภาพได้ บดขยี้เนื้อปลาผ่านตัวกรองขนาดใหญ่เพื่อให้รสชาติอิ่มตัวมากขึ้น
ส่วนผสม:
- ปลาคอด - 1 กก.
- น้ำมันไขมัน - 200 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 3 ซี่;
- ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม;
- เกลือ, พริกไทย, โหระพา;
- ลมหายใจ
การจัดเตรียม
- ตัดชิ้นเนื้อลงในเครื่องกรองขนาดใหญ่, เบคอน, หัวหอม, กระเทียมและผักใบเขียว - เล็ก ๆ , ผสมทุกอย่าง
- ปรุงรสด้วยเกลือเครื่องเทศ
- รูปร่างลูกกระทะ
- นำเข้าอบประมาณ 20-25 นาทีที่ 200
Cod ในเตาอบกับชีสและมะเขือเทศ
เนื้อปลาคอดอบกับผัก อร่อยมาก ส่วนประกอบของเครื่องปรุงไม่สามารถ จำกัด เฉพาะมะเขือเทศหัวหอมและแครอท ถ้าต้องการให้เพิ่มพริกหวานมันฝรั่งผักชนิดหนึ่งหรือใช้ส่วนผสมที่แช่แข็งสำเร็จรูป หัวหอมจะดีกว่าที่จะใช้ดองในน้ำส้มสายชูก็จะให้รสเปรี้ยวน่ารับประทานง่าย
ส่วนผสม:
- ปลาคอด - 1 กก.
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
- ชีส - 200 กรัม;
- มายองเนส;
- หัวหอมหมัก - 2 ชิ้น;
- เกลือ, โรสแมรี่, น้ำมันมะกอก
การจัดเตรียม
- ใส่เกลือลงไปในปลาใส่เครื่องเทศใส่น้ำมันและใส่ในรา
- ด้านบนด้วยหัวหอมและมะเขือเทศเทมายองเนสตาข่าย
- โรยด้วยเนยแข็ง, ย่างเป็นเวลา 25 นาทีที่ 200
ปลาคอดอบในเตาอบในซอสเปรี้ยว
ชุ่มฉ่ำมากกับรสชาติครีมที่ผิดปกติปลาค็อบอบจะถูกอบในเตาอบด้วยครีมเปรี้ยว แรกปลาจะหมักในซอสแล้วมันจะอบในนั้นส่งผลให้จานที่มีรสชาติฉุนผิดปกติ Cod เตรียมได้อย่างรวดเร็วในเตาอบที่จัดเตรียมส่วนผสมจะใช้เวลาเพียงครึ่งชั่วโมงเท่านั้น
ส่วนผสม:
- ปลาทะเล (เนื้อหรือสเต็ก) - 600 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว 25% - 200 มล.;
- เกลือ, พริกไทย, หยิกของลูกจันทน์เทศ;
- โรสแมรี่ - 1 ช้อนชา;
- ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม
การจัดเตรียม
- เพิ่มปลาเค็มปรุงรสด้วยโรสแมรีใส่ในรา
- ผสมครีม, ลูกจันทน์เทศ, ผักชีฝรั่งสับ, เพิ่มซอส
- เทซอสเหนือปลาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 190
Cod ในปะทะในเตาอบ
ปลาคอดที่ทอดอยู่ในแป้ง - อาหารเรียกน้ำย่อยแบบดั้งเดิมที่รวดเร็วซึ่งผู้ชิมทุกคนจะชื่นชมแม้กระทั่งเด็กที่เป็นอันตรายเช่นอาหารอันโอชะจะเป็นที่ชื่นชอบของคุณ พวกเขาให้บริการกับจานด้านใด ๆ - โจ๊กผักสลัด ดินสามารถทำตามสูตรดั้งเดิมของสามส่วนผสมหรือเสริมด้วยเครื่องเทศที่จะลิ้มรส
ส่วนผสม:
- ปลาคอด - 500 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ l;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ l;
- เกลือ, พริกไทย, พริกหยวกสีแดง
การจัดเตรียม
- ตัดเนื้อบางส่วนเกลือและพริกไทย
- ห่อไข่เพิ่มมายองเนสแป้งและพริกหยวก
- จุ่มปลาในแป้งและวางลงในถาดอบ
- ปลาค็อดอบในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 20 นาทีที่ 190
Cod ทั้งหมดในเตาอบ
ปลาอบอบในเตาอบ - สูตรที่ไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษเป็นสิ่งสำคัญในการรักษาซากแรกและหมักไว้ในส่วนผสมน้ำมันมะนาว จานสามารถปรุงพร้อมกับเครื่องปรุงผักและต้องเสิร์ฟร้อนในรูปแบบเย็นปลานี้สูญเสียบางส่วนของรสชาติ
ส่วนผสม:
- cod - 1 ชิ้น;
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 500 กรัม;
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
- หัวหอมหมัก - 2 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว - 3 ช้อนโต๊ะ l;
- กระเทียม - 3 ซี่;
- โรสแมรี่, โหระพา, เกลือ
การจัดเตรียม
- ทำความสะอาดปลาล้างเหงือกและครีบ
- ผสมน้ำมะนาวน้ำมันสับกระเทียมเกลือและเครื่องเทศ
- ซอสให้ครอบคลุมซากทั้งตัวทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที
- ทำการตัดบางบนซากในแต่ละวางบนชิ้นมะนาว
- ใส่ผักที่หั่นไว้บนถาดอบใส่เกลือโรยด้วยน้ำมัน
- วางปลาไว้แล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์
- นำเข้าอบประมาณ 25 นาทีที่ 200
- นำฟอยล์ออกแล้วปรุงอีกประมาณ 15-20 นาทีหรือนำไปต้มจนน้ำตาลเหลือง