ลองทำเค้กของเราเพื่อทำกะหล่ำปลีแสนอร่อยอย่างเหลือเชื่อกับกระเทียมปรุงอาหารทันที
กะหล่ำปลีเค็มอย่างรวดเร็วด้วยหัวบีทน้ำส้มสายชูและกระเทียม
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลี (กะหล่ำปลีขาว) - 1,5 กก.
- ผักชนิดหนึ่งฉ่ำ - 400 กรัม;
- กระเทียม - 120 กรัม;
- พริกหวาน - 6 ชิ้น;
- ใบอ่าว - 4 ชิ้น;
- น้ำสะอาด - 1.4 ลิตร;
- น้ำตาลเกลือ - ช้อนขนม 3 ช้อน
- น้ำส้มสายชู (9%) - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
- กับกะหล่ำปลีเราใช้เวลา 2-3 แผ่นและส่วนที่เหลือจะถูกตัดเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่และวางไว้ในชามขนาดใหญ่ขนาดใหญ่
- สับกระเทียมด้วยมีดเจียรจานบาง ๆ แล้วค่อยนำไปทอดลงกะหล่ำปลี
- เราล้างบีทรูทและถูมันทั้งหมดผ่านเครื่องขูดขนาดใหญ่หรือขนาดกลางทันทีในชามของผัก ที่นี่เรายังเทสองชนิดของพริกไทยและวางใบลอเรลเสียประณีต
- ผัดทุกอย่างด้วยมือที่สะอาดและย้ายเนื้อหาของชามลงในขวดล้าง
- ในน้ำบริสุทธิ์กวนน้ำตาลและเกลือนำน้ำเกลือไปต้มและเมื่อเย็นลงเพื่อให้ความอบอุ่นเทลงในโถที่เต็มไปด้วยกะหล่ำปลี
- เพิ่มน้ำส้มสายชูและใส่คอนเทนเนอร์ในที่อุ่นเป็นเวลา 3.5 ชั่วโมงหลังจากนั้นคุณสามารถทานกะหล่ำปลีได้
กะหล่ำปลีหมักกับกระเทียมและน้ำส้มสายชู - สูตรสำหรับการปรุงอาหารได้ทันที
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลีขาว - 2.2 กิโลกรัม;
- ส่วนผสมของพริก - เพื่อลิ้มรส;
- กระเทียม - 80 กรัม;
- น้ำดื่ม - 1,3 ลิตร;
- เกลือปรุงอาหาร - 2.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาลทราย - 80 กรัม;
- น้ำส้มสายชู - 80 มล.
การจัดเตรียม
- กับกะหล่ำปลีเราเอาใบสกปรกและเหี่ยวย่นแล้วตัดหัวออกเป็นสองเท่าเท่ากัน แต่ละชิ้นส่วนเหล่านี้หั่นเป็นชิ้นเล็กที่สุดเท่าที่จะทำได้ซึ่งเราย้ายเข้าไปในชามขนาดใหญ่
- กระเทียมทั้งหมดจะถูกลูบผ่านเครื่องขูดและใส่ข้าวต้มลงในกะหล่ำปลี
- มากมายโรยด้วยส่วนผสมของพริกกระตุ้นและกะกะหล่ำปลีใส่ในขวดทันที
- ในน้ำเดือดบนเตาเราเทออกน้ำตาลเกลือห้องครัวและน้ำส้มสายชูตาราง
- หลังจากเดือดประมาณ 2 นาทีเราเอาผักดองและโดยไม่ปล่อยให้เย็นเติมด้วยกะหล่ำปลีสีขาวที่เตรียมไว้
- ในรูปแบบนี้เราจะออกจากผักเพื่อหมักประมาณ 18-20 ชั่วโมงและหลังจากที่เราถอดขนมออกจากตู้เย็น
กะหล่ำปลีกับกระเทียมปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็ว
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลี - 1,9 กก.;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- กระเทียม - 7 ซี่;
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- เกลือดี - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาลทรายละเอียด - 2.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำ - 1.2 ลิตร
การจัดเตรียม
- กระเจี๊ยบกะหล่ำปลี
- แครอทถูบนเครื่องขูดขนาดเล็กและผสมในภาชนะที่มีกะหล่ำปลีสับ
- เรากดผ่านการกดฟันทั้งหมดของกระเทียมทุกอย่างผสมและใส่ในขวดสำหรับ 3 ลิตร
- เราเตรียมน้ำเกลือจากน้ำเกลือและน้ำตาลที่ดีและทันทีที่เดือดเราบีบน้ำจากมะนาวลงไป
- หลังจากนาทีเราเอาผักดองออกจากจานแล้วเทลงในโหลผัก
- ใน 12 ชั่วโมงคุณสามารถเพลิดเพลินกับกะหล่ำปลีดองอร่อย!