วิธีการปรุงอาหารกุ้ง?

ในความเป็นจริงต้มกุ้งง่ายพอ พวกเขาต้องถูกโยนลงไปในน้ำและต้มสักครู่ แต่ถ้าทุกสิ่งทุกอย่างทำได้ง่ายอย่างที่เราเขียนไว้บทความที่กล่าวมานี้น่าจะไม่เป็นเช่นนั้น "ดังนั้นความยากลำบากคืออะไร?" - คุณถาม และในการที่มีความแตกต่างหลายอย่างที่ต้องพิจารณาเมื่อทำอาหาร ตัวอย่างเช่นไม่ว่าจะเป็นกุ้งที่ปรุงสุกก่อนที่คุณจะซื้อมาไม่ว่าคุณจะปรุงอาหารด้วยเปลือกหอยหรือปอกเปลือกสิ่งที่คุณต้องการคือกุ้งกุ้งแช่แข็งหรือแช่เย็นคุณจะปรุงอาหารเป็นต้น อย่างที่คุณเห็นมีเยอะแยะมากมายเพราะฉะนั้นเป็นเวลานานไม่พูดจาโผงผางเราไปที่ส่วนหลักคือการปรุงอาหารกุ้งอย่างถูกวิธี

วิธีการปรุงกุ้งแช่แข็งในเปลือกหอย?

เริ่มต้นด้วยเราทราบว่าไม่ควรทิ้งกุ้งลงในน้ำเดือดโดยตรงจากห่อ ควรละลายน้ำแข็งก่อน ในการทำเช่นนี้คุณต้องวางกุ้งลงในกระชอน (ตะแกรงชามหรือภาชนะอื่น ๆ ที่อยู่ใกล้ปลายนิ้วของคุณ) และเราจะเริ่มละลายน้ำแข็งกุ้งภายใต้กระแสน้ำ โดยวิธีการที่กุ้งเป็นหนึ่งในอาหารทะเลไม่กี่ที่สามารถละลายได้ด้วยความช่วยเหลือของน้ำอุ่นหรือร้อน พร้อมกับน้ำแช่แข็งจะไปและไม่จำเป็น "รายละเอียด" ของกุ้งเช่นเสาอากาศหัก, pincers, หาง, เปลือกหอยและอื่น ๆ

จากนั้นใส่ภาชนะใส่น้ำดับเพลิง เราใช้เวลาสองเท่าของน้ำมากกว่าปริมาณกุ้ง น้ำละลาย สำหรับลิตรของน้ำใช้เวลาประมาณ 40 กรัมของเกลือและนำน้ำไปต้ม เราโยนกุ้งและต้มในน้ำเดือด หลังจากที่กุ้งสุกแล้วให้พวกเขาเครียดและปรุงรสด้วยน้ำมะนาว (เพื่อลิ้มรส) และน้ำมันพืช (สำหรับเปลือกมัน) และเสิร์ฟบนโต๊ะ

ใช้เวลานานเท่าใดในการปรุงอาหารกุ้ง

คำตอบสำหรับคำถาม "การปรุงอาหารกุ้งต้องใช้เวลานานแค่ไหน" ขึ้นอยู่กับชนิดของกุ้งที่เราบริโภค ถ้าเรากำลังพูดถึงกุ้งที่ได้รับการเชื่อมก่อนหน้านี้ (พวกเขาเป็นสีแดง) แล้วพวกเขาก็ต้องทำอาหารเป็นเวลา 3-5 นาที และถ้าคุณซื้อกุ้งสดแช่เย็น (พวกเขาเป็นสีเทา - เขียว) แล้วพวกเขาปรุงอาหารอีกเล็กน้อยประมาณ 7 นาที ทั้งหมดนี้ให้เราโยนกุ้งลงในน้ำเดือด ถ้าเราโยนในที่เย็นแล้วจำนวนนาทีที่กำหนดหลังจากปรุงอาหาร

วิธีการปรุงอาหารกุ้งในเตาอบไมโครเวฟ?

นี่เป็นสูตรที่ค่อนข้างง่ายและเป็นต้นฉบับ นำกุ้ง 2 กิโลกรัมไปแช่แข็งและเทเบียร์ 1 แก้ว นอกจากนี้ยังมีการเพิ่ม 2 ช้อนชาน้ำมะนาว, เกลือและพริกไทยไม่จำเป็น เราใส่คอนเทนเนอร์ในไมโครเวฟและเปิดเครื่องโดยใช้พลังงานเต็มที่เป็นเวลา 7 นาที จากนั้นจึงนำภาชนะออกและเทเบียร์ประมาณครึ่งตัวผสมและใส่กลับเข้าไปในไมโครเวฟอีก 5 นาทีที่ความจุเดียวกัน กุ้งทั้งหมดพร้อมแล้ว

วิธีการปรุงกุ้งนาง?

เทคโนโลยีการต้มกุ้งเหล่านี้ไม่แตกต่างจากเทคโนโลยีการปรุงอาหารกุ้งแช่แข็งในเปลือกหอย มีข้อยกเว้นอย่างหนึ่ง กุ้งกุลาดำต้มไว้ 5-7 นาทีและไม่ 3-5 เช่นกุ้งธรรมดา

วิธีการปรุงอาหารกุ้งกับมะนาว?

เพื่อที่จะเชื่อมกับกุ้งด้วยมะนาวคุณสามารถทำสองสิ่งได้ ครั้งแรก - หลังจากที่น้ำสำหรับกุ้งเริ่มเดือดบีบลงในน้ำผลไม้จาก 1 มะนาว ข้อที่สอง - ยังในขณะที่เดือดใส่ในครึ่งน้ำของมะนาวตัดเป็นชิ้น

วิธีการอย่างถูกต้องในการปรุงอาหารกุ้งปอกเปลือก?

วิธีการปรุงอาหารกุ้งปอกเปลือกคล้ายกับวิธีทำกุ้งปรุงอาหารในเปลือกหอย แต่คุณต้องใช้เกลือครึ่ง (20 กรัมต่อลิตร) และปรุงอาหารให้ไม่เกิน 3 นาที

วิธีการปรุงอาหารกุ้งในเรือกลไฟ?

ในหวดคุณเทน้ำไปยังเส้นที่กำหนด จากนั้นใส่กุ้งก่อนแช่แข็งใส่เกลือลงไปและถ้าต้องการให้พ่นน้ำมะนาวหรือใส่ชิ้นมะนาวเหนือกุ้ง และเปิดหม้อนึ่งประมาณ 15 นาทีกุ้งจะพร้อม